جاپانی کھانا کے وسط اب ہمارے ملک میں غیر معمولی اور شاندار سمجھا نہیں رہے ہیں، لہذا ان کے مداحوں کی تعداد ہر سال بڑھ رہی ہے. سشی، رول اور جاپانی سلاد بہت سے لوگوں کی پسندیدہ آمدورفت بن رہے ہیں. ان برتن کے غیر معمولی ذائقہ، غذا اور کم کیلوری مواد زیادہ سے زیادہ پرستار حاصل کر رہے ہیں. وقت کے ساتھ، بہت سے خواتین اپنے گھر والوں کو خوش کرنے کے لئے گھر سشی تیار کرنے کی ٹیکنالوجی کو مالک بنانا چاہتے ہیں. تاریخ تک، آپ سشی اور رول کے لئے بہت سے ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں، جو گھر میں پکایا جا سکتا ہے. آپ مختلف ماسٹر کلاسوں میں سشی بنانے کے طریقوں کو واضح طور پر سیکھ سکتے ہیں جو نعرہ کے تحت "گھر میں سشی کھانا پکانا" ہے. اس مضمون میں، ہم آپ کو گھر میں سشی بنانے کی ٹیکنالوجی کے بنیادیات کے ساتھ خود کو واقف کرنے کا مشورہ دیتے ہیں.
گھر سے سشی کی تیاری بہت زیادہ آسان ہے کیونکہ یہ باہر سے لگ رہا ہے. گھریلو سشی کی تیاری کے لئے، مصنوعات کی مندرجہ ذیل سیٹ کی ضرورت ہے:
- نوری سمندری ڈاکو؛
- نمکین اجنبی؛
- جاپانی ہارسریڈیش کابیبی (تصویر میں دکھایا گیا)؛
- سویا چٹنی؛
- سشی کے لئے چاول؛
- چاول سرکہ.
آپ کو خصوصی اسٹورز میں اور بہت سے سپر مارکیٹوں میں سشی کی مصنوعات خرید سکتے ہیں.
گھر میں سشی کی تیاری کرتے وقت، چاول کو خصوصی توجہ دینا چاہئے. سشی کے لئے چاول کی تیاری ایک ذمہ دار عمل ہے، کیونکہ چاول ضروری طور پر crumbly ہونا ضروری ہے. تیل اور نمک کے بغیر جاپانی کک چاول کو مضبوط طریقے سے بند کر دیا گیا ہے. پانی کے ساتھ چاول 1: 1.25 کے تناسب میں لیا جاتا ہے. تیار گرم چاول میں، چاول سرکہ کے 5-6 چمچ شامل کریں. کسی دوسرے سرکہ سشی کے لئے ناممکن سمجھا جاتا ہے. چاول کی تیاری کرنے سے پہلے، پانی صاف کرنے کے لۓ کئی بار دھونا چاہئے.
ہم آپ کو گھریلو سشی کھانا پکانے کے لئے ایسی ترکیبیں پیش کرتے ہیں:
کھانا پکانے کی ہدایت نریری سشی
نریری سشی کو جاپانی کھانا کا کلاسک ڈش سمجھا جاتا ہے. سشی کی تیاری کے لۓ، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: چاول 200 گرام، سلن فولیاں کے 200 گرام یا ٹراؤٹ، 5 بڑے کیکڑے، نمکین اجنبی، وهبی، سویا ساس، چاول سرکہ، نمک. کھلی چائے تیار کرنے کے لئے ضروری ہے، اس میں شامل کریں 5 چائے کا چمچ سرکہ، نمک،
سشی نیریری سیلون، ٹراؤٹ، ٹونا، شیلفش اور اییل کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. نریری سشی کو بنانے کے لئے، آپ کو صرف تازہ مچھلی کی ضرورت ہے. سویا ساؤٹ ساس کے ساتھ کام کیا جانا چاہئے، اور آپ اٹھایا ہوا ادرک کے ساتھ ڈش سجانے کے.
ہوم آملیٹ ہدایت
سشی آملیٹ (جاپانی تاگوگو) انڈے کی ایک چھوٹی سی پتلی سٹرپس ہے. سشی کے اجزاء: 4 انڈے، 1 چینی چمچ، نمک چکانا.
ایک کٹورا میں، انڈے کو شکست دی اور انہیں چینی اور نمک شامل کریں. نتیجے کے مرکب کو گوج کے ذریعے فلٹر کیا جانا چاہئے اور شیشے کے دروازے میں ڈال دیا جانا چاہئے. ایک بھری ہوئی پین میں، گرمی کا تیل اور مرکب کے 1/2 چمچ ڈالنا تاکہ اس کی لمبائی میں پتلی پرت پھیل جائے. جب پٹی ٹوسٹ ہے، تو اسے دوسری جانب باندھ کر بھرا ہوا ہونا چاہئے. اس کے بعد، ایک نیپکن پر انڈے کی پٹی کو رکھیں اور خشک کریں. اس طرح، ایک بڑی تعداد میں انڈے کی سٹرپس بنانے کے لئے پورے مرکب کو برباد کیا جانا چاہئے.
گھر کھانا پکانے کے لئے سشی ہدایت
اس قسم کے سشی کیلئے آپ کو اس طرح کے اجزاء کی ضرورت ہوگی: 1 کپ چاول، 200 گرام تمباکو نوشی سامون، وهبی، سویا ساس، چاول سرکہ، نمک.
چاول دھونا اور پکایا جانا چاہئے. (اس میں شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام پر مت بھولنا، 5 سرکی اور نمک کے چمچوں!). چاول سے، آپ کو گیندیں بنانا، انہیں ایک پلیٹ پر ڈالنا اور گیلے نیپکن کے ساتھ احاطہ کرنا ہوگا.
تمباکو نوشی سامون چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیئے جائیں اور ہر ٹکڑا چاول کی گیند پر ڈالیں. چابی کے ساتھ سب سے پہلے چاول کو چکنا چاہئے. مچھلی کو تھوڑا سا چاول پر دباؤ دیا جانا چاہئے.
ہر میزبان کی طاقت کے تحت ساکھ بنائیں. مفید جاپانی کھانا ایک تہوار شام اور خاندان کے کھانے کے لئے مثالی ہے.