گوبھی ھٹا کریم چٹنی میں رول کرتا ہے

گوبھی - ایک سوادج، اطمینان بخش اور غذائی ڈش، ہفتے کے اختتام میں خاندان کے کھانے کے لئے ساتھ ساتھ ساتھ رسمی اور رسمی تقریبات کے مینو کے لئے موزوں ہے.

عام طور پر گوبھی رولیں مختلف ساسوں کے ساتھ کام کر رہے ہیں، بشمول ھٹی کریم چٹنی .

ھٹی کریم چٹنی میں گوبھی رول کے لئے ہدایت

یہ بتائیں کہ یہ حیرت انگیز ڈش تیار کرنے کے لئے کس طرح (یہ یاد رکھنا چاہئے کہ چاول کی بجائے گوشت کے بغیر پکایا جا سکتا ہے، ایک موتی جاک یا بٹواٹ بھی استعمال کریں).

اجزاء:

• سفید گوبھی - 1 سر اور گوبھی کے پتے، پیشگی میں تیار ہیں (آپ مارکیٹ پر خرید سکتے ہیں)؛
• مخلوط مائنڈ گوشت - 600 جی؛
• چاول ابال - 1-2 کپ؛
• پیاز - 2 پی سیز.
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
• لہسن - 2-3 لونگ؛
• مصالحے خشک مختلف؛
• تیل کے لئے تیل؛
• ھٹی کریم -150-200 ملی میٹر.

تیاری

پتے پر گوبھی کٹائیں اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ بھاپ. تھوڑی دیر کے لئے پکڑو اور پانی نکالو. اگر پتے کافی نرم نہیں ہوتے، تو عمل کو دوبارہ کریں. پتیوں کے سخت حصوں (سٹمپ کے قریب) کاٹ رہے ہیں.

کھانا پکانا کھانا پکانا. ایک بھری ہوئی پین میں پتلی کٹ پیاز اور گاجر کو منتقل، ایک درمیانے grater پر grated. مصالحے اور معدنی گوشت شامل کریں. بھرنے کے رنگ کو تبدیل کرنے سے پہلے، ایک دوسرے کے ساتھ بھرا، اسپتوہ کو ہلانا. آپ پیاس اور گاجر خام میوے والے گوشت کے ساتھ آسانی سے مل سکتے ہیں. پتلی کٹی سبز اور مرکب شامل کریں. ہر گوبھی کے پتے کے کنارے پر کھنگالے ہوئے گوشت کی لمبائی کی لمبائی اور نیلے رنگ کی لفافے کے لفافے کی طرح لپیٹ (جیسے بھرنے کے ساتھ پینکیک).

ہم نے ایک گہرا گوبھی ایک چٹان میں ڈال دیا. کیتلی سے گرم پانی کے ساتھ بھریں. پانی کافی ہونا چاہئے، لیکن یہ گوبھی کی پتیوں کو مکمل نہیں ہونا چاہئے - صرف نصف یا 2/3 تک. 30-40 منٹ (اگر ضروری ہو تو آپ تھوڑا پانی ڈال سکتے ہیں، لیکن گرم) کے لئے کم گرمی پر کک گوبھی رول کرتی ہے. خدمت کرنے والی ڈش پر پھیلاؤ.

چٹنی تیار کریں. کھرچنے یا دستی پریس لہسن کے ذریعے کھینچ کر کھینچ کر کھالیں اور مسالے کے ساتھ تیار ہوتے ہیں. چٹنی ابلاغ نہیں ہے، دوسری صورت میں یہ سب سے زیادہ مفید خصوصیات کھو جائے گا اور ساخت کو تبدیل کرے گا. چوٹی الگ الگ خدمت کی.

گوبھی کھاڑیوں کی چٹنی کے ساتھ رولوں کو یقینی طور پر اپنے دوستوں اور گھر کی طرح مل جائے گا.

گوبھی ٹماٹر اور ھٹا کریم کی چٹنی میں رولیں بالکل اسی طرح تیار ہیں جیسے پچھلے ہدایت (اوپر ملاحظہ کریں)، صرف کھیت کریم کی اشارہ رقم کے لئے ٹماٹر پیسٹ کی 1-2 چمچیں شامل کریں. چٹنی ابال نہ کرو، محافظین کے بغیر ٹماٹر پیسٹ کا انتخاب کریں (سرکہ، تیل، نمک اور بغیر کیمیائی additives)، ٹماٹر خود ایک بہترین محافظ ہے.

"سست" گوبھی ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ رول کرتا ہے

اگر آپ کے ارد گرد گریز نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، گوبھی رولیں باندھتے ہیں، آپ ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ "سست" گوبھی رولیں پک سکتے ہیں. تناسب عملی طور پر اسی طرح (اوپر دیکھیں)، صرف گوبھی چھوٹے ہے.

تیاری

ایک بھری ہوئی پین بھوری پیاز اور گاجر میں، پھر مٹی شدہ گوشت اور کٹی گوبھی شامل کریں. تقریبا 15-20 منٹ تک سبھی ایک ساتھ Tushim. چوٹی الگ الگ خدمت کی.