تندور میں ٹماٹر چٹنی میں میٹھ بال

گوشت کا گوشت، تندور میں پکایا، اور ٹماٹر کی چٹنی میں بھی، بہت سست اور خوشگوار ہیں، جب آپ ان کارکردگی میں ان کی کوشش کرتے ہیں، تو آپ ہمیشہ ان کے پرستاروں میں شامل ہوں گے.

تندور میں ٹماٹر چٹنی میں چاول کے ساتھ چکن گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت

اجزاء:

• چاول اناج - 100 جی؛
• چکن گودا - 600 جی؛
• پیاز - 180 G؛
• گاجر - 180 جی؛
• بلغاریہ مرچ - 70-90 جی؛
• لہسن - 1-2 دانت؛
• پانی یا برش - 250 ملی میٹر؛
• ٹماٹر کا رس - 600 ملی میٹر؛
• گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• آپ کی پسند کے مصالحے؛
• مرچ کا زمین مرکب؛
• نمک

تیاری

اس ہدایت کے لئے تندور میں ٹماٹر چٹنی میں meatballs کی تیاری کے لئے، ہم تیار تیار چاول استعمال کریں گے. لہذا، ہم سب سے پہلے کام اچھے چاول کے گروہ کو کھینچنے کے لئے ہے، کافی پانی سے بھریں اور اسے ایک سٹو میں ڈال دیں. تیاری پر ہم چاول نمکین کو ایک colander میں، ہم اسے پانی سے دھو لیں گے اور اسے چھوڑ دیں گے.

جب چاول ابھرے ہوئے ہیں، چکن کا گودا اور آدھے پیاز پر مشتمل، بلنڈر میں پیسنا یا گوشت کی چکی، نمک کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہتھیار، زمین کا کالی مرچ اور مرکب کے ذریعہ باندھتے ہیں. پھر چاول شامل کریں اور دوبارہ ملا لیں. اب کئی بار ہم نے بھرنے سے ہٹ کر اسے اٹھایا اور اسے ایک کٹورا میں پھینک دیا. یہ طریقہ کار تیار شدہ گوشت والیوں کی شکل کو اچھی طرح سے برقرار رکھنے اور تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے. اب، نمی ہاتھوں کے ساتھ، راؤنڈ گیندوں کو نیچے ڈالو اور تیری تیل میں کھینچ کر پین میں ڈال دیں. ہم meatballs کو دونوں طرف براؤن پر دے، اور انہیں ایک برتن برتن میں ڈال دیں.

ساتھ ساتھ ڈالنے کے لئے چٹنی تیار. ہم سبزی صاف اور melenko کٹ پیاز کو گزرتے ہیں جب تک سبزیوں کے تیل کے ساتھ کھینچنے والی پین میں translucency. اس کے بعد گجرات، کھینچ اور گرائنٹ کے ذریعے گریج شامل کریں، سات منٹ کے بعد ہم نے کئی منٹ کے لئے بلغاری مرچ اور ایک دوسرے کے ساتھ ایک چھوٹے سائز کا کٹا ڈال دیا. اب ٹماٹر کا رس اور پانی ڈال دو، نمک، چینی، زمین کا کالی مرچ، اپنی پسند کا مصالحہ، کٹ لہسن، تازہ جڑی بوٹیوں، مرکب کو شامل کریں، ایک ابال میں بڑے پیمانے پر گرم کریں اور اسے اپنے موٹے گوشت والیوں سے بھریں. کنٹینر کو ڈھونڈنا یا ورق اور ورزش کے ساتھ رکھے ہوئے تندور میں 210 ڈگری تک تقریبا 30 سے ​​چالیس منٹ تک رکھیں.

گوشت کی چٹنیوں کے لئے چٹنی ٹماٹر کا پیسٹ سے بھی بنایا جا سکتا ہے، ٹماٹر کا رس کے ساتھ اس کی جگہ لے لے اور زیادہ پانی بھی شامل ہوسکتا ہے.

ٹماٹر - کھوٹا میں ٹھنڈے کریم کی چٹنی میں گوشت کا گوشت پکایا

اجزاء:

• معدنی گوشت - 550 جی؛
• چاول کا گروپ - 90 جی؛
• پیاز - 150 جی؛
• گاجر - 75 جی؛
• چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
• مکھن - 75 جی؛
• ھٹی کریم - 120 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 90 جی؛
• کیچپ - 40 جی؛
• پانی 500 ملی میٹر؛
• گندگی چینی - ذائقہ؛
• آٹا - 45-50 جی؛
• laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• میٹھی مرچ کا مٹر - 3-4 پی سیز.
• زمین کا کالی مرچ؛
• نمک؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

سب سے پہلے، چاول کیک کللا کرنے کے لئے تیار تک کھانا پکانا. مت بھولنا، ایک ہی وقت میں، نمک پانی. اس دوران، ہم تھوڑا پیاز صاف اور ہلکا پھلکا گوشت کا ایک نصف شامل کرتے ہیں، اور باقی ہم اس میں منحنی مکھن کے ساتھ ایک گرم بھری ہوئی پین پر گزرتے ہیں. ہم گاجر صاف طور پر ایک چھوٹا سا گرٹر کے ذریعے صاف کرتے ہیں اور ان پر پیاز ڈالتے ہیں، کئی منٹ کے لئے سبزیوں کو ایک ساتھ ملاتے ہیں اور پھر ٹماٹر پیسٹ، کیچپ، ھٹا کریم اور آٹے کے مرکب میں ڈالتے ہیں، نمک اور زمین کا کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کرتے ہیں. چٹنی مٹی میٹھی مرچ، لاور پتیوں میں بھی شامل کریں، یہ دو منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے دو اور آگ سے ہٹا دیں.

پیاز کے ساتھ کھنڈی ہوئی گوشت کے لئے چٹنی کی تیاری کرتے ہوئے، ایک انڈے، نمک، مرچ شامل کریں، ابھر کر اور ٹھوس چاول ڈالیں، تمام اچھی طرح ہلچل، کئی بار سے شکست دی اور گیلے ہاتھوں کے ساتھ ہم گول گوشت کی بالیاں بناتے ہیں. آپ ان کو بیکنگ ڈش میں ڈال سکتے ہیں اور تیار چٹنی ڈال دیں گے، لیکن گوشت پینے سے پہلے دونوں گوشت پر سبزیوں یا مکھن کے ساتھ بھری ہوئی مچھلیوں میں بھرا ہوا ہے تو ڈش ذائقہ سے باہر نکل جائے گا.

شکل کا اندازہ لگائیں کہ گوشت کی بالیاں 185 سے زائد ڈگری تک پہنچیں اور حتمی کھانا پکانے کے لئے تیس منٹ دیں.

تیاری پر ہم میٹھی بال کی پسندیدہ پسندیدہ ڈش کے ساتھ خدمت کرتے ہیں، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمائش کرتے ہیں.