ہر ایک جو کم از کم ایک بار اٹالیا کے ریزورٹ میں آرام کرتا تھا، بھرنے کے ساتھ روایتی ترکی کے فلیٹ کیک کے ساتھ پیار کرنے میں مدد نہیں کرسکتا تھا. لفظی طور پر ہر ہوٹل میں، ریستوراں یا صرف سڑک پر ہے، یہ دیکھ سکتے ہیں کہ خواتین کس طرح، چھڑی کو بگاڑنے، ناقابل اعتماد رفتار پر رول، یہ فلیٹ کیک کو کیسے چلاتے ہیں. بے شک، درستگی میں پوری عمل کو دوبارہ کرنے کے لئے کامیابی کا امکان نہیں ہے - ہمیں ایک خاص برجیر کی ضرورت ہے، لیکن پھر اس چھٹی کے لۓ اپنے آپ کو یہ سوادج کے ساتھ دوبارہ چھٹکارا کرنے کا انتظار نہ کریں. مطلب یہ ہے کہ، ہم کیا کام کے ساتھ کام کریں گے!
گوشت بھرنے کے ساتھ Gezleme - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 600 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1/2 ٹیس.
بھرنے کے لئے:
- مائنڈڈ گوشت - 300 جی؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ
تیاری
نمک کے ساتھ مل کر آٹا میز پر سلائڈ کی طرف سے sifted ہے. ہم ایک ڈپریشن بناتے ہیں، گرم پانی کا تھوڑا سا گلاس ڈالیں. ہم آہستہ آہستہ سبزیوں کا تیل ڈالتے ہوئے لچکدار آٹا کو گھومتے ہیں. اب آپ اسے گھومتے ہیں، زیادہ لچکدار ہو جاتا ہے، اور یہ آسان ہے کہ اسے باہر ڈالنا ہے. تھوڑا سا آٹا چھوڑ دو، اور ہم خود کو بھریں گے.
فیری فورڈ. تیاری کے لئے منٹ کے لئے منٹ، کچلنا لہسن اور ٹماٹر چٹنی شامل کریں. سلیم، مرچ پنیر ایک بڑے گرے پر پھینک دیا گیا ہے. مکمل طور پر سبزیاں گھاس.
آٹا پھر گھایا ہے اور چھ حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک بہت پتلی آئتاکار میں رول کریں. آٹا لفظی طور پر چمکنا چاہئے. وسط میں، مائنڈ گوشت کا ایک نرم پرت رکھنا، اوپر پنیر اور اجما کے ساتھ چھڑکایا. کیک جوڑا لفافے اور گرم گرم پر جاز بھیجیں (!) فراڈ پین. مکھن پگھل مکھن کے ساتھ، دوسری طرف باری اور بھوری. ایک منٹ میں چند منٹ میں بھاری کیک گازلی.
ترکی کے فلیٹ کیک گازلی کیفیر - ہدایت پر
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 200 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نصف صدی؛
- کیفیر - ایک صدی کا 1/3؛
- نمک - 1 چوٹکی.
بھرنے کے لئے:
- پالنا - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- بکری پنیر - 30 جی؛
- Suluguni پنیر - 50 G؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ایک کٹورا میں ہم نمک کے ساتھ آٹا کھاتے ہیں، دودھ میں ڈالیں، کیفیر. ہم انڈے کو چلاتے ہیں. ہم آٹا گندگی کے طور پر آٹا گھومتے ہیں. ایک تولیہ کے ساتھ ڈھانپیں اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں.
پالش دھویا گیا، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ scalded، اور ایک چاقو کے ساتھ پتلی کٹی. گولڈن تک پیاز پیاز بھری ہوئی. پنیر گرے، پیاز اور پالش کے ساتھ ملا.
اگر بھری ہوئی پین کی اجازت دیتا ہے تو، ہم ایک بڑا کیک بناتے ہیں. آٹا باہر آٹا باہر. ایک نصف کے لئے بھرنے کے باہر، دوسری کے سب سے اوپر بند. زلیپلیم کنارے، پانی کے ساتھ تھوڑا سا گڑبڑ. سونے کی بھوری تک دو طرف سے کیک کو بھری کریں.
دالوں کی ترکاریاں ، یا کھیرے اور ٹماٹروں کی ایک سادہ ترکاریاں کے ساتھ لیپگیو کی خدمت کریں.