ششکھو اسرائیل کے لئے ایک روایتی ڈش ہے، اگرچہ یہ تیونس ہے. یہ صرف ایک سبزیوں تکیا پر ایک کھلی انڈے ہے اور اس تکیا کی شکر ہے کہ انڈے تیل اور بھری ہوئی تیل کو چھونے نہیں دیتے. لہذا، اس طرح کے ایک ناشتا صحت مند کھانا، ٹی کے لئے منسوب کیا جا سکتا ہے. اس میں سبزیوں اور مناسب طریقے سے تیار انڈے شامل ہوتے ہیں. لہذا، ہمارے مضمون کو مت چھوڑیں کہ کس طرح شاککوک کو گھر میں کھانا پکانا اور آپ کے بریکوں کو زیادہ ذائقہ، روشن اور زیادہ ذائقہ ہو جائے گا.
اسرائیلی تلی ہوئی انڈے کی ہدایت "ششکھو"
اس ہدایت کے مطابق، انڈے کے لئے سبزی بستر بہت نازک اور خوشبودار ہو جاتا ہے اس حقیقت کی وجہ سے سبزیوں کو اتنی ممکنہ طور پر نرم کرتی ہے، نمی ان سے نکل جاتی ہے اور ان کا ذائقہ روشن اور زیادہ سنترپت ہوتا ہے.
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- مرچ مسالیدار - ½ پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- کنارے - 3 شاخیں؛
- لہسن - 2 دانت؛
- لابش - 1 ٹکڑا؛
- کنڈی، پیپرکا، نمک، زیتون کا تیل.
تیاری
پیاز کو سب سے پہلے بھرایا، بلکہ ہمیں اسے نرم کرنے کی ضرورت ہے. لہذا اسے سہ ماہی کے بجائے کاٹنا، زیتون کا تیل میں ہلکا پھلکا لگانا اور تھوڑا سا پانی شامل کریں، لہذا یہ سات منٹ تک جاری رہیں گے. اور اب، ہم مرچ کیوب میں کیوب میں کاٹ دیں گے، کڑھ مرچ کی مقدار اس کی شدت اور اپنی ترجیحات پر منحصر ہے. ٹماٹر چمکنا اور ان کی کھالیں اتاریں اور پھر کیوب کے ساتھ کاٹ دیں. پیاز میں، مرچ شامل کریں اور بہت پتلی لہسن، نمک کا اضافہ کریں، مصالحے ڈالیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. اگلے ٹماٹر آتے ہیں، جو کھانا پکانے کے دوران چمتکاری سے مچھلی آلو میں بدل جاتے ہیں.
اصول میں، یہ ممکن ہے کہ انڈے سبزیوں کو سبزیوں میں ڈرائیو اور فریج پین میں کھانا پکانا. لیکن ہم ایک زیادہ دلچسپ ورژن پیش کرتے ہیں. تندور کے لئے ایک چھوٹا سا فارم پیٹا کی روٹی سے قطع نظر ہے، ہم اپنے سبزیوں کی بنیاد کو باہر نکال دیتے ہیں، جس طرح سے راستہ صحیح طریقے سے پتا چلا جاتا ہے. انڈے کے لئے cavities بنائیں اور احتیاط سے، لہذا جکڑی توڑنے کے لئے انڈے ان میں ڈال اور کٹی cilantro چھڑکاو. ہم 7 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں ڈال دیا، اس وقت کے لئے پروٹین تیار کیا جاتا ہے، اور زردی مائع باقی رہے گی.
شیشکو میں کھلی انڈے کیسے پکانا
اس ڈش کے لئے بنیادی ہدایت میں ٹماٹر، انڈے، مصالحے، لہسن اور زیتون کا تیل بھی شامل ہے. اور آپ مزید جا سکتے ہیں اور متنوع، مثال کے طور پر، سمندری غذا یا پنیر، اس معاملے میں ہم پنیر ہیں.
اجزاء:
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- brynza - 150 g؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 200 جی؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- لہسن - 4 دانت
- پیپراکا، گھیرا، کالی مرچ، زیتون کا تیل؛
- چینی، نمک، سیب سیڈر سرکہ.
تیاری
ایک گھومنے والی پین میں، ہم تیل کو گرم کرتے ہیں اور سیمیڈنگ، لہسن پلیٹیں اور جین کے ساتھ پیاز بھری کرتے ہیں. کالی مرچ اور اجمی سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں اور بعد میں پیاز میں شامل ہوتے ہیں جب یہ شفاف ہوتا ہے. پانچ منٹ تک آزمائیں اور ٹماٹر ڈالیں، آپ تازہ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن انہیں طویل کھانا پکانا پڑے گا، تاکہ وہ نرم ہوجائیں. اس کے علاوہ، اس بات کی کوئی ضمانت نہیں ہے کہ آپ کو میٹھی اور مزیدار ٹماٹر ملے گی، خاص طور پر اگر یہ ٹماٹر کا ایک موسم نہیں ہے، تو اسٹوروں میں شیلفوں میں بے شمار اور مکمل طور پر تازہ سبزیوں کا بڑا حصہ ہے. اس کے بعد وہ اب بھی ذائقہ شدہ ذائقہ اور رنگ کے لئے ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ ضم کرنا ہوگا. پھر مصالحے میں ڈالیں،
ششککو نے بہت تازہ تازہ روٹی کے ساتھ بھری ہوئی پین میں براہ راست خدمت کی ہے تاکہ یہ ایک مزیدار چٹنی کے ساتھ ڈوب جا سکے.