یہاں تک کہ موسمی جنگلات میں دلچسپی نہیں ہے کہ مشروم بارش کو تیار کرنے کے لئے نہ صرف ایک خوردہ بلکہ ایک مزیدار ڈش کی خدمت کے لئے. جواب آسان ہے: چیمپئنگن کا ایک رشتہ دار رسیلی، ھٹا سفید سفید گوشت سے منسوب ہوتا ہے، جو کھانا پکانے کے لئے بہت موزوں نہیں ہے، لیکن بکر، روٹی کابرب، کریم میں چکنائی یا پیاس کے ساتھ پیاز کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
ایک مشروم بارش کاک کیا نظر آتا ہے؟
بارش کا کچلنے والی مشروم کی بیرونی خصوصیات بہت پرکشش ہیں: یہ ایک بڑی گیند کی طرح لگ رہا ہے، ایک گھنے رسیلی گودا ہے، جو سبسیکوں پر منحصر ہے، تقریبا 10 کلو گرام وزن بڑھ سکتی ہے. چونکہ آپ ہر جگہ بارش کاک سے مل سکتے ہیں: پارکوں، باغوں، گالوں اور سڑکوں پر، کئی مفید تجاویز مشروم کے انتخاب میں مدد کریں گے.
- صرف نوجوان مشروم جمع. ان میں ایک پرسکون سفید رنگ، گھنے اور مضبوط گوشت ہے. صرف ایسی مشروم کھانے، سوادج اور مفید ہیں.
- پرانے اور ناقابل یقین مشروم پیلے رنگ کے گوشت اور ہلکی بھوری شیل کی طرف سے ممتاز ہیں.
- بارش کا ذخیرہ نمی جذب کی مالیت ہے، لہذا بارش کے بعد مشروم کو منتخب نہ کریں - آخر میں جیلی کی طرح بڑے پیمانے پر ہونے کا ایک موقع ہے.
مشروم بارش کا کام کیا مفید ہے؟
بارش کا کچلنے والی دودھ کی مفید خصوصیات منفرد ہیں. یہ فنگس میں جسم کی بھاری دھاتیں، تابکاری مرکبات اور دیگر نقصان دہ زہریلا آسانی سے جذب اور ہٹانے کی صلاحیت ہوتی ہے، جس میں عام طور پر اور مقامی ادویات میں حفاظتی اور کاسمیٹک تیاریوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے.
- فنگس کا گودا، ایک کٹ یا زخم پر پھنس جاتا ہے، خون کو فوری طور پر روکنے اور انفیکشن کے خلاف حفاظت کرے گا.
- نوجوان مشروموں کا تخرکشک اور ٹکنچر دائمی ٹونسنسائٹس اور گلے کی سوجن کے لئے ایک بہترین antipyretic اور اینٹی سوزش ایجنٹ ہے.
ایک مشروم بارش کاک صاف کرنے کے لئے کس طرح؟
مشروم جمع کرنے کے بعد، بارش کا کام صاف کرنے کا سوال ہے تاکہ اس کے نازک گوشت کو نقصان پہنچا نہایت قدرتی ہے. سب سے پہلے، مشروم صاف صاف پانی میں دھویا جاتا ہے، آہستہ سے ان کی سطح انگلیوں کے پیڈ کے ساتھ رگڑ، جو آپ کو بیکار سے چھٹکارا اور اعلی اوپری جلد کو دور کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کے بعد، وہ جلد چاقو سے چھڑکاتے ہیں اور ان کے ہاتھوں سے چلاتے ہیں.
- پاک مشروم کو کاٹنا چاہئے. چھوٹے - نصف، بڑے پیمانے پر کئی حصوں میں. مشروم کا کاٹنا ان کی تازگی کا تعین کرے گا اور کیڑے کی جانچ پڑتال کرے گی.
- سختی سے دودھ کے مشروم سے یہ ضروری ہے کہ فوری طور سے چھٹکارا حاصل کرلیں، اور چھوٹے کیڑے ہولوں کو آسانی سے باہر نکال دیا جا سکے.
- کوالٹی مشروم ایک سفید گوشت ہے. مشروم، رنگ میں معمولی تبدیلی سے بھی محروم ہونا چاہئے.
میں بارش کا کچا مشروم کے ساتھ کیا کھانا بنا سکتا ہوں؟
مشروم بارش کا کھانا سے برتن کی ترکیبیں متنوع ہیں، کیونکہ مشروم فرش، سٹونگ اور پکایا میں ناقابل یقین حد تک اچھا ہے، دوسری مصنوعات کے ساتھ مل کر آسان ہے، خوشگوار ذائقہ سے بھرا ہوا ہے اور بیکڈ برتن، سوپ اور سلاد کے لئے مثالی ہے. اس کے علاوہ، یہ تیار کرنے کے لئے آسان ہے، پری بہانا ختم کرنا، جو مشروم کے دوسرے قسم کے لیڈر بناتا ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ مشروم بارشکوشوں سے برتن تیار کرنے کے لئے آسان ہیں، سادہ ترکیبوں میں مدد ملے گی.
