انڈے اور خمیر کے بغیر آٹا سے بیکنگ کرنے کی ضرورت ہے؟ پھر پیش کردہ ترکیبیں بالکل وہی ہیں جو آپ کی ضرورت ہے. ان میں سے، پزا، pies کے ساتھ ساتھ پانی پر لین پائی کے لئے بیس کا ایک ورژن.
انڈے اور خمیر کے بغیر کفیر کے بغیر پزا کے لئے آٹا
اجزاء:
- کیفائر درمیانے موٹی مواد - 130 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 240-320 جی؛
- گردن والا چینی - 40 جی؛
- کھانے کی سوڈا - ایک چوٹکی؛
- نمک - ایک چوٹکی.
تیاری
چلو اس حقیقت سے پزا آٹا کی تیاری شروع کرو کہ ہم سوڈا کو نکال دیں گے. ایسا کرنے کے لئے، اسے کفیل میں جوڑی کے ساتھ شامل کریں اور اسے دس منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم مرکب چینی، نمک اور زیتون کے تیل میں ڈالتے ہیں اور جب تک کرسٹل مکمل طور پر پھیلتے ہیں وہ ٹھیک ہوجائیں. اب چھوٹے حصوں میں آٹے کا ایک مرکب میں جھٹکا اور ہر وقت احتیاط سے گھومنا. آٹا کی نرم، لچکدار اور چپچپا ساختہ نہیں بننے کے بعد ہم گندگی روکتے ہیں. ہم اسے ایک آٹا کے ساتھ لپیٹ دیں اور کمرے میں چالیس منٹ کے اندر گلیوں کے ساتھ گزرنے کے لئے کمرے ہیں، جس کے بعد ہم پزا کے ڈیزائن کو آگے بڑھ سکتے ہیں.
انڈے اور خمیر کے بغیر پائی کے لئے آٹا
اجزاء:
- گندم کا آٹا - کتنی ضرورت ہے؛
- ھٹا کفیر یا ھٹی کریم - 495 ملی میٹر؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 245 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 35 جی؛
- سوڈا کا کھانا - 2 چوٹکی؛
- عام نمک - 2 چوٹیاں.
تیاری
پائیوں کے لئے انڈے کے بغیر خمیر آٹا بنانے کے لئے، سوڈ کے ساتھ ایسڈ ھٹی کریم یا کفیر مرکب کریں اور دس منٹ کے لئے کمرے کے حالات میں رہیں. اس کے بعد، چینی اور نمک شامل کریں، پھر ہلائیں اور پھر آٹا کھائیں. ہم آہستہ آہستہ گھومتے ہیں، سبزیوں کے تیل میں ذائقہ کے بغیر بہاؤ اور آٹا ڈالنے کے لئے جاری. ایک نرم، غیر معمولی اور چپچپا ساخت حاصل کرنے کے بعد، ایک فلم کے ساتھ آٹا کٹورا لپیٹ اور اسے کھڑے ہونے کے لئے اور چالیس منٹ کے لئے مقدار غالب. تھوڑی دیر کے بعد، آٹا مزید استعمال کے لئے موزوں ہو جائے گا. یہ تندور کے ساتھ ساتھ پزا میں عمدہ تلی ہوئی پٹیاں، کھلے اور بند پائی تیار کرتی ہیں.
پائی کے لئے ہدایت - پانی پر خشک اور انڈے کے بغیر آٹا بنانے کے لئے
اجزاء:
- پورے اناج آٹا (وال پیپر) - 550 جی؛
- ذائقہ کے بغیر سبزیوں کا تیل - 130 ملی میٹر؛
- پانی فلٹر - 245 ملی میٹر؛
- عام نمک - 2 چوٹیاں.
تیاری
آٹا کچھ منٹ میں تیار کیا جاتا ہے. نمک اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ پانی کا مرکب کرنے کے لئے کافی ہے، اور تھوڑا سا آٹے شامل کرتے ہیں، جب تک کہ آپ ٹیسٹ کے چپچپا فائنل بنانا نہیں بنتے ہیں. استعمال سے پہلے، یہ آدھے گھنٹہ کے لئے فلم کے تحت منعقد کرنا لازمی ہے، اور اس کے بعد صرف لین پائی کے ڈیزائن کو آگے بڑھنا ہوگا. بھرنے کے طور پر، آپ کو مشروم کے ساتھ گوبھی بھرنے یا آلو لے سکتے ہیں.