موسم سے باہر، جب شیلوں میں تازہ پھلیاں نہیں ملتی ہیں تو، آپ ہمیشہ منجمد مصنوعات خرید سکتے ہیں جو کھانا پکانے اور کھالنے کے لئے بہت اچھا ہے. مختلف موسموں کے لئے مزیدار بین کی سوپ کے متغیرات ہم مندرجہ ذیل ترکیبیں میں تفصیل سے تبادلہ خیال کریں گے.
بین سوپ - ہدایت
جیسا کہ سوپ کی بنیاد سبزیوں اور چکن سے برتن کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. ہم نے دوسرا اختیار پر رہنے کا فیصلہ کیا، ایک روشنی، دلکش اور کم کیلوری مچھلی کی سوپ کی تیاری.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 1،3 کلوگرام؛
- پیاز - 135 G؛
- الکحل - 3 تاروں؛
- لہسن - 4 دانت
- چکن ورت - 1.2 لیٹر؛
- سبز پھلیاں - 85 جی؛
- زمین جین - 1 چمچ. چمچ؛
- چلی فلیکس کی چوٹی؛
- سبز کنندگان کا ایک مٹھی بھر.
تیاری
آگ میں ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین یا برازیئر ڈالو اور اس میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈال دو. پیشگی تیل کا تیل کی کھدائی کے ساتھ بھاری ہوئی کٹ پیاز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جب سبزیاں صاف ہیں، لہسن لہسن، جین اور مرچ شامل کریں. فلپس کو سٹرپس میں کاٹ دیں. گوشت پکڑنے تک تک پہنچنے اور تمام شوربے ڈال دو. ایک بار جب شوق ایک ابل آتا ہے تو، پھلوں میں سوپ پھینکیں، گرمی کو کم کردیں. سوپ اور چکن کے ساتھ 10-15 منٹ کے لئے سوپ ابالیں یا جب تک پھلیاں تیار ہوجائیں، پھر سیلابٹررو کی خدمت کریں.
سیم کے ساتھ بین سوپ
اس سوپ کے فریم ورک کے اندر، دو قسم کے پھلیاں کا ایک مجموعہ: سبز پودوں اور سفیدوں کو ایک جگہ ملی ہے. بعد میں سوپ زیادہ گھنے، کریمی بناتا ہے، اور تبلیغ میں اضافہ بھی کرتا ہے.
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- کریم (چربی کا مواد 10 فیصد) - 245 ملی میٹر؛
- سبزیوں شوروت - 480 ملی میٹر؛
- سٹرنگ پھل - 160 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- grated ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- سفید پھلیاں (ڈبہ بند) - 230 جی؛
- پالنا - 165 جی؛
- گرین اجمی کا ایک مٹھی بھر؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
سبز پھلیاں کا سوپ بننے سے پہلے، خوشبو سے جاری ہونے تک گرم تیل کے ساتھ کٹی چائے کو گرم کریں، لفظی نصف منٹ. لہسن کا تیل حاصل کرنے میں، نچلے ہوئے پالک اور ادرک ڈالیں. پالنا ختم کرنے کے لئے انتظار کرو. نرمی تک اسپرگوس پھلیاں الگ کردیں. بلینڈر کٹورا میں سبز اور سفید پھل رکھو، پالش میں شامل کریں، اور پھر سبزیوں کے شورواں کو کریم کے ساتھ ڈالیں. ہموار ہونے کے بعد تمام اجزاء whisk، ایک چٹنی میں ڈالیں اور ایک فوق لے لو. نمک اور نیبو کا رس ذائقہ کے ساتھ سبز پھلیاں کے ساتھ سوپ کا موسم. اجملی کے ساتھ ڈش کی خدمت کرو.
سبز پھلیاں کا منسٹروون سوپ
آپ کی پلیٹ میں موسم بہار کی کلاسک اطالوی minestrone ہے. تازہ سبزیاں کی ایک وسیع قسم کا ایک سیٹ آپ کو صرف اس کے ذائقہ کے ساتھ بلکہ روشن رنگوں کے ساتھ بھی نہیں کریں گے.
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 115 جی؛
- گاجر - 330 جی؛
- کیجری کے اسٹاک - 2 پی سیز.
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- سٹرنگ پھلیاں - 260 جی؛
- ٹماٹر - 440 جی؛
- چکن بروت - 890 ملی میٹر؛
- پانی 430 ملی میٹر؛
- لالچ پتی؛
- پالنا - 140 جی؛
- سفید خشک شراب - 65 ملی میٹر؛
- سفید پھلیاں (ڈبہ بند) - 390 جی؛
- تھم - دو پی سیز.
- تازہ تلسی - 3-4 چھڑکاو؛
- گری دار کارمین کے مچلدار.
تیاری
درمیانے گرمی پر ایک بڑی برتن رکھیں، اس میں پھیلاؤ زیتون کا تیل اور اسے گرم کریں. ایک گرم تیل میں کٹی پیاز رکھو اور اسے 2-3 منٹ تک منتقل کرو، کچا لہسن، انگور اور سٹرنگ پھل شامل کریں. کسی اور 4-5 منٹ کے لئے بھوک لگی جاری رکھیں، پھر زچکی اور ٹماٹر کیوب ڈالیں. تمام چکن ورزش، پانی ڈالیں، تھم اور لاورل کی ایک چادر ڈالیں. جب سوپ ایک ابال آتا ہے، تو کم سے کم گرمی کو کم اور اگلے نصف گھنٹے کے لئے کھانا پکانا جاری رکھنا. آخر میں، پودوں اور سفید پھلیاں، پالنا پتیوں اور شراب ڈال دیں. خدمت کرنے سے پہلے تقریبا 20 منٹ پہلے سبز پھلیاں کے ساتھ سبزیوں کا سوپ دے. کارمین پنیر کے ساتھ خدمت کرو.