موسم گرما میں زیادہ workpieces بنانے کے لئے یہ اچھا ہے. اس کے بعد موسم سرما میں اپنی تیاری کے مزیدار اور مفید مصنوعات کو کھانے کے لئے ممکن ہو گا. گھر میں موسم سرما کے لئے کیچپ تیار کرنے کے لئے، ذیل میں پڑھتے ہیں.
موسم سرما کے لئے سیب کے ساتھ گھر کی ٹوکری
اجزاء:
- سیب ھٹا - 900 جی؛
- لہسن - 10 دانتوں؛
- ٹماٹر مٹھی - 3 کلوگرام؛
- خشک سرسبز - 40 جی؛
- ریت چینی - 180 جی؛
- دار چینی زمین - چوٹکی؛
- تیز سرخ زمین مرچ - چوٹکی؛
- نمک؛
- سرکہ - 180 ملی میٹر.
تیاری
کیچپ کو گھنے اور پکا ہوا ٹماٹر کی ضرورت ہے. سیب مناسب قسمیں ہیں "انتونوکوکا" یا دوسرے ھٹا. میرا ٹماٹر اور سیب، ان کا سلائسس میں کاٹ اور نرم گرم تک تقریبا 1.5 گھنٹوں تک کھانا پکانا. اس کے بعد بڑے پیمانے پر ٹھنڈا اور اسے ایک مش میں پیسنا. ایک بار پھر، ایک ساسپین، نمک میں بڑے پیمانے پر رکھو، کچلنا لہسن ڈال، سحر اور مساج ڈالیں. ایک فوڑا کرنے کے لئے، کم گرمی لائیں اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے تھوڑا سا فوق کے ساتھ کھانا پکانا. اس وقت بڑے پیمانے پر ہلچل ہونا چاہئے. آخر میں، سرکہ میں ڈالیں. ٹماٹر اور سیب کے موسم سرما کے لئے تیار کیچپ تیار جاموں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور دھات کی لہروں سے ڈھک جاتے ہیں.
موسم سرما کے لئے ہوم کیچپ "فنگرس چاٹنا"
اجزاء:
- پیاز - 400 جی؛
- پکا ہوا گوشت ٹماٹر - 2.8 کلوگرام؛
- سرکہ 9٪ - ¾ کپ؛
- دار چینی - ½ اسپیس؛
- نمک - 40 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 600 جی؛
- کلیوں میں لونگ - 4 پی سیز.
- ریت چینی - 200 جی؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچ سیاہ گراؤنڈ - کسبی.
تیاری
سبزیاں میرے لئے اچھے ہیں. ٹماٹر ہم سلائسیں کاٹتے ہیں. کالی مرچ صاف ہو جاتی ہے اور ارادہ سے کاٹتا ہے. پاک پیاز بھی کئی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں. تمام سبزیوں کو بلینڈر میں یا ایک گوشت کی چکی میں زمین ہے. ہم نے آگ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور کم گرمی پر گرمی لگاتے ہیں، ہم اسے ابلتے ہیں. تقریبا دو گھنٹے کے لئے اسی کم گرمی پر کک. اس کے بعد دوسرے اجزاء کو شامل کریں، ایک ابال لائیں اور موٹی تک پکائیں. ہم نے کیچپ کے ساتھ جار کو بھرنے اور انہیں روکا.
موسم سرما کے لئے گھر میں کیچپ کی تیاری
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 1 کلوگرام؛
- گوشت ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
- میٹھی اور ھٹا پلا - 5 کلوگرام؛
- ریت چینی - 200 جی؛
- گرم مرچ - 1 پی سی.
- سرکہ 9٪ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 12 دانتوں؛
- نمک
تیاری
پلاٹس اور سبزیاں میری ہیں. بیجوں سے بیجوں کو ہٹا دیں، مرچ بیجوں سے چھلائیں. ہم سبزیوں کی نرمی تک تقریبا 40 منٹ تک کٹ جاتے ہیں. اس کے بعد ہم بڑے پیمانے پر پاکی میں تبدیل کرتے ہیں، اسے بلینڈر کے ساتھ کچلنے یا اسے چھونے سے چھونے دیتے ہیں، پھر پھر اسے ایک پلیٹ، نمک پر ڈال دیں گے، 15 منٹ کے لئے کچل لہسن، چینی اور ابال کے لئے ڈال دیں. آخر میں ہم سرکہ ڈالیں اور کین کین پر گھر کیچپ ڈالیں.