اگر آپ کے پاس چکن بیکنگ کے لئے اضافی وقت نہیں ہے، اور رات کے کھانے کا وقت پہلے ہی آ رہا ہے، تو وہاں ایک راستہ ہے - آپ صرف ایک بھری ہوئی پین میں چکن سے ایک ڈش کھانا پکانا کرسکتے ہیں. اور یہ کیسے کریں، ہم آپ کو ابھی بتاؤ گے!
ایک کڑا پین میں کیفیر میں چکن
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- ڈیل - 10 جی.
تیاری
ایک منجمد پین میں مزیدار چکنانے کے لئے، ہم سب کے اجزاء کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. پیروں پر عملدرآمد، دھویا اور تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے خشک کیا جاتا ہے. پھر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، لہسن میں کچل دیا جاتا ہے اور ساتھ ساتھ کٹ ڈیل کے ساتھ گوشت میں اضافہ ہوتا ہے. تمام مصالحے چھڑکیں، کفیر ڈالیں، مکس اور ایک گھنٹہ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، ہم چکن کو ایک خشک فرکنگ پین میں منتقل کرتے ہیں، اچھال ڈالتے ہیں اور درمیانے گرمی پر گھومتے ہیں. ہم مرگی یا تلسی کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک ڈش کی خدمت کرتے ہیں.
ایک کھینچنے والی پین میں روٹی ہوئی چکن
اجزاء:
- چکن سینوں - 700 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- breadcrumbs؛
- آٹا؛
- مصالحے؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ایک بھری ہوئی پین میں چکن کھانا پکانا؟ پٹھوں کو ایک خاص ہتھوڑا کے ساتھ ہلکا پھلکا، خشک اور پیٹا جاتا ہے. پھر مصالحے کے ساتھ ہر ٹکڑا چھڑکیں اور الگ کر دیں. ایک کٹوری میں علیحدہ طور پر ہم نے انڈے کو شکست دی، ایک پلیٹ میں آٹا ڈال دیا، اور روٹی کو کچلنے میں ڈال دیا. اب ہم آٹا میں چکن کا ٹکڑا رول کرتے ہیں، پھر انڈے میں اور خشک روٹی سے چھڑکاتے ہیں. ایک بھری ہوئی پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، پھولوں کو پھیلاتے ہیں اور اسے سوچا کرتے ہیں جب تک کہ یہ ایک سوادج کیڑے میں نہ آئے. ہم نے ٹکڑے ٹکڑے کاغذ ٹاورز پر ڈال دیا اور انہیں تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیا، تاکہ اضافی چربی باہر آئیں.
کڑھائی پین میں روٹی کاک میں چکن
اجزاء:
- چکن ران - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل؛
- روٹی کی الماری
اچھال کے لئے:
- میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- کیچپ - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، سب سے پہلے ہم اچانک تیار کرتے ہیں. کنٹینر میں نیبو کا جوس نکالنا، انڈے اور مرکب میں ڈرائیو. پھر میئونیز، سرواں، کیچپ شامل کریں، کٹا لہسن اور مصالحے پھینک دیں. ہم ہر چیز کو ایک ہی مستقل استحکام پر لاتے ہیں. رانیں رینج کیے جاتے ہیں، زیادہ چربی کاٹتے ہیں اور پکا ہوا اچھال میں ڈالتے ہیں. 20 منٹ پرومونوفیاہ کے لئے گوشت چھوڑ دو تھوڑی دیر کے بعد، ہم سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پانی میں گرم کرتے ہیں. ہر ران روٹی کی الماری میں پھیلا ہوا ہے اور سنہری بھوری تک کھلایا جاتا ہے. پھر انہیں تھوڑا سا پانی ڈالیں اور تقریبا 5 منٹ یا تندور میں پکانا. تیار شدہ رسیلی چکن ایک بھری ہوئی پین میں کام کرتا ہے، کٹی گرین سے چھڑکا جاتا ہے.
ایک بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کے ساتھ چکن
اجزاء:
- چکن چھاتی - 300 جی؛
- سویا چٹنی - 20 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- لہسن خشک - 1 چائے کا چمچ؛
- زمانے ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- بروکولی، مشروم، سبز پیاز - ذائقہ؛
- پانی - 1 آئٹم؛
- مصالحے
اچھال کے لئے:
- سویا چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- چاول شراب - 60 ملی میٹر.
تیاری
سب سے پہلے ہم اچار تیار کرتے ہیں: چاول کی شراب کے ساتھ قدرتی سویا چٹنی. چکن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، تیار مرکب میں ڈال دیا اور نصف گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں اچار کو ہٹا دیں. تیل میں ڈالنے والے تیل میں، اسے آگ لگائے، گرے ہوئے لہسن اور زمین کی انگوٹھی کو شامل کریں. 15 سیکنڈ کے لئے مصالحے کو منتقل کریں، اور پھر چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ہم انہیں 1 منٹ کے لئے براؤن کرتے ہیں، انہیں باری باری کریں اور دوسری طرف بھڑکیں. پھر انہیں ایک پلیٹ میں ڈال دیں، اور تیل کے تیل میں تیل ڈالیں اور انگلی لہسن میں ڈالیں. اس کے بعد، سبزیوں کو پھیلایا اور مسلسل 5-7 منٹ کے لئے ان کے ساتھ بھرا ہوا. اگلا، پانی، سویا چٹنی میں ڈالیں، چکن پھیلاؤ، تقریبا 10 منٹ کے لئے ایک ابال اور لچک لائیں. یہ سب، چکن میں بھرا ہوا ٹکڑے ٹکڑے میں بھرا ہوا ہے!