ایک دن سے، جب آپ اپنے آپ کو کچھ خاص طور پر لاپرواہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ گھروں کی مزیدار پینکیکس کو ادویات اور پنیر سے پیش کر سکتے ہیں. اس طرح کے پینکیکس جلدی جلدی، تاکہ آرام کے لئے اب بھی وقت ہو گا.
پنیر اور لہسن کے ساتھ مجسمے سے خطوط - سب سے آسان اختیار
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 300-350 جی؛
- لہسن - دانتوں کا ایک جوڑا؛
- زچینی - 2 پی سیز.
- پنیر "ڈچ" - 70 جی؛
- چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
- سورج مکھی یا زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ + 50 ملی میٹر؛
- آئیڈیوڈ نمک - 1-2 چوٹ؛
- گرین (ڈیل، اجملی) - کچھ ٹھوس.
تیاری
میری زچینی، پونڈ کو چھٹکارا اور چھیلے ہوئے خراب علاقوں. اگر زچینی درمیانی عمر نہیں ہے تو، مکمل طور پر کٹیلی کاٹ دیں. ایک اوسط grater پر تین زچینی یا کھانے کے پروسیسر یا ہیلی کاپٹر کی مدد سے پیسنا. سبزیوں کے مرچ کے لئے ہم انڈے، آٹا، نمک اور احتیاط سے نمکتے ہیں، لیکن احتیاط سے مرکب کریں. پنیر پیسنے کے ساتھ ایک grater، لہسن پریس کے ذریعے، میرا اور سبزیاں پیسہ دو. ایک زچگی میں ہم 2 چمچ مکھن شامل ہیں، باقی اجزاء اور آہستہ آہستہ مرکب کریں. گرم کھینچنے والی پین پر تھوڑا سا تیل ڈالنا، پینکیکس پھیلنے کے ساتھ پھیلاتے ہیں اور کم گرمی پر (اسے تقریبا ہر منٹ کے بارے میں 4 منٹ) پر بھرا دیتے ہیں.
پنیر اور لہسن کے ساتھ زیادہ مفید اسکشش پینکیکس حاصل کرنے کے لئے، تھوڑا سا مختلف طرح سے کھانا پکانا: انہیں بھاری جلدی سے بھری آگ میں بھری آگ لگائیں، اور جیسے ہی سر سرخ ہوجائے، اسے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں اور انہیں تندور میں پکایا جائے. ہم پنیر اور لہسن کھیت کریم کے ساتھ ادھر ادھر سے پینکیکس کی خدمت کرتے ہیں، ناشکر دہی یا ٹماٹر چٹنی کے ساتھ.
اگر گھر میں لہسن، اجمود یا ڈیل کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے تو، آپ پنیر اور گرین کے ساتھ اسکواش پینکیکس پکانا کرسکتے ہیں - آپ کو ایک ہلکے سنیپ یا رات کے کھانے کے لئے بہترین ڈش مل جائے گا.
پنیر اور سبزیاں کے ساتھ پینکیکس
اجزاء:
- سبز پیاز اور لہسن کے پنکھوں - 1 جی بنڈل 300 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچ - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر "اسٹونین" - 100 جی؛
- گاجر نوجوان - 1-2 پی سیز.
- میں گندم آٹا / سی - تقریبا 1.5 شیشے؛
- سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ. چمچ + 50 ملی میٹر؛
- نمک - چراغ؛
- خشک مصالحے - ذائقہ.
تیاری
زچینی نے تیار کیا: میرا، چھیلے، تین گرٹر پر. میری سبزیاں، پانی سے گزرتے ہیں، ہم تھوڑا سا ٹکڑا. گجرات کے ساتھ ہم چھیل چھیلے ہیں، پھنسنے کے لئے، پنیر پیسنے کے لئے ہم ایک grater استعمال کرتے ہیں. ہموار شدہ برتنوں میں ہم سبزیاں، سبزیاں، پنیر، نمک جمع کرتے ہیں، انڈے، مصالحے اور 3 چمچ شامل کرتے ہیں. چمچوں کا تیل. ہم سب کچھ ٹھیک ہیں، پھر آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرائیں. تھوڑا سا کرسٹس بنانے کے لئے پینکیکس تھوڑا سا تیل میں ڈالیں، اور پھر بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں اور تندور میں آدھے گھنٹے کے لئے پکانا چھوڑ دیں.