Bezdorozhevoy روٹی ایک ہدایت ہے

روٹی، جو ہماری دکانوں کی پناہ گاہوں پر فروخت کی جاتی ہے، وہ چھڑیوں پر پھنس جاتی ہے. لیکن بہت سے لوگ ہیں جو مختلف وجوہات کی بناء پر استعمال کرتے ہیں. وہ کیا کرنا چاہئے؟ آپ غیر منحنی روٹی کی فروخت کے لئے تلاش کر سکتے ہیں، لیکن اس بات کی کوئی ضمانت نہیں ہے کہ یہ اصل میں اس اہم اجزاء پر مشتمل ہے، اور تمام اسٹوروں میں نہیں، اصل میں، یہ فروخت کیا جاتا ہے. لہذا، ہم قدرتی لہر اور عام دہی یا دہی پر بیکنگ کے پرانے ترکیبیں یاد کرنے کی سفارش کرتے ہیں. ہم اس آرٹیکل میں اس آرٹیکلز کے بارے میں بات کریں گے، جہاں ہم تفصیل سے وضاحت کریں گے کہ غیر اخلاقی روٹی کیسے بنانا ہے.

روٹی میکر میں Bezdorozhevoy روٹی - ایک سادہ ہدایت

یہ ہدایت 750 جی کے لئے روٹی کی 3 روٹیوں کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. ہدایت میں استعمال ہونے والے تمام پانی ضروری طور پر ابھرکر، کھڑے یا فلٹر نہیں ہیں.

اجزاء:

• آٹا - 1680 جی؛
• پانی 1100 ملی میٹر؛
• سورج فلو کا تیل - 30 ملی میٹر؛
• نمک

تیاری

آٹا سے گلے سے پہلے، ہم کھلی کھلی روٹی کے لئے بناؤ. ایسا کرنے کے لئے، 100 کلو آٹا اور پانی بھی لے لو، ترجیحی طور پر گرم. ایک دن کے لئے ملائیں اور گرمی میں ڈالیں، تو 24 گھنٹوں کے لئے گرمی میں زیادہ سے زیادہ آلو، پانی اور بار شامل کریں. سائز اور بلبلے میں لہر بڑھتی ہوئی ہوتی ہے. ایک بار پھر ہم نے عملدرآمد کو مسترد کیا اور لہر تیار ہے.

اوپنری کے لئے ہم 100 کلو آٹا آتے ہیں، اور زیادہ پانی اور ہمارا تمام لہر. ہمیں آٹا اٹھاؤ، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور اسے ایک گھنٹہ کے لۓ چھوڑ دو، پھر آٹا اور پانی شامل کرو، اسے مکس کرو اور اسے الگ کرو. ایک گھنٹہ کے بعد، ہم دوبارہ طریقہ کار دوبارہ کریں گے. غیر متوقع سے، آپ 200 ملی لیٹر الگ کر سکتے ہیں اور اگلے لہر کے لئے چھوڑ سکتے ہیں، باقی باقی بڑے حصوں میں تین حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں. ایک وقت میں روٹی بنانے والا یہ بہت زیادہ ہو گا. ایک کٹوری میں ایک حصہ ڈالیں، 170 ملی میٹر پانی، 360 جی آٹا، 10 مل تیل اور نمک شامل کریں. ہم نے پروگرام کی سفید روٹی پر روٹی بنائی. تو باقی باقی کے دوسرے حصوں کے ساتھ کرو.

دہی پر Bezdorozhevoy روٹی

اس طرح کی روٹی تمام مصیبت اور جلدی میں نہیں ہے.

اجزاء:

• کیفیر - 260 ملی میٹر؛
• آٹا - 325 جی؛
• سوڈا - 10 جی؛
• سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
• بہتر تیل - 15 ملی میٹر؛
• نمک - 5 جی؛
• چینی - 25 جی؛
• نشست - 30 جی؛

تیاری

کیفیر گرمی اور سوڈا شامل کرتے ہیں، یہ فوری طور پر جھاگ اور سائز میں اضافہ ہوتا ہے، لہذا یہ عمل صحیح ہے. ایک بڑی کٹوری میں ہم آٹا کھاتے ہیں اور نمک، نشاستے اور شکر مکس ڈالتے ہیں. کافیر تقریبا دس منٹ کے لئے کھڑا ہوا اور سویا چٹنی اور مکھن ڈال کر اسے مکس کرکے اسے آٹے میں ڈالیں. ہم آٹا گلے ہوئے، ہم اس سے ایک گول بناتے ہیں، اسے بیکنگ شیٹ پر پھیلاتے ہیں اور سب سے اوپر کٹ پھینک دیتے ہیں تاکہ روٹی اچھی طرح سے پکایا جاسکے. اگر آپ اسے ایک خاص شکل میں لے جا سکتے ہیں، تو آپ اسے بنا سکتے ہیں. تندور سے پہلے 220 ڈگری تک، ہمارے آٹا ڈال دیا، اور اس کے نیچے پانی کے ساتھ برتن کا بہترین نتائج. ہم تقریبا 40 منٹ پکاتے ہیں، اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کتنے تلے ہوئے پیسٹ ہیں.

تندور میں غیر منحنی رائی روٹی کے لئے ہدایت

اس روٹی کے لئے، کھانوں کے ساتھ ساتھ گندم کے آٹے سے بھی تیار ہوتا ہے، صرف آٹا ہی ہے اور بہتر پیسہ ہوتا ہے اور اس کے لئے ضروری ہونا چاہئے.

اجزاء:

• خمیر شدہ رائی - 250 ملی میٹر؛
• شہد - 15 ملی میٹر؛
• زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر؛
• پانی 125 ملی میٹر؛
• راہ آٹا - 520 جی؛
• نمک - 10 جی؛
• گندم آٹا - 230 جی؛

تیاری

ہم ایک بڑے کٹورا لے، صرف دھات نہیں ہیں، آپ سیرامک، گلاس، پلاسٹک، اچھی طرح سے، یا انامال شدہ. کسی لہر میں پھیلانا، مزید آٹا ڈالنے کے لئے تھوڑا سا چھوڑ کر آٹا ڈالنا. گرم پانی میں، گھلنشیل شہد، نمک اور تیل، ہم آٹا گلے لگاتے ہیں، آہستہ آہستہ پانی کو جوڑتے ہیں. ہم اسے میز پر کھینچیں گے، آٹے سے پھینک دیں گے. ہم سڑنا یا بیکنگ شیٹ کو چکھاتے ہیں، ہم آٹے کو ایک گول کیک میں شکل دیتے ہیں یا شکل کے لئے ایک اینٹ بناتے ہیں، اسے پھیلاتے ہیں اور اس کا احاطہ کرتے ہیں اور اسے 2-3 گھنٹے تک چھوڑ دیتے ہیں. 215 ڈگری پر 15 منٹ تک پکانا، وقفے سے پانی سے چھڑکاو، پھر 175 تک کم ہوجائیں اور ایک اور گھنٹے تیار کریں. ہم فارم، کور سے باہر نکلتے ہیں اور اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے اور پہنچنے کے لۓ جانے دیتے ہیں.