خوبصورت، بروکولی کے اس سبز، امیر رنگ کے ساتھ مدعو کرتے ہیں، اکثر مارکیٹ اور سپر مارکیٹ کی سمتل پر اپنے نقطہ نظر کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں. لیکن، بدقسمتی سے، اس کی طرف دیکھتے ہیں، ہم اکثر اس سے گزرتے ہیں، لیکن صرف اس وجہ سے کہ ہم صرف یہ نہیں جانتے کہ گوبھی کے طور پر بروکولی تیار کرنے کے لئے کس طرح ایک سوادج، بلکہ مفید ڈشنی حاصل کرنا ہے. ہم نے آپ کے لئے کچھ بہترین ترکیبیں تیار کی ہیں، اس تیاری کے بعد جس کی شاندار مصنوعات آپ کی غذا میں معزز جگہ لے گی.
تندور میں سبزیوں کے ساتھ، ایک گارنش پر منجمد بروکولی کھانا پکانا کیسے سوادج ہے؟
اجزاء:
- منجمد بروکولی - 400-450 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر (درمیانے) - 2 پی سیز.
- تازہ سبز مٹر - 150 g؛
- Gouda پنیر - 150 g؛
- میئونیز - 120 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مرچ، نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
تیاری
اکثر، تازہ بروکولی صرف موسمی طور پر پایا جا سکتا ہے، لیکن سال کے کسی بھی وقت منجمد خریدا جا سکتا ہے. اس ڈش کی وجہ سے ہم منجمد گوبھی سے کھانا پکائیں گے، جو تازے سے تیار کرنے کے لئے آسان ہے.
ہم بروکولی کو پیکیج سے نکالیں اور 6-7 منٹ کے لئے فوری طور پر ابلنگ، تھوڑا نمکین پانی اور پکانا کے بعد کھانا پکانا. اس کے بعد ہم اسے پانی سے نکالنے کے بعد اسے چھونے اور ٹھنڈا کرتے ہیں.
مٹر کی پودوں سے، ہم اس کے مٹروں کو نکال دیں گے، جس میں ہم کٹ پیاز اور گاجر کے ساتھ جمع ہوتے ہیں. ہم یہاں ٹھنڈی بروکولی ڈالتے ہیں، سبزیوں کو نمک، کالی مرچ کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور اسے سڑک میں لے جاتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے بھروسہ کرتے ہیں.
سخت پنیر رگڑنے والے grater پر، ایک کٹوری میں پری مخلوط انڈے کے ساتھ ڈال دو. اس کے بعد میونیز کو شامل کریں، پورے مرکب کو مکس کریں اور یہ ایک فارم میں ہماری سبزیوں کے ساتھ ڈھانپیں، جو ہم اوپر سے کٹ ورق کے ساتھ ڈھکتے ہیں اور انہیں ایک گرم گیس تندور 180 ڈگری تک ڈالیں. ہم تقریبا 55 منٹ تک پکڑے ہیں.
بروکولی کھانا پکانا پین میں کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے؟
اجزاء:
- تازہ بروکولی - 1 چھوٹا سا سر؛
- آٹا - 150 جی؛
- نمک "اضافی" - ذائقہ؛
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 2 میٹھا چمچ؛
- کالی مرچ - 1/3 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل - 100 جی.
تیاری
بروکولی ابھرتی ہوئی نمکتی پانی کے ساتھ بڑے چٹان میں چھین جاتی ہے اور 15-17 منٹ کے لئے کھانا پکانا ہے، سر پر ٹانگوں سے نیچے تک دبا دیتا ہے تاکہ اس کی نگاہ نہ ہو. بروکولی کو ایک colander یا strainer میں ڈالنے کے بعد اور جب یہ ٹھنڈا ہوتا ہے تو اسے چھوٹے سائز کے بہاؤ میں تقسیم کرنا.
ٹھیک نمک اور کالی مرچ کے علاوہ انڈے ہلایں. ہم ان کے لئے میئونیز متعارف کراتے ہیں اور ایک بار پھر ہم ہر چیز کے ساتھ بھیڑ ڈالتے ہیں.
بروکولی کے ابھرتے ہوئے انفرااسکاسٹ پہلے ایک کٹورا میں گندم کے آٹے کے ساتھ برے ہوئے ہیں، اور اس کے بعد ہم ان کو انڈے اور میئونیز کے مرکب میں ڈوبتے ہیں اور انہیں گرم اور بھاپنے والی سبزیوں کا تیل کے ساتھ ایک سوٹ پین میں ڈال دیتے ہیں. تمام ممنوعہ اطراف سے خوبصورت سنہری کرسٹ پر بھوری گوبھی.
ایک multicrew میں بروکولی کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- منجمد گوبھی بروکولی - 1 پیکٹ (400 جی)؛
- لہسن - 2 دانت؛
- گھر بنا کھیت کریم - 3 چمچ. چمچ (سلائڈ کے بغیر)؛
- پنیر "روسی" - 80 g؛
- خشک ڈیل - 0.5،5 اسپیس.
- چھوٹے نمک - چوٹکی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
گوبھی کے ساتھ پیکیج کا مواد ایک پلیٹ پر رکھتا ہے اور اسے مائکروویو میں 6 منٹ کے لئے بھیجتا ہے
ملٹیوا کے ایک کٹورا میں بروکولی ڈالنے کے بعد، جس میں ہم نے زیتون کا تیل ڈال دیا. گوبھی کی نمائش کو ٹھیک نمک کے ساتھ چھڑکیں اور لہسن پریس کے ذریعہ منتقل کریں. ڑککن بند کریں، موڈ "بیکنگ" مقرر کریں اور پھر ٹائمر 30 منٹ کے لئے مقرر کریں. پہلے 10 منٹ میں، ملٹی کھلی کھولیں اور بروکی کو دوسری جانب تبدیل کردیں. 10 منٹ کے بعد، خشک گلی کے ساتھ گوبھی چھڑکیں، گھر کھیت کریم شامل کریں، سخت پنیر گرے، ہلچل اور ڑککن بند کرو، سگنل کا انتظار کرو.