آلو پینکیکس - ہدایت

آلو پینکیکس بیلاروسی کھانا کے روایتی ڈش ہیں، جو بہت سی سی آئی ممالک میں وسیع اور مقبول ہو چکا ہے. یہ غیر معمولی ڈش XIX صدی کے وسط میں جرمنی کے کھانے کے اثر کے تحت منعقد ہوا تھا. عام طور پر گرم، سرھ کریم، مکھن یا چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. آئیے آپ کے ساتھ آلو پینکیکس کھانا پکانا.

پنیر کے ساتھ آلو پینکیکس

اجزاء:

• آلو - 8 پی سیز.
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• پنیر - 100 جی؛
• موسم بہار - ذائقہ؛
• خدمت کرنے کے لئے ھٹی کریم.

تیاری

آلو کھلی ہوئی، کھلی اور چھوٹا سا گرے پر اڑایا جاتا ہے. اگلا، کسی بھی مشکل پنیر کو لے لو، ذائقہ کے ساتھ اور ایک grater پر بھی پیسنا. ایک کٹوری میں ہم آلو، پنیر سے مربوط ہیں، چکن انڈے، نمک ذائقہ اور مرچ کو چلاتے ہیں. پھر آٹا میں ڈال دو اور اچھی طرح سے ہموار تک سب کچھ ملائیں. اس کے بعد، گیس کی چولہا پر بھری ہوئی پین کو ڈال اور اس میں سبزیوں کا تیل دوبارہ لو.

اگلا، ہم آلو بڑے پیمانے پر چمچ کے ساتھ پھیلاتے ہیں اور چھوٹے کیک تشکیل دیتے ہیں. کراس کا قیام تک دو اطراف سے پینکیکس کو بھری کریں اور کریم مکھن یا ٹھنڈی ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.

مشروم کے ساتھ آلو پینکیکس کے لئے ہدایت

اجزاء:

• تازہ شیمپین - 200 جی؛
• آلو - 500 جی؛
• آٹا - 150 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
• دودھ - 10 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مصالحے

تیاری

چیمپئن شپ دھویا، عملدرآمد اور پیسنے. اس کے بعد، ہم نے انہیں گرم بھری ہوئی پین پر پھینک دیا اور ان مکھن میں بھرایا. میرے آلو سرد پانی کے نیچے، چھپا ہوا اور درمیانی گرے پر پھینک دیا، جس کے بعد ہم نے ایک colander منتقل کر دیا اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا، تاکہ تمام اضافی مائع مل جائے گا.

پھر بھاری مشروم، انڈے کے ساتھ بھری ہوئی آلو مکس، دودھ میں ڈالیں، ذائقہ میں آٹا اور نمک ڈالیں. اگلا، تھوڑا سا فرکنگ پین پر چھوٹے حصوں میں آلو بڑے پیمانے پر پھیلاتے ہوئے، تیل سے بھری ہوئی، اور دونوں اطراف سے ڈریکی کو تیار کرنے تک پھینک دیتے ہیں.

آلو کے بغیر آلو پینکیکس

اجزاء:

• آلو - 5 پی سیز.
• kefir - 0،5 اشیاء؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سیمولینا - 0،5 سینٹی میٹر؛
• ھٹی کریم - 0،5 اشیاء؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے

تیاری

آلو صاف اور ایک اوسط grater یا blender کے ساتھ کٹی پر مسح کر رہے ہیں. اب 15 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر کھڑے ہو جاؤ، آہستہ خفیہ رس اور نمک ذائقہ کو صاف کریں. پھر ہم چکن انڈے کو توڑے اور گھر کیفیر میں ڈالیں. اچھی طرح سے مکس کریں اور چھوٹے انگوٹا چھوٹے حصے میں ڈالیں. ہم ایک بڑی بھری ہوئی پین لیتے ہیں، اس میں تیل ڈالیں اور اسے تیز کرنے کیلئے مضبوط آگ لگائیں. دونوں اطراف پر درمیانی گرمی سے زہریلا بھوری تک پینکیکس کو بھری کریں، ہر نئے بیچ سے پہلے مسلسل تھوڑا سا تیل شامل نہ کرنا.

مٹا ہوا گوشت کے ساتھ آلو پینکیکس

اجزاء:

• آلو - 1 کلوگرام؛
• مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
• مصالحے؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ

تیاری

آلو دھویا، صاف اور بڑے پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے. چند منٹ کے بعد، احتیاط سے تمام جوس کا قیام ضم، نمک، مرچ ذائقہ اور آٹا میں ڈال ڈالیں. پھر انڈے کو چلائیں اور اچھی طرح سے ملیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پختہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور گوشت کی کٹ میں شامل، پوڈالالویہ ذائقہ.

تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل ڈالو، ایک آلو پیسٹ پھیلاؤ، مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ اوپر اور آلو کے ساتھ اسے دوبارہ ڈال دو. دو طرفوں سے ایک رنگنے رنگ میں کٹلیوں کو درمیانے گرمی سے بھرایا. اس کے بعد ہم آلو پینکیکس گوشت کے ساتھ برتن میں منتقل کرتے ہیں، ڑککن کو بند کرتے ہیں، اسے تندور میں ڈالتے ہیں اور اسے کم گرمی میں لے جاتے ہیں جب تک کہ وہ تیار نہ ہو. ہم ٹھنڈی ھٹا کریم کے ساتھ گرم ڈش کی خدمت کرتے ہیں.