سور کے سامنے کی ٹانگ کے اوپر کا ایک حصہ ہے.
ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک سور کا گوشت کی چھتری مناسب طریقے سے اور سوادج پکانا ہے. ایسا کرنے کے لئے، چربی کی ایک چھوٹی سی پرت کے ساتھ جانور گوشت کی نسلوں سے چھڑی کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
بہت سے طریقوں میں پورک بکسوا تیار کی جا سکتی ہے، لیکن یہ پکانا اچھا ہے. چیک جمہوریہ میں یہ ایک بہت مقبول قومی ڈش ہے - پکننی ویدرو کولنو (ویپریو کے پکا ہوا پکا).
پودوں کی پنکھ کا کھانا پکانے کے لئے بہت سے اختیارات پر مشتمل، تندور میں پکایا. آپ اپنے آپ کو نئے ترکیبیں بنانے، عام خیال اور تیاری کے اصولوں پر عمل کرنے میں استعمال کر سکتے ہیں.
باورچی خانے سے متعلق اختیارات
آپ کو پوری طرح کھانا پکانا، اس معاملے میں تھوڑا سا ابالنا بہتر ہے. یا آپ ہڈی سے بور الگ کر سکتے ہیں. اس نسخے میں، سور کا گوشت بنانا سوادج بنانے کے لئے، تندور میں بیکنگ کرنے سے پہلے اسے اس سے الگ کرنا اچھا ہے.
ورق میں پکنک کی بکسوا پکایا
پہلا اختیار تیار کریں: کھانا پکانا، اسپن، مکمل پکانا.
اجزاء:
- سورک بکسوا - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بے پتی؛
- لچک؛
- مرجان کے بیج
- مرچ کے ساتھ مرچ؛
- لہسن؛
- سورج تیار
- گرین - ایک موٹی بنڈل.
تیاری
کھلے آگ پر رولز اوپلیویم، چاقو کے ساتھ صاف، دھونا (اگر ضرورت ہو تو، مشترکہ میں دو حصوں میں کاٹ). ہم نے پہیے کو ایک چٹان میں ڈال دیا، سرد پانی کو مکمل طور پر پورا کرنے کے لئے ڈال دیں. کم گرمی پر ابلتے ہوئے 20 منٹ کے لئے مساج اور نمک کے ساتھ پالش ابالیں. تھوڑا سا شوروت میں ٹھنڈا اور ہٹا دیں.
ایک تیز چھری کی مدد سے ایک پتلی ٹپ اور تنگ بلیڈ کے ساتھ، لچک کے ساتھ لہسن کٹ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کی طرف سے بھری ہوئی ہے. ہم اسے سرواں کے ساتھ پھیلاتے ہیں.
صحیح سائز کے ایک گیلے پتی پر ہم اوپر کی سبزیاں پھیلاتے ہیں، اوپر سے ہم نے پہیا ڈال دیا اور اسے الگ الگ (ہر ٹکڑا الگ الگ). وشوسنییتا کے لئے، آپ دوبارہ دوبارہ پیک کرسکتے ہیں. ہم اس بیگ کو تندور میں اور کم سے کم 1.5 گھنٹوں تک درجہ حرارت 200 سینٹی میٹر میں بیکار میں رکھتے ہیں.
اگر درجہ حرارت کم سے کم ہوجاتا ہے تو زیادہ زیادہ مزیدار ہو جائے گا اور طویل عرصہ تک پکانا ہوگا.
کس طرح فائل؟
تیار بیکڈ رالک باری اور کسی نہ کسی سیرامیک پلیٹ یا ایک پلیٹ پر کام کرتی ہے. کھانے کے عمل میں چاقو کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کٹوائیں، ہاتھ سے لے لو.
Rukke پر آلو گلیوں کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے، ایک گندش - سوراخ یا sauerkraut کے طور پر، اور، بالکل خوبصورت پیالا میں، ڈاؤن لوڈ، اتارنا تازہ بیئر. بجائے روٹی - نمکین یا نمکین چھڑکیں.
بیر میں پکنک کی روٹی پکا ہوا ہے
اجزاء:
- 1-2 انڈے؛
- بیئر کلاسیکی معیار، ہلکے یا سیاہ (بغیر مالٹاس کے گھاسوں اور دیگر مضر اجزاء کے بغیر) - 1.5 لیٹر؛
- لہسن؛
- سرپرست، بھوک اور کنڈی کے بیج؛
- مٹر کے ساتھ میٹھا مرچ؛
- لچک؛
- نمک؛
- سبزیاں
تیاری
ہم چھڑی کو آگ سے کھینچتے ہیں، چھری کے ساتھ صاف کریں، اسے دھونے اور ہڈی کے ساتھ ایک گہرائی کی بدولت بنائیں. آہستہ سے چھلانگ لگانے کے، ہم ایک ہی ٹکڑے سے ہڈی سے گوشت کو علیحدہ کرتے ہیں اور ہلکے طور پر بٹ جاتے ہیں. ہم نے گوشت کو ایک اچار میں ڈال دیا جس میں مصالحے کے ساتھ بیئر اور کٹ لہسن سے بنا ہوا تھا. کم سے کم 5 کے لئے مارناٹ گوشت، اور ترجیحی طور پر 8-12 گھنٹے. وقفے سے گوشت کو مثالی طور پر اچھالنے کے لئے تبدیل کریں.
ہم نمکین لہسن کا معائنہ کرتے ہیں (لہسن کا استحصال نہیں ہونا چاہئے)، اسے خشک کرو، اسے صاف کپڑے سے مسح کرو اور لہسن لہسن کے سلائس کے ساتھ ڈھیر لیں، دونوں اطراف سے طویل عرصے تک کاٹ لیں. ایک رول کے ساتھ گوشت کو بڑھاؤ، مرکز میں گردن کے کچھ ٹھوس ڈالیں اور کرسسنٹ دوہرا کے ساتھ کئی جگہوں پر رول لگائیں.
ہم ایک نسبتا گہری اجزاء کی شکل منتخب کرتے ہیں (سیرامک، گلاس، انامیل یا کھانے سے
تقریبا 200 ° C. درجہ حرارت پر کم سے کم 2 گھنٹے تک پکانا. یا کم درجہ حرارت پر، لیکن طویل عرصے سے گوشت کا گوشت بدل جائے گا. بیکنگ کے عمل میں، 4-5 اوقات چھڑکیں، پائلاؤ بیئر کے ساتھ ڈالیں، سب سے پہلے بیکنگ کے آغاز کے بعد اسے 40-50 منٹ میں چھڑکاو. ختم شدہ کڑھائی ٹوکری سے ہٹائیں. آپ سلائسوں میں کاٹ سکتے ہیں (فائل کو کس طرح بہترین طور پر، پہلی ہدایات پڑھیں، اوپر ملاحظہ کریں).
ہم، بیئر کے ساتھ، کی خدمت کرتے ہیں.