خشکلام کاکیشین کھانا کے لئے ایک ہدایت ہے، جو اس کے علاقائی وطن سے کہیں زیادہ کھانا پکانے اور کتے کی طرف سے تسلیم کیا گیا ہے. سادہ پاک ٹیکنالوجی کی پھانسی کو ایک برتن کی بہترین خصوصیات سے لطف اندوز کرنے کا موقع فراہم کرے گا.
ہاسلام کو کیسے پکانا؟
خشما گوشت کے ساتھ منحصر سبزیوں کا ایک ڈش ہے . کلاسیکی ورژن میمن میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن دیگر گوشت کی قسموں کے ساتھ گوشت کی بہت سی اقسام موجود ہیں.
- حشما میں سبزیوں کی تشکیل پیاز، گاجر، گھنٹی مرچ، انڈے پل، آلو، ٹماٹر، لہسن، اور کوئز بھی شامل ہوسکتی ہے.
- تازہ جڑی بوٹیوں کی کثرت کا استعمال کرنے کے لئے یہ لازمی ہے: روم، فرش، تلسی، جو کھانا پکانے یا عمل کے اختتام پر ابتدائی مرحلے میں شامل کیا جاتا ہے.
- بڑے سلائسس میں سلائسڈ، اصل میں اجزاء کو اپنے رس میں پھنسنا چاہیے، لیکن بہت سے ترکیبیں شراب، بیئر، پانی یا برش کے علاوہ اپنا خیال رکھتے ہیں.
- ہسلام کے مسالوں کو منتخب کیا جا سکتا ہے، آپ کے ذائقہ کی طرف سے ہدایت کی جاسکتی ہے، یا صرف نمک اور مرچ کے ایک لاکھ سیٹ کے ساتھ ڈش کا موسم.
گوشت کی ہدایت سے ہشامہ
ہشلام، جس کا گوشت گوشت کے ساتھ کیا جاتا ہے، خوشبو، امیر اور غذائیت سے نکل جاتا ہے. پیش کردہ سبزیوں کا سیٹ دوسرے اجزاء کو شامل کرکے یا مجوزہ افراد کے ساتھ ان کی جگہ لے کر درست کیا جا سکتا ہے. مارٹر میں گرے ہوئے لہسن کو بہتر طور پر خدمت کرنے سے قبل ڈش ڈش میں شامل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- جڑ اور کھجور کی تنصیبات - 50 g؛
- لہسن - 2 دانت؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- laurel 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تھم - 1 شاخ؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- ایک بڑے کفن یا سٹو پین میں گوشت کی سلائسیں ہوتی ہیں.
- سب سے اوپر ایک بڑی کٹا ہوا گاجر، جڑی اور کھجور، پیاز اور ٹماٹر سلائسوں کے ٹکڑے پھیلاتے ہیں.
- لالچ، مصالحے، تھام، نمک شامل کریں، پانی کا گلاس ڈالیں.
- ابلتے کے بعد، گرمی کو کم اور کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھکانا.
- گوشت سے سوادج اسلمہ 2،5 3 گھنٹے خاموش سوپر میں تیار ہو جائے گا.
- جب خدمت کرتے ہو تو، لہسن لہسن کے ساتھ مکمل ہوتا ہے اور سبزیاں چھڑکتی ہے.
آلو کے ساتھ سور کا گوشت سے خشما
مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق حرمہ کی تیاری ایک گوشت کی بنیاد کے طور پر سور کا گوشت استعمال کرتے ہیں. جسم دونوں کو جوڑتا ہے، اور ہڈی پر گوشت، مثالی طور پر ریب. اس کی مصنوعات کے بہترین آلو آلو، بینگن سلائسیں، میٹھی مرچ اور ضروری تازہ ٹماٹر ہو جائیں گے، ہالوں یا چوتھائیوں میں کاٹ دیں گے.
اجزاء:
- سورج - 1.5 کلوگرام؛
- آلو اور ٹماٹر - 5-6 پی سیز.
