فطرت میں چھٹی کے دوران سب سے مقبول اور پسندیدہ ڈش، بالکل، ایک شش کباب ہے. خوشبودار نازک گوشت کا ایک ٹکڑا "دھواں کے ساتھ" اور بہت سے لوگوں کے لئے سرد بیئر یا شراب کا ایک نمونہ منفرد طور پر "خوشی" نامی ڈش کا جزو ہے. شیش کباب مختلف قسم کے گوشت، مچھلی، پولٹری سے تیار کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ بجٹ اور سادہ اختیار چکن سکواسر ہے. گھر میں یہ حیرت انگیز ڈش کھانا پکانے کے لئے آپ کے ساتھ کوشش کریں.
چکن ٹانگوں کا کھال
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 2 کلوگرام؛
- نیبو کے رس - 50 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں - اگر چاہے.
تیاری
چکن کے ٹانگوں سے ایک شش کباب تیار کرنے کے لئے، چکن ٹانگ دھویا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ جاتا ہے اور ایک گہری کٹورا میں ڈالتا ہے. ہم پیاز سے پیاز کو ہٹا دیں، انہیں سلائسوں میں کاٹ دیں اور انہیں گوشت کے ٹکڑوں میں شامل کریں. اس کے بعد ہم لہسن کو صاف لہسن صاف کرتے ہیں، سب ذائقہ، مرچ کے لئے نمکتے ہیں، نیبو کے جوس، تھوڑا میئونیز، مکس شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کھاتے ہیں. وقت کے اختتام پر، 200 منٹ، 15 منٹ تک تیار ہونے تک پیاس کے ایک تندور میں پیاس بجائے پیاز کی انگوٹی کے ساتھ ٹانگ کے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں. میزبان تازہ چکنائی اور سبزیوں کے ساتھ چکن ڈرمسٹک سے تیار کردہ شش کباب کی خدمت کی جاتی ہے.
بیکن میں چکن skewers
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکن - 100 جی؛
- مائع شہد - 2 چمچ. چمچ؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
چکن کھانا پکانا پانی میں لکڑی کے سکواڑے کو لینا، تاکہ وہ شش کیباب کھانا پکانے کے عمل میں جلائیں. اگلا ہم گوشت کے لئے ایک اچار بنا: مکس سرپرست، شہد اور سویا چٹنی، نیبو کا رس شامل کریں. چکن کا فلٹ چلانے والی پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوتا ہے اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹتا ہے، تقریبا 5 سینٹی میٹر. پھر گوشت کا ایک ٹکڑا اچھال میں ڈالا جاتا ہے، بیکن کے ساتھ لپیٹ اور آہستہ کھوپڑیوں پر سوراخ کرتا ہے. لہذا تمام تیار کردہ ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ دوبارہ کریں. اب تندور 200 ڈگری سے باری باری، اس میں گیٹ کو درمیانے اونچائی پر مقرر کریں، اور نیچے سے ایک پین کو ورق کے ساتھ ڈھک لیا. ہم ایسا کرتے ہیں تاکہ چکن شیش کباب سے رس بیکنگ شیٹ پر نہ ڈپپیں، لیکن ورق پر جو کھانا پکانے کے اختتام پر ہم اسے پھینک دیتے ہیں. ہم نے شش کباب کو گدھے پر ڈال دیا اور انتظار کرتے ہیں، جب ایک خوبصورت کچھ بنائے جاتے ہیں. اس کے بعد باقی بار بار اس کے ساتھ ساتھ بائیں جانب باندھے.
یہ سب ہے، بیکن میں چکن کے پھینک سے خوشبو اور رسیلی شش کباب تیار ہے. یہ لکڑی کے کھوپڑی پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے، یا صرف اس پلیٹ پر ڈال دیا جا سکتا ہے، سبزیوں ترکاریاں اور مٹیڈ آلو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
چکن سینوں کے سکور
اس ہدایت میں، مرغی کے پھولوں کو کسی دوسرے پولٹری کے گوشت کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے اور مثال کے طور پر، ترکی سے ایک شش کباب .
اجزاء:
- چکن سینوں - 5 پی سیز.
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
چکن سے شش کباب تیار کرنے کے لئے، چکن سینوں سے ہٹا دیں اور احتیاط سے پھیلائیں. پھر گوشت چھوٹے حصے میں کٹائیں اور انہیں ایک گہری کٹورا میں ڈال دیں. اب کچلنے پیاز اور
فطرت میں شش کباب کھانا پکانے کے لئے، آپ چکن کاربن کے تقریبا کسی بھی حصے کا استعمال کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، ایک باربیکیو کے پنکھ ، یا الیکشن پر چکن پکانا کھانا پکانا. بون اپیٹیٹ!