پنیر کے ساتھ ہر قسم کی بینگن کی ترکیبیں کھانا پکانے میں سب سے آسان اور سب سے تیز ترین ہیں. اور، اس کے باوجود، ایسی برتن اپنے آپ کو پہلی واقفیت سے محبت میں گر کر سکتے ہیں. آج ہم نے آپ کے لئے سب سے دلچسپ اور عالمگیر منتخب کیا ہے. کوشش کرو!
انڈے پتلون میں پنیر کے ساتھ پکایا
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 250 جی؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- تلسی - 3 شاخیں؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
آبی پلٹک نصف کے ساتھ کاٹ کر، سٹیم کو برقرار رکھنے اور ابلتے ہوئے نمک پانی میں پھینک دیتے ہیں. نرمی تک 15-20 منٹ تک کھانا پکانا. پھر ہم اسے پکڑتے ہیں اور اسے نگل دیتے ہیں.
اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. ہلکا پھلکا پنیر کے ساتھ پنیر کی پنیر، انڈے، لہسن اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پریس کے ذریعے گزر گیا. سلیم، مرچ اور جب انڈے تھوڑا ٹھنڈے ہوئے ہوتے ہیں تو، احتیاط سے چمچ کے وسط سے چمچ کا انتخاب کریں اور اسے اس مرکب میں شامل کریں.
بیگ بینگن کی کشتی پنیر کوڑی بھرنے اور پھینکنے کے ساتھ ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے. ہم ایک بار پھر نصف گھنٹہ کے لئے 180 ڈگری تندور میں انڈے پلانا چاہتے ہیں.
مائکروویو میں پنیر کے ساتھ بھرا ہوا انڈے
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- خشک گوشت کی گوشت - گوشت 500 گرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پنیر مشکل - 200 جی؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
اںگلیوں میں 2 ہالوں کے ساتھ کٹ جاتا ہے اور سرد نمک پانی میں تقریبا آدھے گھنٹے تک رکھا جا سکتا ہے، تاکہ سست رفتار چلے جائیں. اس دوران، بھرنے سے نمٹنے کے لئے چلتے ہیں. تیل کے ساتھ تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل پر، سونے سے پتلی کٹ پیاز بھری ہوئی، پھر مٹی ہوئی گوشت شامل کریں. 10 منٹ تیری. بینگن سے ہم کور نکالتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں اور بھرنے میں بھی اضافہ کرتے ہیں. سلیم، مرچ ہلچل کے ساتھ احاطہ کریں، اور تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں. پھر ہم ہر چیز کو ایک پلیٹ میں ڈالیں اور ٹماٹر کے ساتھ اس کیوب میں کاٹ دیں. بھرنے کے لئے تیار ہے، ہم اسے بینگن کے حصوں سے بھرتے ہیں. تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا میئونیز کے ساتھ پانی کے ساتھ اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا. ہم نے اپنی "کشتیاں" گرمی کے مزاحم شکل میں اور 600 واٹ کی طاقت پر 15 منٹ کے لئے ایک مائکروویو میں پکڑا.
ٹماٹر اور پنیر کے ساتھ خشک انڈے
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- پنیر "موززاریلا" - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1.5 چمچ. چمچ؛
- اجمی - 1/2 بیم؛
- تلسی - 3 شاخیں؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
پتلی حلقوں میں کھنگالے ہوئے اجنبی، نمک سے نمک کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور 15 منٹ تک کھڑے ہوجاتے ہیں جب تک رس نیلا شروع ہوتا ہے. اس کے بعد سرد پانی میں حلقوں کو کھو دیں، دو طرفوں سے سونے کی کرسٹ پر اسے اچھی طرح سے بھری ہوئی کھینچنے والی پین پر نچوڑ دیں. ایک پرت میں ایک گہری پین میں انڈے پلٹائیں. اور حلقوں میں سب سے اوپر ٹماٹر اور پتلی کٹی "موزرزریلا".
ہم گیس اسٹیشن تیار کرتے ہیں. ہم ایک blender میں 2 چمچ میں مربوط ہیں. زیتون کا تیل، نیبو کا رس، کٹ سبز، نمک اور مرچ کا چمچ. سبزیوں کے اس مرکب کو بھریں اور 180 ڈگری تندور سے قبل قبل بھیجیں. جیسے ہی پنیر پگھل جاتی ہے، اسے ہٹا دیا جاسکتا ہے اور پلیٹیں پر رکھتا ہے.