کیا آپ نے ایک ٹینڈرلوین خریدا اگر سب سے چھوٹی گائے نہیں؟ ایک برتن میں پکانا! گوشت کی طرح گوشت کے لئے کھانا پکانے کا یہ طریقہ بہت اچھا ہے. یہ خاص طور پر نرم اور نرم ہو جاتا ہے. اور اگر آپ اس میں سبزیوں کو شامل کرتے ہیں تو گوشت ان کے جوس سے بھرا ہوا جائے گا، مسالوں کی خوشبو سے بھرا ہوا اور آپ کے منہ میں پگھل جائے گا. اور ابھی تک - یہ بہت آسان ہے! برتن میں کچلنے والی گوشت، تندور اور ایک گھنٹے کے لئے "بھول گیا" بھیجا جاتا ہے جب تک کہ آپ کے گھر سوادج گوشت کی بو سے بھرا ہوا نہ ہو. اس وجہ سے برتنوں میں بہت سی گوشت کی ترکیبیں موجود ہیں، اور وہ بہت مقبول ہیں.
شہد کی مکھی ایک برتن میں ھٹا کریم کے ساتھ پھینک دیا
اجزاء:
گوشت کے لئے:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 4 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 6 چمچ. چمچ
چٹنی کے لئے:
- آٹا -1 1/2 چمچ چمچ؛
- ھٹی کریم - 1 گلاس؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1/2 ٹیس.
تیاری
ایک برتن میں گوشت کیسے پکانا؟ سرد پانی میں گوشت دھوائیں، اسے کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کریں، رگوں، اضافی چربی اور ریشوں میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. پیاز نصف بجتی ہے. ہر برتن کے نچلے حصے میں، چمچیلی تیل ڈالیں، پیاز، نمک اور مرکب کے ساتھ گوشت نکالیں. لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں اور تندور میں نصف گھنٹہ بھیجیں، 180 ڈگری تک.
نمک، انگور اور ھٹا کریم کے ساتھ چٹنی مرکب آٹا کے لئے. آپ پہلے سے بھری ہوئی خشک مشروم کی ایک مٹھی شامل کر سکتے ہیں. آراموس مکس اور جادو بننے کے لئے باری باری. چٹانوں کو چکنوں میں ڈالو اور کم گرمی پر تندور میں ایک اور آدھی گھنٹے کے لئے کھڑے ہو.
ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ مکھی
اجزاء:
- گوشت - 800 جی؛
- بینگن - 600 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 6 دانت؛
- اجملی - 1 گروپ؛
- سبزیوں کا تیل - 1/3؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
پچھلے ہدایت کے طور پر گوشت تیار کریں. اگلا، diced پیاز اور گاجر کے ساتھ ساتھ گوشت کے ٹکڑوں کو بھری کریں. الگ الگ بھری ہوئی پین میں، بینگن، مرچ اور ٹماٹروں کا سلائسیں (آپ سبزیوں کی اپنی پسندیدہ سیٹ لے سکتے ہیں - ڈش صرف اس سے فائدہ اٹھائیں گے - باورچی خانے میں تجربات سے ڈرتے ہیں). ہم سبزیوں کے ساتھ گوشت سے منسلک ہیں، ہم برتن، نمک، مرچ میں ڈالتے ہیں. لیڈز کو ڈھونڈیں، اور کم گرمی کے اوپر تندور میں گھنٹی پکائیں.
گوشت کی ایک برتن میں پکا ہوا لہسن اور کٹی اجمی میں پکایا شامل کریں. ہم بند لیڈز کے تحت چند منٹ رہیں گے. ہم کھوپڑی گرم، کھیت کریم یا میئونیز کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
ایک برتن میں چاول کے ساتھ مکھی
اجزاء:
- گوشت - 250 جی؛
- بھوری چاول - 1 گلاس؛
- ادرک (grated) - 2 چمچ؛
- بادام (کچل) - 3 چمچ. چمچ؛
- بروکولی - 200 جی؛
- سویا ساس - 3 اسپیس.
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
تیار گوشت گوشت کی قیمت میں 5 منٹ کے لئے بادام، انگلی اور بروکولی کے ساتھ اچھی طرح سے گرم فراڈ پین میں ٹھنڈے ہوئے اور بھرا ہوا ہے. ہم گوشت کے نصف میں پھولوں میں پھیلاتے ہیں، دھواں چاول، اور سب سے اوپر کے گوشت میں شامل ہیں. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ کمانڈر حجم میں اضافہ کرنا چاہئے اور برتنوں کو 2/3 سے زائد سے بھرنا چاہئے. گوشت کی سطح سے اوپر گرم ابلا ہوا پانی دو انگلیاں بھریں. سویا سویا ساس کے برتن کو تقسیم کریں. آپ نمک اور مرچ شامل کر سکتے ہیں. ہم اسے نصف گھنٹہ کے لئے تندور بھیجتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. اگر اس وقت چاول پکایا نہیں جاتا ہے، اور پانی ابال ہوا ہے، تھوڑا سا ابلتے پانی شامل کریں اور دوسرے 3-5 منٹ تک لے جائیں.
آلو کے ساتھ ایک برتن میں مکھی
اجزاء:
- ویل - 1 کلوگرام؛
- آلو - 10 پی سیز.
- prunes - 100 g؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی، ڈیل - 1 گپ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
- نمک، کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
تیار گوشت کاٹ اور پیاز کے ساتھ بھرا ہوا، برتنوں میں ڈال دیا. کٹائی آلو، نصف پرس کا اضافہ کریں. ہم ایک گھنٹی کے لئے ایک سست آگ پر تندور میں سست بھیجتے ہیں. تیاری سے پہلے 5 منٹ پہلے ہم پتلی کٹ سبزیاں برتن میں شامل ہیں.