گوشت کے ساتھ بیٹریٹ سوپ

ہم اس بیکٹروٹ کو ایک آسان موسم گرما کے ڈش کا استعمال کرتے ہیں جو تازہ ترین کیلوری کے بغیر تازہ ترین اور تازہ بیٹھتے ہیں. ان لوگوں کے لئے جنہوں نے بیٹروٹ کو تھوڑا سا زیادہ تسلی بخش کرنا چاہتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے مشورہ دیتے ہیں. یہ گوشت کے ساتھ بیتروٹ کا سوپ کھانا پکانا ہے اور ہم ذیل میں تفصیلی ترکیبیں بتائیں گے.

گوشت کے ساتھ سرد بیٹر سوپ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چوڑائی - 2 پی سیز.
• ہڈی پر گوشت - 400-500 جی؛
• انڈے - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ککڑی - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹا کریم - 1/2 ٹیبل؛
• نیبو کا رس - ذائقہ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• سبزیاں

تیاری

ہم گوشت کی دھلائی کرتے ہیں اور اسے ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں. سرد پانی کے ساتھ گوشت بھریں اور چولہا پر ایک ابل پر مائع لائیں. سب سے پہلے شوروت نچوڑا ہے، اور پھر تازہ گوشت ڈال دیا، یہ شوروت کے لئے بنیاد کے طور پر خدمت کرے گا. گوشت کے شوربے کو ایک ابال لے لو، گرمی کو کم کرو اور گوشت کو 2-3 گھنٹے لے لو. بیف ہم کبوں میں کھڑے ہو جاتے ہیں اور برش ٹھنڈا کرتے ہیں.

انڈے مشکل ابلی اور کچلنے کے لئے ابھرتے ہیں. ککڑی کھلی ہوئی اور کیوب میں کٹ جاتا ہے. آلو اور بیٹیاں یونیفورم میں علیحدہ علیحدگی سے اکٹھے ہوئے ہیں اور پھر کیوب میں کاٹتے ہیں. تمام تیار اجزاء کو ملائیں اور ٹھنڈے برش کے ساتھ بھریں. ہم ایک علیحدہ پلیٹ میں تھوڑا سا شوروا کا انتخاب کریں اور اس میں ھٹی کریم بنائیں. ڈش کے دیگر اجزاء کے لئے ھٹا کریم کا حل ڈالو، نمک، مرچ، نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور گرین کے ساتھ چھڑکیں.

گوشت اور کاساس کے ساتھ سرد بیکٹروٹ سوپ کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چکن ڈرامے - 500 جی؛
• کیواس - 700 ملی میٹر؛
• چوڑائی - 2 پی سیز.
• انڈے - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
• نیبو کا رس - ذائقہ؛
• نمک، چینی، مرچ - ذائقہ.

تیاری

چکن کی ڈھالیں جلد سے چھڑی ہوئی ہیں، دھواں اور ایک گھنٹہ کے لئے ان سے پکایا جاتا ہے. ابلی ہوئی چکن سٹرپس میں کٹ جاتا ہے، اور برش کو ٹھنڈا دینا.

بیٹ، گاجر اور آلو یونیفورم میں ابھرے ہوئے ہیں، صاف اور کیوب میں کاٹ. انڈے سخت اور ابھرتی ہوئی کک پکاتی ہیں، صاف اور پتلی کٹی بھی. تازہ ککڑی کھلی ہوئی ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے.

1: 1 تناسب میں چکن شوروت کے ساتھ کفاس ملائیں. نتیجے میں مرکب میں، تمام تیار اجزاء شامل کریں، ساتھ ساتھ ایک چھوٹا سا چینی اور نیبو کا رس. ہم نمک اور مرچ کے ساتھ سبزیاں پھیلاتے ہیں اور بیکٹروٹ میں شامل ہیں.

گوشت کے ساتھ گرم بیٹر سوپ کے لئے ہدایت

گوشت کے ساتھ گرم بیکٹرو بور سے بہت مختلف نہیں ہے. ساتھ ساتھ بورش میں، گوشت اور بیٹیاں اس میں ڈالے جاتے ہیں، یہ گوشت کی ورت پر پکایا جاتا ہے اور کھیت کریم اور گرین کے ساتھ خدمت کرتا ہے. ایک ہی چیز جس نے نام نہاد "گرم بیٹروٹ" میں شامل نہیں کیا ہے - لہسن لہسن کے ساتھ کچا ہوا، اور اس طرح، کافی مکمل بورچٹ.

اجزاء:

• ہڈی پر گوشت - 1 کلوگرام؛
• چوڑائی - 2 پی سیز.
• پیاز - 2 پی سیز.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹیبل سرکہ - ذائقہ؛
• نمک، مرچ - ذائقہ؛
• بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ

تیاری

گوشت کے ساتھ خود بخود کی تیاری کرنے سے پہلے، ہمیں گوشت برتن تیار کرنے کی ضرورت ہوگی. ایسا کرنے کے لئے، گوشت دھوئے اور ٹھنڈے پانی ڈال دیں، مائع لانے کے لئے ایک فوق، گرمی کو کم اور سوراخ 2-2،5 بنائیں گھنٹے باہر نکلنے میں ہمیں 2 لیٹر سے زیادہ شور کا تھوڑا سا فائدہ اٹھانا چاہئے.

جب برش کو خراب کیا جاتا ہے تو، باقی اجزاء کی دیکھ بھال کرتے ہیں: پیاز اور گاجر کنواری سے کٹائی اور سبزیوں کے تیل پر جب تک یہ شفاف نہیں ہے. سرکہ اور ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ زکوک کو بھری کرنے کے لئے تیار. آلو اور بیڑے یونیفورم میں ابھر کر ہوئے ہیں، صاف اور کچلتے ہیں.

تیار سفوت فلٹر اور پلیٹ پر واپس آو. گوشت کا پتلی کٹا ہوا اور بیتروت، پیاز کی روسٹ اور آلو کے ساتھ شوروت میں ڈال دیا. سوپ کھانا پکانا جب تک آلو tubers نرم ہیں. سوپ کو ایک لاور پتی شامل کرنے کے لئے یہ بھی ضروری ہے. ایک بار جب سبزیوں کو تیار ہوجائے تو، سوپ کو پلیٹ سے ہٹا دیں اور اسے 15-20 منٹ تک کھڑے ہونے دیں.