چکن گوشت - سب سے زیادہ سستی اور گوشت کھانا پکانا آسان ہے. اپنی اپنی ترجیحات پر منحصر ہے، آپ سرخ یا سفید گوشت کو کھانا پکانا سکتے ہیں: سب سے پہلے چربی کی موجودگی کی وجہ سے زیادہ رسیلی ہے، لہذا، آج ہم اس پر اپنی توجہ مرکوز کریں گے. تندور میں رانوں کی سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں اس مواد میں جمع کیے جاتے ہیں.
آلو میں آلو کے ساتھ چکن ران
سرخ گوشت کا ایک اور پل بھی یہ حقیقت ہے کہ اس کے ساتھ ساتھ تندور میں آپ سبزیاں پکانا کرسکتے ہیں. سب سے پہلے، گوشت اور سبزیوں کو کھانا پکانے کا وقت تقریبا مساوی ہے، اور دوسرا، بیکنگ ٹرے کے تمام اجزاء چکن چربی اور رس کے ساتھ کم ہو جائے گا.
اجزاء:
- چکن ران - 780 جی؛
- برسلز مسکراہٹ - 430 جی؛
- آلو (چھوٹے) - 540 جی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - 1/2 سینٹ. چمچ
تیاری
ورق کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کریں اور اس پر سبزیاں تقسیم کریں: گوبھی کٹ نصف اور چھوٹے آلو tubers میں کاٹ. نمک کے ساتھ نصف تیل اور موسم سبزیاں ڈالو. رانوں کو نمک کے ساتھ بھی نمک، باقی تیل سے چھڑکا جاتا ہے اور پروجنل جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. پین کے مرکز میں چکن کو پھیلانا اور آدھے گھنٹے کے لئے 220 ڈگری پر ران اور آلو ڈالیں.
تندور میں چکن رانوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن ران - 780 جی؛
- balsamic سرکہ - 55 ملی میٹر؛
- انار چٹنی - 55 ملی میٹر؛
- شہد - 35 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 15 ملی میٹر.
تیاری
سب سے پہلے، تندور میں چکن رانوں کے لئے ایک اچار تیار. سرکہ، اناج کا رس، شہد اور زیتون کے تیل کو یکجا. تیار مرکب میں چکن کو رکھیں اور اسے تقریبا ایک دن کے لئے چھوڑ دیں. وقت گزارنے کے بعد، بیکنگ شیٹ پر نپکن کے ساتھ خشک اور خشک کریں. پرندوں کو تندور میں دس منٹ کے لئے 220 منٹ پر رکھو. اس وقت، آگ میں اچھال کے ساتھ سوٹ پین رکھو اور اس کی اسی طرح کی مدت کے لئے ابال. ہر 5 منٹ کی چمک کے ساتھ ہونٹوں کو گریز کرنا، انہیں 15-20 منٹ کے لئے پکانا.
تندور میں چکن ران کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چکن ران - 6 پی سیز.
- نارنج کی ایک جوڑی کا جوس؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 45 ملی میٹر؛
- دلی کی شاخیں - 2 پی سیز.
- چینی - 5 جی؛
- لہسن - 3 دانت.
تیاری
تندور میں چکن جاں بحق کرنے سے پہلے، رات بھر میں سنتری کے جوس، زیتون کا تیل، کٹ لہسن، سویا، چینی اور مچھلی کی چھتری میں ملا. اگلے دن، آپ کے ہپس کو 25-30 منٹ 220 ڈگری پر لے جاو، اس وقت جلدی کھینچوں کے ساتھ جاں بحق ہونے والے جلد پر جلد چکھائیں.