- سب سے پہلے، آپ کو 1550 مکھن مکھن میں ایک بلب کے ساتھ مشروم کی 550 جی بھری کرنے کی ضرورت ہے، 350 ملی لیٹر کم کم کریم کریم ڈالیں اور چٹائی کھولنے سے پہلے دو مرتبہ جلائیں. زمینی مرچ کی چوٹی اور تازہ گرین کے ایک مچھر کے ساتھ موسم اور میز پر کام کرتے ہیں.
- بھاری مشروم سے ایک ناقابل یقین حد تک سوادج ناشتا تیار کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، مشروم کی 150 گرام کا ٹکڑا ٹکڑا جاتا ہے، ایک پیٹا ہوا انڈے میں ڈوب جاتا ہے، زمین کی بستر میں بستر اور سبزیوں کے تیل میں ریڈ تک پکایا جاتا ہے.
مشروم وسطی بارشوں کو کیسے بھرایا جائے؟
مشیر بارش، جس کی تیاری مختلف قسم کے گرمی علاج کے ساتھ منسلک ہے، سب سے ذائقہ چیز منجمد پین میں بھرا ہوا ہے. ایسا کرنے کے لئے، دھویا مشروم روم میں صاف، کٹائی اور بھری ہوئی مکھن میں پھینک دیا جاتا ہے. یہ سمجھا جاتا ہے کہ بارش کا پانی مائع نہیں ہوتا اور فعال طور پر تیل جذب کرتا ہے، انہیں مسلسل ہلکا پھلکا ہونا چاہئے.
اجزاء:
- برسات - 400 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 100 جی؛
- نمک - 10 جی.
تیاری
- مشروم کو کھو دیں.
- مشروم بارش کا سامان تیار کرنے سے پہلے، بڑے نمونوں کو کئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں، نصف میں چھوٹے ٹکڑوں.
- 20 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین اور بھری میں رکھو.
آلو کے ساتھ ایک مشروم بارش کا کھانا کیسے پکانا؟
جان بوجھ کر مشروم بارش کوٹ بنانے کے بارے میں جاننے کے لئے، آپ کو بہت زیادہ غذائی برتن کے ساتھ گھر خوش کر سکتے ہیں. تازہ بارش کا استعمال کرتے ہوئے، جب مشروم کے ساتھ منجمد آلو کی طرح اس طرح کی مقبول نیزی، نئے رنگوں کے ساتھ چمکیں گے. وہ سوادج، خوشبودار اور خوشگوار ہیں، لیکن تھوڑا سا مائع ہوتا ہے، لہذا آلو کے ساتھ بھرا ہوا ہونے سے پہلے وہ ابلنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- برسات - 900 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی.
تیاری
- مشروم بارش کا سامان تیار کرنے سے پہلے اسے صاف کرو اور 7 منٹ تک کھانا پکانا.
- کے بعد، 10 منٹ کے لئے تیل میں پیاز کے ساتھ مل کر بھری کریں.
- آلو، موسم کے سلائسیں شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ پر باندھ لیں.
- ھٹا کریم کھاؤ اور تندور میں دس ڈگری سے 7 منٹ تک پکانا.
بارشوں کا مشروم سوپ
سنبھالنے والی عمودی سوپ کے پرستار کا سوال یہ ہے کہ مشروم بارش کا کھانا پکانا کتنا اہم ہے، خاص طور پر اہم ہے. ورزش حاصل کرنے کے لئے مشروم 20 مسالوں کے مسالے میں پکایا جاتا ہے، اجزاء کے اجزاء کو شامل کریں اور ایک گھنٹہ کے دوسرے سہ ماہی کو کھڑا کریں. اس وقت کافی ہو گا، تیار سوپ کو کثافت اور خوشبو مل گیا ہے، اور مشروم نے فارم اور ذائقہ رکھی ہے.
اجزاء:
- برسات - 6 پی سیز.
- آلو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 1.5 لیٹر؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- ھٹی کریم - 60 جی؛
- تازہ مہلک
- سیاہ کالی مرچوں - 5 پی سیز.
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- مشروم مسالوں کے ساتھ چھیلیں اور 20 منٹ تک پکائیں.
- فرا گاجر اور پیاز.
- آلو پالو اور بلاکس میں کاٹ دو.
- 5 منٹ، گاجر اور پیاز کے بعد، آلو شامل کرنے کے لئے آلو شامل کریں.
- سوپ کو ایک اور 5 منٹ کے لئے ابالیں، پلیٹ سے ہٹائیں اور 15 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے دبائیں.
- ھٹا کریم اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کریں.
موسم سرما کی برسات کا ایک مشروم کیسے تیار کرنا ہے؟
مشیر بارش (موسم سرما کے لئے کٹائی) - یہ سال بھر میں مختلف قسم کے برتن سے لطف اندوز کرنے کا موقع ہے. palatability اور مفید خصوصیات کی حفاظت کے لئے بہت سے اختیارات میں سے، سب سے زیادہ عام ہیں: نمکین، کھدائی، خشک کرنے اور منجمد. ٹیکنالوجی کے انتخاب سے قطع نظر، اہم چیز صرف تازہ تازہ بارش کا استعمال کرتا ہے.
