پرتٹیلا سپین میں ایک قومی ڈش ہے. آج ہم آلو چکنائی اور نیچے کے بارے میں بات کریں گے، ہم اس کی تیاری کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
آلو کے ساتھ Tortilla
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- نمک، کالی مرچ، سرکل؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- انڈے - 5 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 گلاس.
تیاری
ہم آلو صاف کرتے ہیں اور ان کے گرد حلقوں میں تقریبا 6 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کاٹتے ہیں. ہم تیل میں اعلی اطراف کے ساتھ بھری ہوئی تیل میں ڈالتے ہیں، تاپدیپت تیل میں آلو شامل کریں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں (آلو کو نرم ہونا چاہئے)، پھر اسے ایک پلیٹ میں پھیلانا. نمکین تیل بھاری پیاز پر سٹرپس میں کاٹ. آلو اور ٹھنڈی سے ہلچل. انڈے نے چمکتے ہوئے اور پیاز، نمک، مرچ کے ساتھ آلو میں ڈال دیا. آہستہ آہستہ، آلو کو توڑنے کی کوشش نہیں کر رہا ہے مرکب. یہ زیتون زیتون کے تیل سے بھرا ہوا ہے اور اس میں ہمارے بڑے پیمانے پر ڈال دیا جاتا ہے. ٹھنڈا تندور 10 منٹ کے لئے 200 ڈگری درجہ حرارت پر پکانا. ہمارے tortilla کے لئے تیار ہے، ہم اسے ٹھنڈا اور چھوٹے حصوں میں کاٹ.
آلو اور گرین کے ساتھ ٹورلایلا
اجزاء:
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں
تیاری
ہم آلو کھا لیں، اسے دھونا، اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ، پیاز کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھلا دیں، اسے نمک لیں اور اسے ایک گہری کٹورا ٹھنڈا کریں. اس وقت، انڈے کو ایک کانٹا کے ساتھ شکست دی، تھوڑا سا نمٹنے اور انڈے کے آلو کا مرکب شامل. آلو کو تقسیم کیا جاتا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے ہلچل. ایک گرم فریڈ پین پین پر مرکب ڈالو، ہر طرف تین منٹ کے لئے کم گرمی پر ڑککن اور بھری کے ساتھ ڈھانپیں.
ہم کچلنے والے پین سے کچلنے کو ہٹا دیں اور اسے حصوں میں کاٹ دیں. اگر، کاٹنے کے دوران، ہم دیکھتے ہیں کہ کچلنا نم ہے، مائکروویو میں اسے چند منٹ کے لئے تیار کرنے کے لۓ ڈالیں. ہم کھیت کریم یا گھر میئونیز کے ساتھ کچلیلا کے ساتھ خدمت کرتے ہیں .
چکن کے ساتھ آلو چکنلا
اجزاء:
- آلو - 300 جی؛
- چکن چھاتی - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل - 60 جی؛
- میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- لہسن - 2 سلائسیں؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین مرچ
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- منجمد کارن - 100 جی؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- کریم - 40 ملی میٹر؛
- اجمی.
تیاری
چکن چھاتی کا بوجھ آلو حلقوں میں تیل اور تیل میں کاٹتے ہیں. مرچ اور لہسن صاف کیا جاتا ہے، کچا اور آلو سلائسوں کو بھیجا جاتا ہے، نمک اور مرچ شامل. 7 منٹ کے اجزاء کو سٹو کریں، اور انہیں مکئی، ٹماٹر اور چکن چھاتی پھینک دیں، جو پہلے سے ہی کیوب میں کاٹ دیا گیا تھا. الگ الگ whisk کریم، انڈے اور گرین. مکمل آلووں میں، انڈے کے ساتھ whipped کریم میں ڈالیں اور تین منٹ کے لئے گرم تندور پر بھری ہوئی پین بھیجیں.