کسی بھی موقع کے لئے ایک تہوار کھانے کے لئے مختلف برتن تیار کرنے سے پہلے، ہم اکثر حیرت کرتے ہیں کہ سلاد کھانا پکانے کے لئے ہیں؟
ممکنہ آمدورفت میں سے ایک "گرافک" سلاد ہے، اجزاء کے اصل مجموعہ کی حالت میں، یہ غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ بہت دلچسپ مسالہ ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ "گرافک" نام کے ساتھ سلاد کے لئے مختلف ترکیبیں موجود ہیں.
جیسا کہ "گرافک" ترکاریاں، انڈے، بیٹ، پرس، گری دار میوے اور آلو کی تیاری میں بنیادی اجزاء عام طور پر استعمال ہوتے ہیں. ڈریسنگ کے طور پر - میئونیز، یا ھٹی کریم، کریم، دہی کی بنیاد پر ریفئلنگ. ایک قاعدہ کے طور پر، اس ترکاریاں ابلا ہوا گوشت بھی شامل ہیں، اگرچہ اس میں کم سے کم سبزیوں کے اختیارات بھی موجود ہیں.
چکن اور انار کے ساتھ "گرافک" ترکاریاں
اجزاء:
- چکن کے پھینک کا ابلاغ - تقریبا 400 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- ابلا ہوا آلو - 4 پی سیز.
- انڈے ابلا ہوا چکن - 3-4 پی سیز.
- درمیانے سائز کے ابھرنے والی چوٹی - 1 پی سی.
- prunes کے بارے میں - 250 g؛
- چھیلے ہوئے کھال دار میوے (اخروٹ یا ہزلیٹ) - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- میئونیز یا موٹی unsweetened دہی؛
- سرکہ، قدرتی balsamic؛
- سجاوٹ کے لئے گارنیٹ اور گرین.
تیاری
کھلی ہوئی پیاز کو سہ ماہی کی بجتی ہے اور کم از کم 15 منٹ (پھر دھویا) کے لئے بالامامک سرکہ میں کھا لیا جاتا ہے. ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ پراون بھاپ کر رہے ہیں، 10 منٹ کے بعد ہم پتھر نکالتے ہیں، پانی نالی کرتے ہیں اور اسے ٹھیک سے کاٹ دیتے ہیں.
پتلی کٹی ابلا ہوا آلو کے ساتھ اٹھایا پیاز کو مکس اور ڈش پر پہلی پرت رکھو. پروموازویم میئونیز کے سب سے اوپر (پہلے ہم ایک گرڈ انجام دیتے ہیں، پھر - ایک مویشی بھی، ہم باقی تہوں کو بھی دیکھتے ہیں).
دوسرا پرت ابلا ہوا گوشت رکھتا ہے، پتلی مختصر سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. ہم میونیز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
تیسری پرت grated بیٹوں پر ایک بڑی grater پر رکھ دیا جاتا ہے، پرجوں، گری دار میوے، لہسن اور میئونیز کے ساتھ ملا.
چوتھی پرت پتلی کٹی ابلی انڈے ہے. ہم میونیز کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. اناجوں کے ساتھ گارنش (آپ ان کو راؤنڈ ڈال سکتے ہیں) اور سبزیاں کی جوڑی.
پرتوں پر پرتوں کو تبدیل کر دیا جا سکتا ہے.
اسی ہدایت کے بعد (اوپر ملاحظہ کریں)، آپ ابلی ہوئی گوشت کے ساتھ ایک ترکاریاں "گرافک" تیار کر سکتے ہیں.
"گرافک" سلاد ایک متبادل ہدایت ہے
اجزاء:
- چاول لمبی اناج ابھر کر کچلنے - 1 گلاس؛
- mussels - تقریبا 300 جی؛
- تازہ ککڑی - تقریبا 200 جی؛
- اٹھایا مشروم (سفید، افقی مشروم یا دیگر) یا نمکین مشروم - تقریبا 250 جی؛
- کوئلہ انڈے مشکل ابلا ہوا - 12-16 پی سیز.
- بغیر گدھے کے بغیر زیتون سیاہ اور / یا روشنی ہیں - 16-20 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - تقریبا 250 جی؛
- میئونیز یا ناچنے والا دہی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گرین (تلسی، مرگی، اجمی، دلی).
تیاری
کک mussels (کھولنے کے لئے ابلتے پانی میں 3 منٹ) اور کھانے کے حصے کو الگ کر دیں. ککڑی اور مشروم خشک نہیں ہوتے ہیں، اور پنیر تھوڑا سا چھوٹا ہے یا تین بڑے گرےٹر پر. کوئلہ انڈے - نصف یا پورے میں، زیتون - حلقوں میں یا نصف میں. تمام اجزاء چاول اور موسم کے ساتھ میئونیز یا دہی کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں، پہلے کٹی لہسن کے ساتھ ذائقہ. ہم سبزیاں بناتے ہیں. اگر آپ چاہیں تو، آپ تہوں کو باہر نکال سکتے ہیں.
"گرافک" سلاد کرنے کے لئے یہ سفید یا گلابی الکحل یا پھل برانڈی کی خدمت کرنے کے لئے اچھا ہے (گوشت کے ساتھ ایک ورژن میں - یہ سرخ الکحل ممکن ہے).