غذائیت کا مرض

کاٹیج پنیر دودھ خمیر اور چھٹی کے بعد کے علیحدگی کی طرف سے حاصل ایک ھٹا دودھ پنیر کی مصنوعات ہے. اس کے علاوہ، کاٹیج پنیر ایک عمدہ غذائیت کی مصنوعات ہے جس میں بہت سے وٹامن ہیں اور عناصر کو ٹریس دیتے ہیں جو انسانی جسم کے لئے قیمتی ہیں. پنیر اور اس سے آمدورفت کے مینو میں باقاعدگی سے شمولیت میں مشرق وسطی اور شمالی یورپ کے ممالک کے لئے عام روایتی خوراک کی مشق ہے. کاٹیج پنیر کریم، ھٹا کریم، دہی، شہد، گری دار میوے، پھل اور سبزیوں کے اضافے کے علاوہ غیر تبدیل شدہ کھا سکتے ہیں. پنیر سے بھی یہ ممکن ہے کہ مختلف غذائی برتن تیار کریں، مثال کے طور پر، casseroles، وہ پتلی اور اعداد و شمار کے ہم آہنگی کے تحفظ کے لئے اچھے ہیں.

پنیر کاٹیج کیسے کھانا پکانا

موٹی مواد کی طرف سے، پنیر ممتاز ہے: بولڈ (19-23٪)، کلاسیکی (4-18٪)، کم چربی (1.8٪) اور چربی فری (1.8 فیصد سے کم). یہ سوچنے کی ایک غلطی ہے کہ صرف چربی اور موٹی فری کاٹیج پنیر کھانے کے لئے موزوں ہے. سب سے زیادہ کامیاب انتخاب - کاٹیج پنیر کلاسک یا کم چربی ہے، تاہم، یہ انفرادی غذائی سفارشات اور ترجیحات کا بھی معاملہ ہے.

کلاسیکی دائرہ دار کیسلر

اجزاء:

• درمیانے موٹی مواد کے ساتھ کاٹیج پنیر - تقریبا 300 جی؛
• چکن کا انڈے - 2-3 پی سیز.
• پورے گندم کا آٹا (آپ کو دیگر اناج، بٹواٹ، آٹمل، وغیرہ کے آٹا کے ساتھ مل سکتے ہیں) - 3-8 چمچ. چمچ؛
• دار چینی یا وینیلا، لیکن ایک ساتھ نہیں - 1-2 چوٹیاں؛
• تھوڑا دودھ، کریم یا ھٹا کریم، یا پانی؛
• سڑک کو چکانے کے لئے مکھن کا ایک ٹکڑا.

تیاری

ایک کانٹا کے ساتھ ایک کٹورا میں کاٹیج پنیر، اگر یہ خشک ہو تو ہم تھوڑا کریم، ھٹا کریم یا دودھ شامل کریں گے. وینیلا یا دار چینی کے ساتھ موسم. ہم انڈے میں چلاتے ہیں اور آہستہ آہستہ آٹا جوڑتے ہیں، آہستہ آہستہ آٹا کو گھیر دیتے ہیں، یہ زیادہ موٹی نہیں ہونا چاہئے یا اس کے ساتھ، ہم آہنگی، مائع (ہم دودھ، کریم یا ھٹا کریم کے ساتھ استحکام کو منظم کرتے ہیں). اچھی طرح سے ملائیں.

فارم سے تیل کے ساتھ چکنا دیں اور اسے دھیرے آٹا سے بھریں. تندور میں پکانا تقریبا 25 منٹ تک درجہ حرارت 200 ڈگری سینٹی میٹر تک.

کیسلر آسانی سے اس طرح کے ڈھانچے کو موڑ سے چھٹکارا سے ہٹا دیا جاتا ہے، اس کے حصے میں خدمت کرنے اور کاٹنے سے پہلے اسے ہلکے سے ٹھنڈا کرنا پڑتا ہے. غذائی مرض کی دائرہ کار کی افادیت کو بڑھانے کے لئے، آپ 2-3 چمچوں پر آٹا کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں اور دودھ اناج (اون یا کثیر اناج) میں اچھی طرح سے پھنس میں شامل کر سکتے ہیں.

اگر آپ انڈے کے بغیر غذائی کاٹیج پنیر کیسل بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، آٹا اور مائع کی مقدار میں اضافہ (دودھ یا دیگر اجزاء).

ھٹی کریم کے ساتھ کیسلر، یا بہتر کے ساتھ خدمت کریں - غیر منحصر درمیانی چربی دہی یا کھجور کے دودھ پینے کے ساتھ، آپ کو compotes یا teas کے ساتھ کر سکتے ہیں.

دریا میں 1 کیلے کو شامل کرکے ایک نازک غذائیت سے متعلق کیلے کیسل تیار کیا جا سکتا ہے. کیلے کے گودا ایک کانٹا کے ساتھ کچلنا کیا جا سکتا ہے، ایک blender کے ساتھ کچل دیا یا ٹکڑوں میں کاٹ. کیلے کو چھوٹے، درمیانے چپلتا یا تھوڑا سا غیر معمولی استعمال کرنا بہتر ہے - وہ ذائقہ اور زیادہ مفید ہیں.

تقریبا اس طرح سے کام کررہا ہے، یہ گاجر-دہی کیسل کی تیاری کرنا آسان ہے، یہ ڈش دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے زیادہ موزوں ہے. پادری پیسٹری میں گرے ہوئے گاجر شامل ہیں، آپ کٹی گرین اور زمین کے مصالحے (مرچ، لال مرچ، لہسن نچوڑ) بھی شامل کرسکتے ہیں. دار چینی یا وینیلا خارج کردیا گیا ہے.

بہت مفید دھاگہ غذا کی پڈنگ قددو کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. یہ ڈش خاص طور پر بچے کی خوراک اور مرد طاقت کے لئے مفید ہے.

پنیر آٹا کی ساخت میں (بنیادی ہدایت کے اوپر ملاحظہ کریں) ہم pulverized pulp pulp کے بارے میں 150 جی شامل ہیں.

اگر آپ کھانا پکانے کے اصول اور خیال کو سمجھتے ہیں تو ہم صرف جسمانی غذائیت کاسیسرز کی کچھ ترکیبیں لیتے ہیں، تخیل میں شامل ہیں، آپ کو ضرور مزیدار اور دلچسپ برتن ملے گی، سب سے اہم بات - ٹیسٹ میں چینی اور شہد شامل نہیں.