دودھ کے ساتھ پینکیکس - ہدایت

دودھ پر پینکیکس کے لئے ہدایت ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے اور اس کے لئے اس کی وجہ ہے. ڈیری کی بنیاد پر پینکیکس پانی سے بنا ان کے ہم منصبوں کے مقابلے میں نازک اور پلاسٹک ہیں. دیگر چیزوں کے علاوہ، وہ اپنے ذیلی ادویات کو برقرار رکھتی ہیں، جو آٹا گھٹنے کے بعد کیفیر کا استعمال کرتے ہوئے حاصل کرنا مشکل ہے. کلاسیکی امتحان کے چند سادہ اور اصل متنوع ذیل میں غور کی جائیں گی.

دودھ کے ساتھ Openwork پینکیکس - ہدایت

عام طور پر پتلی پینکیکس کہا جاتا ہے، جس کی پوری سطح چھوٹے سوراخ کے ساتھ جڑ جاتی ہے. اس طرح کے سوراخ گرمی گرم فرینگ پین پر آٹا کے ابلتے کے دوران ظاہر ہوتے ہیں. دودھ خود کے علاوہ، ہم ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کو ٹیسٹ میں شامل کریں گے، جس کا شکریہ پینکیکس منہ میں پگھل جائے گا، لیکن جب پکا ہوا نہیں توڑیں گے.

اجزاء:

• دودھ - 430 ملی میٹر؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹا - 165 جی؛
• چینی - 45 جی؛
• سوڈا - 5 جی؛
• ابلتے پانی - 240 ملی میٹر.

تیاری

دودھ پر اس طرح کے محافظ پینکیکس کے لئے ہدایت کی ٹیکنالوجی معمول سے مختلف ہے. سب سے پہلے آپ دودھ اور چینی کے ساتھ ایک جوڑے کے انڈے کو شکست دینے کی ضرورت ہے، اور اس کے بعد ابلتے ہوئے پانی میں مرکب رکھیں. کچھ منٹ کے لئے مسلسل ہلچل، آٹا گرم تک تک انتظار کریں، اور پھر اسے ہٹائیں اور سوڈا اور آٹا کا مرکب شامل کریں. آٹا پتلی مچھلی پینکیکس بیکنگ کے لئے بہت موٹی لگ سکتا ہے، لیکن ابلتے ہوئے پانی کے علاوہ مائع بن جائے گا. خشک مسلسل آٹا پگھل حصے میں ابھرتے ہیں. پینکیک آٹا متاثر ہونے تک جب تک انتظار کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، ابلتے ہوئے پانی سے منسلک ہونے تک، جو گلوٹین کے فلامینوں کی سوزش کو یقینی بناتا ہے، آپ فوری طور پر فرکنگ پین کو پہلے ہی بھولنے کے بغیر بھول جا سکتے ہیں، آپ پینکیکس بیک اپ کرسکتے ہیں.

دودھ پر میٹھا پینکیکس کے لئے ہدایت

میٹھا پینکیکس بنانے کے لئے چاہتے ہیں، پھر ان میں نہ صرف چینی بلکہ تھوڑا چاکلیٹ بھی شامل کریں. تیار شدہ پینکیکس مثالی طور پر تازہ بیر، آئس کریم اور شربت کے ساتھ ملیں گے.

اجزاء:

• آٹا - 145 جی؛
• کوکو - 20 جی؛
• چینی - 45 جی؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• دودھ - 290 ملی میٹر؛
• چاکلیٹ - 55 جی.

تیاری

خشک اجزاء کی پہلی جوڑی کا اختلاط کرکے شروع کریں. الگ الگ، جب تک جھاگ کی شکل سطح پر ہوتی ہے جب تک انڈے چینیوں کی خدمت کرتی ہے. آدھے گلاس دودھ لے لو، انہیں کچلنے چاکلیٹ ڈال دو اور مائکروویو میں ڈال دو. 30 سیکنڈ کے بعد، دوسرے 30 سیکنڈ کے لئے مکسیں مکس کریں. جب تک تمام چاکلیٹ پگھل جاتی ہے اس کا طریقہ کار دوبارہ نہ کریں. کے بعد، باقی دودھ کے ساتھ چاکلیٹ دودھ کو کمزور اور انڈے کے ساتھ سب کچھ ملا. خشک مرکب میں مائع شامل کریں، جب تک کہ آپ کو چھتوں سے چھٹکارا حاصل ہوجائے، اور پھر بھوک لگی.

دودھ پر موٹی پینکیکس کے لئے ہدایت

پینکیکس کی موٹائی کو براہ راست آٹا کی استحکام پر منحصر ہے: موٹی آٹا سب سے زیادہ پتلی پینکیکس کو خارج کر دیتا ہے اور اس کے برعکس.

اجزاء:

• دودھ - 235 ملی میٹر؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• پانی - 65 ملی میٹر؛
• آٹا - 145 جی؛
• مکھن - 35 جی.

تیاری

پگھل مکھن کے ایک حصے کے ساتھ انڈے دھونے کے بعد، اسے پانی کے ساتھ کمزور اور دودھ شامل کریں. سیفٹ آٹے میں مائع میں ڈالو اور آٹا گھاؤنا شروع کرو جب تک کہ تمام پونڈ غائب ہو. اس کے بعد آٹا کو ایک فلم سے ڈھانپیں اور آدھے گھنٹے تک ٹھنڈی میں چھوڑ دو اور اس کے بعد ایک اچھی بھری ہوئی پین میں اپنے بھری ہوئی آگے بڑھو.

پتلی پینکیکس ھٹا دودھ پر - ہدایت

ھٹا دودھ کا استعمال کرنے کا ایک اور طریقہ پینکیکس کھانا پکانا جا سکتا ہے. یہ پینکیکس بہت نازک ہیں اور اس میں ایسڈ بھی نہیں دیتے ہیں.

اجزاء:

• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ھٹا دودھ - 520 ملی میٹر؛
• چینی - 25 جی؛
• سوڈا - 1/3 چمچ؛
• آٹا - 135 G؛
• ایک سنتری کا ایک چھیل

تیاری

انڈے اور چینی دھونے سے شروع کریں. جب آپ ایک سفید کریمی بڑے پیمانے پر حاصل کرتے ہیں، تو اس پر تھوڑا سا لچکدار چھڑی چھڑکیں اور ھٹا دودھ میں ڈالیں. آئس میں مائع شامل کریں، اچھی طرح سے whisk اور پینکیکس کو برباد کرنے کے لئے آگے بڑھو.