تندور میں ورق میں ٹھنڈا ہوا

ابلی ہوئی سورج کی تاریخ بھی لمبی ہے، اس کی تیاری کے لئے ترکیبیں کی فہرست ہے. اس کے روایتی شکل میں، سور کا گوشت ہار ، ہام ، جو مصالحے اور نمکین سبزیاں کے ساتھ مصروف ہے، اور پھر آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے. وقت کے ساتھ، تھوڑا سا بدل گیا ہے، اس کے علاوہ تندور کے بجائے، جدید اوون استعمال کیے گئے ہیں، اور سور کا گوشت ہیم کبھی کبھی دوسرے جانوروں سے گاجر یا گوشت کے دیگر حصوں کے ساتھ تبدیل کردیئے جاتے ہیں. اگلا، ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ کس طرح گھر میں ورق میں ایک ابلا ہوا سورج کھانا پکانا.

ورق میں رسیلی گھر بنایا ہوا خشک سور کا گوشت کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور کا گوشت (پاؤں سے کسی بھی ٹکڑا) - 1.2 کلوگرام؛
• اناج سرنج 12 جی؛
• سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
• گاجر - 150 جی؛
• لہسن لونگ - 12 پی سیز.

تیاری

تیار سورج، تمام اضافی چربی، جلد، ہڈیوں اور ٹھنڈوں سے آزاد، پہلے اسے تیل، مرچ اور اناج سرس کے ساتھ نمکنا، اور پھر مارٹر 5 لہسن کے بازو میں رگڑنا اور اس کے نتیجے میں پیسٹ لگائیں. crowbar گاجر کے ساتھ ساتھ zubchikami spikyem گوشت. یہ بہت آسان ہے: گوشت گہری کٹ بناتا ہے، لہسن لہسن یا گاجر سلاخوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے کافی ہے. اس کے بعد صرف 160 ° C. پکا ہوا بھیجنے کے لئے ورق کی ایک شیٹ کے ساتھ گوشت لپیٹ کرنے کے لئے ہے ورق میں ایک ابھرنے والی سور کا گوشت پکانا کتنا ہی زیادہ آپ کے تندور پر منحصر ہوتا ہے، لیکن اوسط اس عمل کو ایک سے کم دو گھنٹے لگتا ہے.

ورق میں گھر کا گوشت سورج کا گوشت

حقیقت یہ ہے کہ عام طور پر ابلی ہوئی سور کا گوشت گوشت میں چربی اور جلد پر مشتمل نہیں ہے، بعد میں تیار شدہ ڈش زیادہ رسیلی بنانے میں مدد کرسکتا ہے، جبکہ نمی کی ایک بڑی رقم کو برقرار رکھتا ہے. کھانا پکانے کے بعد، ابلی ہوئی سور کا گوشت جلد کے ساتھ کاٹ اور کھایا جا سکتا ہے، اور اگر ضروری ہو تو آپ اسے کاٹ سکتے ہیں.

اجزاء:

• سور کا گوشت (جلد کے ساتھ کاٹ) - 3 کلوگرام؛
• لہسن دندان - 3/4؛
• سنجیدہ چھڑی 1؛
• کالی مرچ کا مٹر - 17 پی سیز.
• cumin - 5 g؛
• گرم مرچ؛
• سبزیوں کا تیل - 35 ملی میٹر.

تیاری

گوشت کے ساتھ، ہم تمام ہڈیوں اور فلموں کو ہٹا دیتے ہیں، اور محتاط دھونے اور خشک کرنے کے بعد ہم کاٹنے والی بورڈ پر بیٹھتے ہیں. ایک مارٹر میں ہم تمام لہسن کی لچک کو نمک کے ساتھ زیادہ یا کم ہموار پیسٹ میں رگڑاتے ہیں، جلد سے چھونے کے بغیر، تمام اطراف سے گوشت کو رگڑاتے ہیں. گوشت بھی کالی گرم مرچ، جھنڈا، تازہ زمین میٹھی اور گرم مرچ یا مرچ کا مرکب، جست کے ساتھ چھڑکاو کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، نمک کے بارے میں مت بھولنا، نہ صرف گوشت، بلکہ جلد بھی رگڑنا ضروری ہے.

ہم سور کا گوشت ایک رول میں ڈالتے ہیں اور اسے دوہرا یا کسی غیر مصنوعی موضوع کے ساتھ حل کرتے ہیں جو تندور میں بیکنگ کھڑے ہیں. چونکہ ہم پکا ہوا پکا ہوا پکن تیار کرنے کے لئے تیاری کررہے ہیں، ہم سب سے پہلے ایک ورق شیٹ سے گوشت لینا اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں دو گھنٹے تک ڈالیں.

مادہ شدہ گوشت کو قبل از کم ایک گھنٹے کے لئے 155 ° سی تندور اور پکانا رکھنا پڑتا ہے. درجہ حرارت کو 130 ° C تک کم اور 4 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے آدھے گھنٹہ پہلے، گوشت سے ورق کو ہٹا دیں تاکہ ہلکے طور پر بھوری ہو.

ورق میں ابلا ہوا سورج چکن کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چکن فلٹ - 600 جی؛
• چکن کے لئے مصالحے کے خشک مرکب - 50 g؛
• لہسن لونگ - 6 پی سیز.

تیاری

چکن کے دستانے کے پھولوں سے پکا پاستا کے ساتھ ملا ہوا، لہسن کے خشک مرکب کے خشک مرکب کے ساتھ بھری ہوئی سے تیار. اگر آپ تیار شدہ مصالحے کا مرکب نمک پر مشتمل ہے، تو اسے ڈش میں شامل نہ کریں، دوسری صورت میں چائے کا چمچ بہت زیادہ نہیں ہو گا، لیکن ذائقہ میں ذائقہ بھی شامل ہوجائے گی. اب ایک پلاسٹک کنٹینر میں چکن ڈالیں اور ایک ڑککن یا کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کریں. 2 گھنٹے کے بعد گوشت ورق میں لپیٹ کر اور یروجری میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

ایئرجریٹ میں ابھرنے والے سورج میں پچاس سے زیادہ اڑانے والی رفتار اور درجہ حرارت پر تیار کیا جاتا ہے، 20-25 منٹ (پھولوں کی موٹائی پر منحصر ہے). وقت کے اختتام کے بعد، آلہ سے کون تک نہیں پہنچتا، لیکن وہاں وہاں جانے کے لئے چھوڑ دیں.