تلیپیا مختلف جنریوں کی مچھلی اور خاندان سیچلیڈ، ماہی گیری اور نسل کی ایک چیز سے متعلق پرجاتیوں کا ایک عام نام ہے. کھانے کے مقاصد کے لئے ٹیلپیا کی نسل ایک بہت منافع بخش کاروبار ہے، کیونکہ یہ مچھلی ان کی دیکھ بھال اور کھانا کھلانے کے حالات کے لئے بہت واضح نہیں ہیں، اس کے علاوہ، وہ لاویتا کی مختلف ڈگری کے پانی میں آلودگی سے اچھی طرح سے منسلک ہیں.
کھانے کے طور پر، اعلی پروٹین کے مواد اور کم چکنائی مواد، ساتھ ساتھ سفید گوشت کی نازک ذائقہ کی وجہ سے ٹیلپیا بہت مقبول ہے. یقینا تلیپیا ایک غذائیت کی مصنوعات پر غور کیا جا سکتا ہے، اگر آپ کچھ خاص طریقے سے پکائیں گے.
اور، عام طور پر، تلیپیا سے مختلف برتن تیار کرنے کے لئے بہت سے معروف ترکیبیں ہیں.
تلیپیا تندور میں - ہدایت
اجزاء:
- تلیپیا (ایک مکمل مچھلی کی شکل میں)؛
- نیبو؛
- تازہ خوشبودار گرین (اجملی، تلسی، کنڈی، وغیرہ)؛
- مرچ سیاہ اور / یا خوشبودار زمین؛
- نمک
تیاری
ہم ماہی گیری سے مچھلی صاف کرتے ہیں، گٹھوں کو نکالتے ہیں، گلیوں کو ہٹا دیں، سرد پانی کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں اور نپکن کے ساتھ خشک کریں.
پیٹ کی طرف سے، ہم نمک اور مرچ کے ساتھ مچھلی تھوڑا سا. ہم نے ہر مچھلی کے پیٹ میں سبزیاں اور چند جوڑی کے کچھ جوڑا ڈال دیا. ہم ہر ایک کیک الگ الگ طور پر ورق میں ڈالتے ہیں (تاکہ جوس بیکنگ کے دوران قائم نہ ہو). ہم ٹیلپیا ایک بیکنگ ٹرے پر ورق میں پیک اور ایک تندور 180-200 ° C درجہ حرارت پر تقریبا 25 منٹ تک پکانا. ہم آلو، چاول، نوجوان سٹوڈ پھلیاں، سبزیوں سلاد کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. آپ مچھلی میں روشنی کی میز کو لے سکتے ہیں.
تلیپیا ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا تھا
اجزاء:
- ٹیلپیا (فلٹ)؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل (بہتر زیتون)؛
- روٹی کے گندم کے لئے آٹے (مکئی اور / یا جلی کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے)؛
- سجاوٹ کے لئے گرین؛
- نیبو.
تیاری
اگر مچھلی پھیلنے کی شکل میں نہ تھی، لیکن پورے، صاف، گٹ اور پھولوں میں کاٹ. اگر مچھلی چھوٹا ہے اور ایک بھری ہوئی پین میں رکھی جاتی ہے تو، اس کے ٹکڑے ٹکڑے کے پورے ٹکڑوں کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے یا کھانے کے ٹکڑے ٹکڑے کھانے کے لۓ آسان ہوسکتا ہے. ہم تیل کے ساتھ اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں. ہم مچھلی کو تھوڑا سا اضافی آٹے میں مبتلا کرتے ہیں اور دونوں اطراف سے سنہری بھوری ٹنگ پر کھانا پکاتے ہیں، کھانا پکانے کا وقت تقریبا 4 سے 8 منٹ تک ہے. خدمت کرنے سے پہلے، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں اور سبزیاں نکالیں. علیحدہ علیحدہ، آپ لہسن - نیبو چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.
آپ تقریبا ایک ہی ہدایت کی پیروی کر سکتے ہیں، تلیپیا کھانا پکانا، بیٹریاں میں بھرا ہوا ہے.
اجزاء:
- ٹیلپیا (فلٹ) ؛
- چکن کا انڈے؛
- گندم کا آٹا؛
- کچھ بیئر، پانی یا دودھ؛
- مصالحے خشک زمین (مرچ خوشبودار اور / یا سیاہ، مرچ، جراحی، پنکھ، اینور، گرڈ نٹم)؛
- بھری ہوئی یا چربی (سور، چکن) کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- سجاوٹ کے لئے گرین.
تیاری
ہم بیٹریاں تیار کرتے ہیں. بیج یا کانٹا کے ساتھ تھوڑا سا بیئر یا پانی کے علاوہ انڈے کے ساتھ آٹا ملائیں. آپ کو پھیپھڑوں کے بغیر چھتری، مائع آٹا ملنا چاہئے، تقریبا مسلسل استحکام کے لئے دہی کی طرح. ایک بھری ہوئی تیل میں تیل یا چربی کو گرم کریں. تلیپیا، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، دونوں اطراف سے بیٹریاں اور بھریوں میں پھینک دیں. جب مچھلی کو دونوں طرفوں سے پہلے ہی اچھی طرح سے بھرا ہوا ہوتا ہے تو، آگ سے کم از کم حد تک کم کریں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور تیاری کے لۓ 4-6 منٹ تک آگ لگائیں. بیٹریاں میں تیار ٹیلپیا آلو کے ساتھ خدمت کرتے ہیں. کچھ گرم چٹنی کی خدمت کرنے کے لئے بھی اچھا ہے.
تلیپیا - ہدایت سے مچھلی کا کٹورا
اجزاء:
- ٹیلپیا (پھولوں) - تقریبا 600-800 جی؛
- چکن کا انڈے - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- مصالحے خشک زمین؛
- سفید روٹی یا بگوٹ ڈھیلا - 0،5-1 پی سیز.
- تھوڑا سا پانی یا دودھ لینا لینا؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل یا چربی؛
- ڈیل تازہ؛
- نمک؛
- گندم کا آٹا.
تیاری
دودھ میں روٹی کو لو مچھلی کھلی پیاز کے ساتھ ساتھ گوشت کی چکی کے ذریعے جاتے ہیں. لچکدار روٹی تھوڑا زور دبایا ہے اور زمین کا گوشت شامل ہے. مصالحے کے ساتھ موسم، تھوڑا سا شامل، پتلی کٹی ڈیل شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں. بھرنے کی کثافت آٹا شامل کرکے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.
ایک بھری ہوئی تیل میں تیل یا چربی کو گرم کریں. ہم درمیانے گرمی میں دونوں طرفوں پر ہاتھوں اور بھریوں کے ساتھ کٹورا تشکیل دیتے ہیں. ہم آگ کو کم کرتے ہیں، ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کریں اور اسے 5-8 منٹ تک تیار کریں.