- انڈے اور میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- laurel 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- سور اور سبزیوں کو بڑی مقدار میں کاٹ دیا جاتا ہے، تہوں میں اسٹیکرز، ہر پوڈسالویہ، گرین اور لہسن کے ساتھ گھس جاتی ہے.
- پانی ڈالو اور چولہا پر ایک کنٹینر ہے.
- مواد کے ابلتے کے بعد، گرمی کم سے کم تک کم ہوتی ہے.
- سورج سے خشک ہونے والی چھت کے بعد دو گھنٹے کے بعد سورج سے تیار ہو جائے گا.
- کنٹینر میں تھوڑا سا لہسن اور چکن شامل کریں، مرکب کریں اور ایک اور 15 منٹ کی بائن بنائیں.
مچھلی کی ہدایت سے ہشامہ
خشلم، جس کی سادہ ہدایات مندرجہ ذیل بیان کی جائے گی، ارمینیا میں انتہائی مقبول ہے. گوشت کے بجائے، trout ڈش میں شامل کیا جاتا ہے، جو یہ ایک خاص مچھلی کا ذائقہ اور ایک شاندار ذائقہ دیتا ہے. سبزیاں سٹیورڈ ویوٹ کے رس کے ساتھ سنبھالے جاتے ہیں، غیر معمولی طور پر اصل خصوصیات حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- ٹراؤٹ - 1 کلوگرام؛
- آلو اور ٹماٹر - 4 پی سیز.
- تیز اور میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1 گلاس؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، ٹریگن، ڈیل، ٹن، انار کی اناج.
تیاری
- صاف اور بڑے مچھلی اور سبزیاں کاٹ دیں.
- اجزاء کی تہوں کو لے لو، نمک، ٹریگن اور ڈیل کے ساتھ ذائقہ لگانا.
- پانی میں ڈال دو، لالچ پھینک دو اور 40 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے اجزاء کو الگ کر دیں.
- تازہ جڑی بوٹیوں اور انار بیجوں کے ساتھ مچھلی سے ختم ہوجاتا ہے.
گھوڑے کا گوشت - ہدایت سے خشما
ہشلمہ، جس ہدایت کے لئے گھوڑے کے گوشت کا استعمال شامل ہے، ڈش کے مزیدار نسخوں میں سے ایک ہے اور خاص طور پر ایک قازق کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. ساخت میں شامل کر سکتے ہیں اور چربی کے سلائسس کاٹنے اور پہلے پرت کو پرت کے نیچے ڈالنے میں مدد کرسکتے ہیں. گرم مرچ کا انداز ذائقہ اور اس کی انگوٹھی کی ڈگری پر منحصر ہے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- گھوڑے - 1.5 کلوگرام؛
- چربی خرابی - 100 جی؛
- کوئز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 سر؛
- مرچ مرچ - 2 پی سیز.
- laurel 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- کازانا کے نچلے حصے میں چربی ڈال دی گئی.
- پیاز سب سے اوپر، اور پھر مرچ، پوڈالیلیوئٹ پر رکھی جاتی ہیں.
- پھر گوشت اور کوئز کے سلائسوں کو پھیلانے، نمک، گرین، موسم سازی اور لہسن کے ساتھ پرتوں کو چھڑکاو.
- آخری پرت ٹماٹر، نمک پھیل گئی ہے.
- ذائقہ پر کنٹینر رکھیں اور مواد کو ڑککن کے نیچے ایک ابل تک گرم کریں، ضرورت ہو تو پانی شامل کریں.
- 3 گھنٹوں کے لئے ایک خاموش آگ پر ڈش سٹو.
آلو کے ساتھ چکنالا سے چشما - ہدایت
کھشما ایک ہدایت ہے جو چکن کے ساتھ انجام دیا جاسکتا ہے، اس طرح ایک ہلکی لیکن کم غذائی ڈش نہیں، جس کی خصوصیات بہت مسالے اور غذائیت دونوں ہوسکتی ہے، اگر آپ مسالیدار موسمی، مرچ اور لہسن شامل نہیں ہوتے ہیں. تشکیل میں زچینی بینگن یا کوئز کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- چکن - 1.5 کلوگرام؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 2-3 پی سیز.