- نمٹنے سے پہلے، بارش کا پانی 15 منٹ کے لئے مصالحے کے ساتھ نمک پانی میں بہترین پکایا جاتا ہے. لہذا، موسم سرما کے لئے مشروم بارش کا رس رسیلی رہتا ہے اور وقت کے ساتھ ایک غیر معمولی چھوٹا سا حصہ نہیں بدلتا.
- اور اگرچہ بارش کا بالکل بالکل نقصان دہ ہے، جب آپ کو صحیح امیج ماحول پیدا کرنا چاہئے تو ایک نیبو یا سرکہ شامل کریں. اگر مشروم بہت بڑا ہے تو، آپ کو ایک ہی سلائسین میں کاٹنا چاہئے: وہ بہتر لینا چاہتے ہیں.
- خشک کرنے سے قبل بارش کا کچا دھونا حرام ہے.
ایک مشروم بارش کا انتخاب کیسے نکالا؟
مادہ شدہ مشروم بارشکوٹ ایک غصہ، سادہ اور فوری تیار کرنے والی ناشتا ہے. آپ کو صرف 20 منٹ کے لئے مشروم کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے، مصدقہ جار میں مصالحے کے ساتھ مل کر ڈالیں اور ذائقہ، نمک، سرکہ اور چینی سے گرم نمک ڈالیں. خوشبو بارش میں فوری طور پر بھوک لگی ہے اور اگلے دن تیار ہوجائے گی.
اجزاء:
- برسات - 300 جی؛
- پانی - 900 ملی میٹر؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- لہسن کی ایک لچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم مرچ کی انگلیوں - 3 پی سیز.
- خوشبو مرچ مٹر - 4 پی سیز.
- نمک - 20 جی؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
- آپ کو ایک نمکین مشروم بارش کاک تیار کرنے سے پہلے 20 منٹ تک کھانا پکانا.
- نسبندی جار میں مصالحے کے ساتھ پیک کریں.
- نمک اور چینی کے ساتھ مشروم ورشم کو مکس کرو، 2 منٹ تک لینا، سرکہ کو شامل کریں اور پہلے پیش کریں.
مشروم بارش کاک سے کیویار
مشروم بارش کا کھانا - باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں، آپ کو حقیقی ٹکڑوں پر ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتی ہے، جس میں سے بہترین مشروم کیویار ہے . پروٹین اور ریشہ کا ایک ذریعہ بننے کے علاوہ، یہ بھی مختلف قسم کے برتنوں کے علاوہ بہترین ہے. لہذا، کیویئر سینڈوچ اور ٹیٹلیٹ، ساس یا بھرتی آٹا کی مصنوعات کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- برسات - 500 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- نمک - 80 جی؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- کھلی بارش کا پانی، پانی بھرنے اور 40 منٹ تک کھانا پکانا.
- پیاز اور گاجر بھری ہوئی.
- مشروم کے ساتھ ملائیں اور رگڑیں.
- سرکہ شامل کریں، جراثیمی جار اور رول پر پھیلائیں.
گھر میں ایک مشروم بارش کا خشک کیسے خشک
مشروم خشک بارش - مستقبل کے استعمال کے لئے کٹائی کا سب سے قدیم طریقوں میں سے ایک. کھانا پکانے کی اس ٹیکنالوجی کے ساتھ، بارش کا کام خراب نہیں ہوتا، ذائقہ اور خوشبو برقرار رکھتا ہے، اور غذائیت کی قیمت اور ہضمتا کے لحاظ سے، وہ نمکین اور مریض شدہ کزن سے زیادہ ہیں. برساتوں کو خشک کرنے کے لئے بہت سے آلات ہیں، لیکن سب سے آسان اور سب سے زیادہ آسان تندور ہے.
- ردی کی ٹوکری سے بارش کا پانی صاف کریں اور صاف کپڑے سے مسح کریں.
- سائز میں مشروم کو ترتیب دیں، بڑے کٹ.
- درجہ حرارت 45 ڈگری پر گرے اور پوڈویتٹی پر رکھیں.
- درجہ حرارت کو 60 ڈگری تک بلند کریں، تندور دروازہ کھولیں اور 3 گھنٹوں تک مشروم خشک کریں.
ایک مشروم بارش کا کوئٹہ منجمد کیسے ہوسکتا ہے؟
مشروم برسات، موسم سرما کے لئے منجمد - اس کی اصلی شکل میں مصنوعات کو محفوظ کرنے کا سب سے آسان اور آسان ترین طریقہ ہے اور اس سال کسی بھی وقت مختلف آمدورفت تیار کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے. تازہ بارش کا کام، فریزر میں ہونے والا ہے، چھ ماہ کے لئے ذائقہ نہ کھاؤ - خام billet کے لئے بہترین بنیاد.
- مٹی سے برسات صاف کریں اور آہستہ مسح کریں.
- اسی سلائسز کو سلائس کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ خشک ہو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کنٹینرز میں رکھیں اور فریزر کو بھیجیں.