ان لوگوں کے لئے جنہوں نے ابھی تک کسی پیکیج میں کھیرے کی کھدائیوں کا خیال نہیں کیا ہے، ہم اس طرح کے بلٹ کے لئے ترکیبوں کی مختلف حالتوں پیش کرتے ہیں. تازہ نمکین ککڑیوں کے بغیر ان کے اپنے جوس کے بغیر تیار کئے جاتے ہیں اور، اس کا شکریہ، وہ بھی مزیدار اور مہاکاوی ہیں.
نمکین کے بغیر ایک پیکیج میں فوری روشنی نمکین ککڑی
اجزاء:
- تازہ ککڑی - 1،5 کلوگرام؛
- نمک، نہیں آڈیڈائز - 40 جی؛
- گردن والا چینی - 15 جی؛
- بڑے لہسن دانت - 4-5 پی سیز.
- ڈیل (چھتریوں کے ساتھ گرین) - درمیانے سائز کے 1 بنڈل؛
- laurel کے پتے (بڑے) - 1 پی سی.
تیاری
نمکین کے بغیر ایک پیکج میں نمٹنے کے لئے، چھوٹے سائز کے ککڑی کا انتخاب کریں (لمبائی میں دس سینٹی میٹر سے زائد نہیں). مثالی طور پر، ایک ہی دن میں پھل کھایا جانا چاہئے، لہذا وہ سب سے زیادہ crunchy ہو جائے گا. اگر آپ مارکیٹ پر ایک مصنوعات خریدتے ہیں اور اس کی تازگی سے مطمئن نہیں ہیں تو، اسے کھپت نمی کو بحال کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی میں کئی گھنٹے تک رکھنا چاہئے. اسی طرح میں، اگر آپ کسی بھی کھیرے میں کھا سکتے ہیں تو ناپسندیدہ سستے سے چھٹکارا حاصل کرسکتے ہیں.
منتخب اور اگر ضروری ککڑیوں میں احتیاط سے کھیرے کی ککڑیوں سے احتیاط سے، انہیں تیز چھری کے ساتھ کاٹنے، تجاویز سے چھٹکارا حاصل کریں، اور سخت پلاسٹک بیگ میں ڈالیں. وہاں ہم نمک اور چینی کی ضروری رقم ڈالتے ہیں، پہلے صاف اور کٹ لہسن کی لیزیں اور پلیٹیں ڈالتے ہیں، اور اختیاری طور پر ڈیل کے ٹھنڈا ہوتے ہیں. ہم ککڑیوں کے لئے ایک لاور پتی بھی پھینک دیتے ہیں اور اگر چاہیں تو، مرچ مرچ یا دیگر مصالحوں کے ساتھ آپ کے ذائقہ میں ضمیمہ کریں. ہم بیگ کے کناروں کو باندھتے ہیں، سب سے پہلے ہوا سے زیادہ سے زیادہ حد تک اڑاتے ہوئے، مواد کو احتیاط سے نمک، چینی اور مسالوں کو تقسیم کرنے کے لئے، ایک آسان کنٹینر میں ورکشاپ ڈالتے ہیں اور ریفریجریٹر کے شیلف کم از کم چھ گھنٹے تک رکھتے ہیں.
برتن کے بغیر ایک بیگ میں فوری چنندہ ککڑی ٹکڑے ٹکڑے
اجزاء:
- تازہ کھیرے - 950 جی؛
- نمک پتھر نہیں آئی آئیڈڈائز - 25 g؛
- بڑے لہسن دانت - 2 پی سیز.
- ڈیل اور اجمی (گرین) - 1 چھوٹے سائز کا مشترکہ بنڈل؛
- Currant پتے (اگر دستیاب ہے) - 3 پی سیز.
تیاری
اگر ہلکے نمکین ککڑیوں کو تیز بھی کرنے کی ضرورت ہے تو، آپ اس ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں. اس کی تشخیص کے لئے ہم تھوڑی دیر کے لئے تازہ ککڑیوں کو ٹھنڈے پانی میں لینا چاہتے ہیں، جس کے بعد میں نے انہیں دھویا، تجاویز کو کاٹ کر، اور پھلوں کو چار طویل مدار میں لے لیا.
ہم نے ایک بیگ میں بیلیوں کو ڈال دیا اور ایک مسالیدار خشک مرکب تیار کرنا شروع کر دیا. ایسا کرنے کے لئے، ہم نمک نمک میں ڈالتے ہیں، لہسن للیوں کو نچوڑنا، پتلی کٹی ڈیل اور اجملی شامل کریں اور وکر پتیوں کو پھینک دیں (اگر دستیاب ہو). ہم نے اپنے ہاتھوں سے تھوڑا سا گھاٹ لیا اور ککڑیوں کو باہر نکال دیا. ہم نے پیکج سے ہوا سے زیادہ سے زیادہ رہائی، ہم مضبوطی سے باخبر رہنے اور مواد کو اچھی طرح سے ہلا دیتے ہیں.
روزہ کی نمائش کے لئے اسے لازمی طور پر کمرے کے حالات کے تحت میز پر چھوڑ دینا ضروری ہے اور تیس یا چالیس منٹ کے بعد سوادج نمک ککڑی آپ کو ان کی مسالیدار ہلکا پھلکا نمکین اور ایک ہی وقت میں تازہ ذائقہ کے ساتھ خوش آمدید.
سرد کے ساتھ ایک اچار کے بغیر ایک پیکج میں ہلکے نمکین ککڑی
اجزاء:
- تازہ کھیرے - 950 جی؛
- نمک پتھر نہیں آئی آئیڈڈائز - 25 g؛
- بڑے لہسن دانت - 2 پی سیز.
- مرچ کا زمین مرکب - 2 چوٹکی؛
- ڈیل (گرین) - 1 چھوٹے سائز کا بنڈل؛
- مریض خشک - 10 جی.
تیاری
اس ہدایت کے مطابق ککڑی زیادہ مسالیدار اور تیز ہیں. وہ مکمل طور پر پیکج میں نمکین یا فوری تیاری کے لئے پچھلے ہدایت میں نمکین میں کاٹ سکتے ہیں.
ہم پانی کے نیچے کچھ چھوٹے تازہ ککڑیوں کو کھینچتے ہیں اور ٹھنڈے پانی میں تقریبا 30 منٹ تک لے جاتے ہیں. اس کے بعد، تجاویز کو کاٹ دیں، اگر چاہیں تو، پھل سلائسس میں کاٹ دیں اور انہیں تنگ پیکیج میں ڈال دیں. ہم وہاں نمک ڈالتے ہیں، انگور پاؤڈر اور زمین کا مرچ (مثالی طور پر کئی قسم کے مرکب). لہسن کے دانتوں کو صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعے نچوڑ اور باقی اجزاء کو پیکیج میں شامل کیا جاتا ہے. ہم بیگ کے کناروں کو باندھتے ہیں، مواد کو احتیاط سے جھکاتے ہیں اور ریفریجریٹر کے شیلف پر کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں. جلدی نمکین کے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے آپ ککڑی کمرے میں چالیس منٹ کے لئے چھوڑ سکتے ہیں.