- پیاز اور گاجر - 1 پی سی.
- لہسن - 4 دانت
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- نمک، مرچ، مصالحے.
تیاری
- کوولڈون میں چکن، سبزیوں کی تہوں کے ساتھ متبادل، پوڈالالیا ہر ایک اور جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکاو.
- تھوڑا سا پانی یا شوروت ڈالو، مواد کو ڑککن کے نیچے ایک ابال کے لے لو، گرمی کو کم کریں.
- چکن سے دو گھنٹوں کے نزدیک لشکر اسلام کے بعد تیار ہو جائے گا.
ارمینی میں ہشامہ - ہدایت
ارمن ہجوم سے آرمینیہ ہلمہ حیرت انگیز طور پر خوشبودار اور خوفناک تشویشناک ہے. زعفران، پیپرکا اور کاکیشین مصالحے کا اضافہ کرکے کھانے کا عام ذائقہ حاصل ہوتا ہے. آخر میں، ہاپ - سنلیلی یا uhjo-suneli کا ایک مرکب مناسب ہے. اگلا آلو کے ساتھ ڈش کا ایک نسخہ ہے، اس کے بجائے آپ کو لے کر اگر آپ کو قابلیت ملے گی.
اجزاء:
- میمنی ریبز - 1.5 کلوگرام؛
- آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 6 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 3 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- hops-suneli، paprika اور زعفران - ذائقہ؛
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ایک گہری کنٹینر میں جو گوشت اور سبزیوں کی ایک موٹی نیچے ہے، نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ پرتوں کو ذائقہ.
- تھوڑا سا پانی شامل کریں، ڑککن کے تحت ایک ابال میں بڑے پیمانے پر لائیں، گرمی کو کم کریں.
- آرمینیا میں 3 گھنٹوں کے نزدیک ہشامہ کے بعد سبزیاں ذائقہ کرتے ہیں اور میز پر کام کرتے ہیں.
چچا میں ہشامہ
گھر میں چھاپلا ہلمامہ، کھانا پکانے کے لئے ہدایت جو ہوا سے چلنے والے تھرمل علاج کو پیش کرتا ہے، آپ کے ذائقہ کے لئے منتخب کردہ چھڑیوں یا دوسرے گوشت پر تیار کیا جا سکتا ہے. نتیجے میں پکایا خاص طور پر ذائقہ کی خصوصیات اور ایک شاندار ناقابل یقین خوشبو خوش آمدید.
اجزاء:
- بچہ ریب - 1.5 کلوگرام؛
- آلو - 1.5 کلوگرام؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیجری کے اسٹاک - 100 جی؛
- سبزیاں - 2 بانسس؛
- نمک، مرچ
تیاری
- تیل کولڈون گوشت میں، پیاز، پوڈالالیوٹیٹ میں.
- نمک کے ساتھ تہوں کو آلو آلو، آستین، مرچ اور ٹماٹر شامل کریں.
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 170 گھنٹوں کے لئے دو گھنٹے کے لئے ایک گرم تندور بھیجیں.
- خدمت کے حلمہ، جورواں جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
جارجیا میں ہاسلام - گوشت کی ہدایت سے
جارجیا اسلمہ، جس میں کلاسک ہدایت اصل میں mutton بیکن کے ساتھ کیا جاتا ہے، گوشت کا استعمال کرتے وقت مہذب ذائقہ کی خصوصیات ہیں. آپ برتن کے ساتھ گوشت کی خدمت کرسکتے ہیں، اور صرف تازہ سبزیوں کے ساتھ، سر سبز پیاز کے حل میں بہت ساری سبزیاں اور کھینچ کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- بیف برسکی - 2 کلوگرام؛
- لہسن - 2 سر؛
- کنڈی اور اجملی - 1 بیم؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی، اجمی اور گاجر کی جڑوں - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گوشت کے پین حصے میں، پانی ڈالیں، بلب، جڑیں، نمک شامل کریں.
