ساسیج اور زیتون کے ساتھ سلیکاکا ایک ایسڈ نمکین سوپ ہے جو آپ کے پورے خاندان کو فروغ دیتی ہے. یہ بھی اچھا ہے کہ عملی طور پر ریفریجریٹر میں دستیاب کسی بھی مصنوعات کا استعمال کرنا ممکن ہے.
ساسیج اور زیتون کے ساتھ نمک کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پینے کے پانی - 3،5 ایل؛
- گاجر - 55 جی؛
- ابلا ہوا ساسیج - 170 G؛
- شکار ساسیج - 5 پی سیز.
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- آلو - 5 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- قدرتی ٹماٹر پیسٹ کریں - 15 جی؛
- نیبو - 3 lobules؛
- سبز زیتون - 110 g؛
- تازہ گرین - فائلوں کے لئے؛
- مصالحے
تیاری
- سرد پینے کے پانی کے ساتھ ایک چٹنی آگ پر رکھتا ہے اور ایک ابال پر لے جاتا ہے.
- اس کے بعد ہم کچا، ڈھیر آلو پھینک دیتے ہیں.
- ساسیج کی مصنوعات کے ساتھ ہم کھالیں ہٹاتے ہیں، انہیں سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور مگوں کے ساتھ زیتون اور ساسیج کاٹ دیتے ہیں.
- ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، گرم گرم مکھن پر بھری ہوئی بھاری مکھیوں پر نرم، کٹ پیاز تک بھری ہوئی گاجر کے ساتھ.
- ہم سبزیوں کو کھودنے والی ککڑیوں کو بھیجتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ایک اسپیٹولا کے ساتھ مل کر مخلوط، ٹماٹر قدرتی پاستا اور کئی منٹ کے لئے سٹو شامل کریں. اگلا، پین کے مواد کو ایک چٹان میں منتقل.
- سوپ کو ذبح کرنے کے لئے، ضروری مصالحے اور ساسیج پھینک دیں.
- جب آلو نرم ہوجائے تو ہم زیتون اور نیبو شامل ہیں.
- ہم ٹیڈ پر زیتونوں اور ساسیج کے ساتھ ہجوم کی خدمت کرتے ہیں، تازہ کڑھائی جڑی بوٹیوں سے چھڑکاتے ہیں.
ساسیج اور زیتونوں کے ساتھ ایک چنل ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پینے کے پانی - 3 لیٹر؛
- ہڈی پر گوشت - 550 G؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- تمباکو نوشی ساسیج - 220 جی؛
- ڈیری ساسیج - 4 پی سیز.
- سبز زیتون - 85 g؛
- نیبو - ذائقہ؛
- ہلکے نمکین ککڑی - 2 پی سیز.
- ٹماٹر موٹی پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- فائلوں کے لئے تازہ گرین.
تیاری
- گوشت اچھی طرح دھویا، پانی کی ایک بڑی برتن میں ڈال دیا اور درمیانی گرمی میں لگایا. ہم مائع کو ایک فوڑا لاتے ہیں اور شوروت کو تقریبا دو گھنٹوں تک لے لیتے ہیں، اور اس دوران ہم سوپ کے لئے ضروری تمام اجزاء کو تیار کرتے ہیں.
- ببوں کو صاف اور کچل دیا جاتا ہے.
- ککڑیوں نے سٹروں کو کاٹ لیا اور تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پیاز کے ساتھ مل کر رکھ دیا. چند منٹ کے لئے بھرا ہوا، ٹماٹر شامل کریں، پانی سے پھنسے ہوئے، اور 5-7 منٹ کے لئے سٹو.
- اگلا ہم ساسیجیں شامل کرتے ہیں، سلائسس میں کاٹتے ہیں اور ساکھ کرتے ہیں.
- پکا ہوا ٹھنڈا ہوا ہے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، اور شوروت صاف پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. پھر ہم اسے دوبارہ پھینک دیں گے، ہم سبزیوں کو برتن سے پھیلاتے ہیں، ہم زیتون پھینک دیتے ہیں اور ذائقہ میں نمک شامل کرتے ہیں.
- 10 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکانا، اور پھر آگ کو بند کردیں، ڑککن کو بند کرو اور تھوڑی دیر کے لئے زیتونوں کے ساتھ ایک ہجوم چھوڑ دو.
- ہم سوپ کی مدد کرتے ہیں نیبو سلائس اور پتلی کٹی تازہ جڑی بوٹیوں.