Borage یا ککڑی گھاس - ایک طویل وقت کے لئے جانا جاتا پلانٹ، جس میں بہت مفید خصوصیات ہیں. سب سے پہلے سوریہ میں شائع ہوا، کیونکہ اس کی ترقی ایک گرم آب و ہوا کو پسند کرتی ہے. اکثر ککڑی گھاس جنوبی یورپ میں، افریقہ میں، اور ایشیا میں بھی پایا جا سکتا ہے. صرف ایک بار بیجوں کو بونا، اور پھر خود خود بوجھ اپ ڈیٹ کر رہے ہیں. بورگو مٹی پر گہرائی سے بڑھتا ہے اور فضلہ کے مقامات کے قریب یا باغ میں ملتا ہے، لہذا یہ اکثر گھاس میں لے جاتا ہے. قدیم دور سے جانا جاتا ہے، ککڑی گھاس دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور تازہ ککڑی کی بو کی شکرگزار کھانا پکانے میں بھی ہے. مثال کے طور پر، سلادوں کے لئے، ککڑی کی گھاس کی چھوٹی پتیوں کا استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، بورگوگو نہ صرف ایک طرف ڈش یا بھرنے کے طور پر، بلکہ ایک آزاد ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، یہ اپنے منفرد ککڑی مہیا کے ساتھ کھانا کھایا جائے گا.
بورگوگو کیمیائی ساخت
ککڑی گھاس کی کیمیائی ساخت قدرتی اجزاء پر مشتمل ہے، کیونکہ یہ مفید اور غذا ہے. بورگوگو کی پتیوں میں بہت سے مادہ شامل ہیں جن میں سے ascorbic ایسڈ ، کیروئن، پوٹاشیم، نامیاتی سیب اور سائٹرک ایسڈ، منسلک مرکبات. بورگو کے بہاؤ میں سے بھی ضروری تیل پیدا کرتا ہے، جو فارماسولوجی میں کامیابی سے استعمال ہوتا ہے.
بورگو کی ساخت ایک کافی مقدار میں شامل ہے:
borago کے مفید اور نقصان دہ خصوصیات
ککڑی کی گھاس نے خود کو بہترین اعصابی اور دل کی آلودگی کے طور پر قائم کیا ہے. یہ مختلف قسم کے نیورس، اداسوں سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے، اور ارتکاز نظام کی حالت میں بھی اضافہ ہوتا ہے. منحصر مادہ کے لفافے عمل کی وجہ سے، جراثیم کے راستے کی بیماریوں کے لئے بورگوگو کی سفارش کی جاتی ہے. کیلوری کی کم مقدار اور میٹابولزم کو بہتر بنانے کی صلاحیت کی وجہ سے، ککڑی گھاس کھاتے ہوئے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے، لہذا غذائیت میں شامل ہونے کے لئے اس کی سفارش کی گئی ہے . بورگو فائدہ مند اثرات کی ایک وسیع رینج ہے - یہ ہائیڈرنشن، گردے یا دل کی دشواریوں سے متعلق لوگوں کو سلادوں میں شامل کرنے کے لئے مفید ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ دواؤں کے مقاصد کے لئے جڑی بوٹ صرف ڈاکٹر کے مشاورت کے بعد ہی لیا جانا چاہئے. تمام مفید خصوصیات کے باوجود، بورگوگو کے طویل عرصے سے جگر کی وجہ سے جگر کا کام ہو سکتا ہے. لہذا، اس کا استعمال 30 دن سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ککڑی گھاس کے انفیکشن کے طور پر، اس کی خالص شکل میں اس کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لیکن یہ بہتر ہے کہ وہ اس کی جڑی بوٹیوں کی تیاریوں میں شامل ہو.