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور مواد کو 4 گھنٹے کے لئے خاموش فوق کے ساتھ ابلاغ کریں، لاورل کھانا پکانے کے اختتام کے 20 منٹ پہلے انہوں نے مزید کہا.
- جارجیا کے ساتھ یا برش کے بغیر خدمت میں حیدرآباد، لیکن ہمیشہ لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ.
بیش پر ہشامہ
خاص طور پر اصل خصوصیات بیئر کے ساتھ mutton سے پکا ہوا دھوکہ دہی ہے ہلاما ہیں . فوام پینے کو منفرد ذائقہ نوٹوں سے نہ صرف اجزاء کے اجزاء کو بھرتا ہے، بلکہ گوشت ریشوں کو نرم کرتا ہے، جس کی وجہ سے مصنوعات ممکنہ طور پر نرم ہو جاتی ہے اور منہ میں پگھلا جاتا ہے.
اجزاء:
- میمن - 1.5 کلوگرام؛
- آلو، ٹماٹر، گاجر - ہر ایک کلوگرام؛
- میٹھی مرچ اور پیاز - 700 G؛
- بیر - 1 L؛
- کنڈی اور اجملی - 1 بیم؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ایک کنٹینر تہوں میں گوشت اور سبزیاں رکھی جاتی ہیں، ہر ایک مرچ، مرچ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم.
- بیئر کے مواد کو ڈالو، لالچ پھینک دو، اگر چاہے تو، لہسن کی للی.
- ایک ڑککن اور پف 2.5-3 گھنٹے کے ساتھ مضبوطی سے برتن کا احاطہ کریں.
کثیر زبان میں ہشامہ
خاص طور پر قابلیت سے یہ ملٹی ویو میں ایک ڈش تیار کرنے کے لئے باہر آئے گا. یہ آلہ اپنے آپ کو خاموشی سے غذائیت سے متعلق کھانے کی اشیاء کے لئے مناسب طاقت کا تعین کرے گا، جس میں ہر جزو مطلوبہ نرمی حاصل کرے گا، لیکن سلائس کی سالمیت کو برقرار رکھے گی. اس معاملے میں پانی کی بجائے ایک سرخ سیمسویٹ شراب شامل ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- آلو، ٹماٹر - 0.5 کلو گرام؛
- میٹھی مرچ اور پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 دانت
- شراب - 100 ملی میٹر؛
- hops-suneli - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ، مکھن، گرین.
تیاری
- کثیر آبادی میں تیل ڈال دیا جاتا ہے، گوشت اور سبزیاں، نمک، لہسن اور گرین کے ساتھ splicing پرتوں کو بچھانے.
- 3 بجے کے لئے "کشیدگی" موڈ کو تبدیل کریں.
- آلو کے ساتھ ختم ہونے والے حلمہ، جو سبزیاں ہیں.
قاللام میں قاللام - ہدایت
اس کا حصول میں ہشامہ کو کاکیشین ڈش کے مستند ورژن کا ایک نسخہ ہے، جس میں اس کارکردگی میں ممکنہ طور پر سوادج اور مہاکاوی سمجھا جاتا ہے. ٹیکنالوجی کو نافذ کرنے کے عمل میں سب سے مشکل حصہ یہ ہے کہ کوالوں کی مناسب گرمی کو سنڈرن کے اجزاء اور نازک کھانا پکانے کے اجزاء سے منحصر سست رکھنے کے لۓ.
اجزاء:
- میمن یا گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز، گاجر اور ٹماٹر - 1 کلو ہر؛
- میٹھی مرچ اور انڈے - ہر 0.5 کلوگرام؛
- ہلکی بیر - 1 L؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- کازان میں، گوشت اور سبزیوں کو، 2 مرتبہ تہوں کو بار بار اور نمک، مرچ اور پرچر گرین کے ساتھ ہر چھڑکا.
- بیئر ڈالو اور اعلی گرمی میں ایک فوڑا لے لو.
- اگلے تین گھنٹوں میں آگ کے کنڈروں میں اسحاق کو سختی سے ڑککن کے نیچے پھینک دینا چاہئے.