روسی کان لفظ تارار کے لئے غیر معمولی اور غیر معمولی طور پر فرانسیسی چٹنی کے طور پر کہا جاتا ہے، اور کسی بھی ڈش میں پتلی کٹی کی مصنوعات شامل ہیں. یہ گوشت، سبزیوں اور یہاں تک کہ پھل بھی ہوسکتا ہے. لیکن تاجر کے سب سے زیادہ مقبول قسموں میں سے ایک سامن ہے. ہم نے آپ کی پسند کے چند نمونہ ترکاریاں ترکاریاں ترکیبیں، اور ساتھ ساتھ ٹارٹ چٹنی کے ساتھ نمونہ ہدایت اٹھایا.
سالم قد
خام مچھلی سے ایک اصول کے طور پر سالم سے ترار تیار کیا جاتا ہے، اگر آپ فکر مند ہیں تو آپ تمباکو نوشی مچھلی کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- سالم فلٹ - 100 جی؛
- ادرک - 1/2 tsp؛
- سبز پیاز - 3 پنکھوں؛
- نیبو کا رس - 1-2 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
چھوٹے کیوب میں پھینکیں. ادرک ایک چھوٹا سا grater پر روٹی، پیاز کاٹ. ایک کپ میں، مچھلی، پیاز، ادرک، نیبو کا رس، نمک، مرچ اور زیتون کا تیل شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں. کئی تہوں میں ورق ڈالیں اور انگوٹی بند کردیں، اسے پلیٹ پر ڈالیں. ہم نے انگوٹھے کو ایک انگوٹی میں پھیلاتے ہوئے اسے تنگ کر دیا تاکہ اس کی شکل برقرار رہیں. پھر ہم انگوٹی کو ہٹا دیں اور میز پر اس کی خدمت کرتے ہیں، گرین سے سجاوٹ کریں.
آلوکاڈو کے ساتھ سالم ٹارگٹ
اجزاء:
- تمباکو نوشی ساممون - 200 جی؛
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ؛
- زیتون کا تیل - 2 اسپیس؛
- مرچ سیاہ زمین - ذائقہ؛
- ڈیل.
تیاری
سلمون اور پیاز کا پختہ چھاپ، ایوکودا احتیاط سے حصوں میں تقسیم کیا اور پتھر نکالنا. مچھلی اور پیاز ملائیں، نیبو کا رس اور زیتون کے تیل سے چھڑکیں. ترکاریاں ایوکودا کے حصوں میں اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں. ڈیل کے ساتھ خدمت کرو.
نمونہ طارق ہدایت
اجزاء:
- چکن انڈے - 8 پی سیز.
- سیلون ٹراؤٹ - 800 جی؛
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- بیسل کی پتیوں - 8 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- کیپٹرز - 120 جی؛
- ھٹی کریم 25 فیصد موٹی مواد - 120 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیاں
تیاری
انڈے ابلتے پانی کے 10 منٹ بعد ابلتے ہیں اور فوری طور پر نالی کرتے ہیں. الگ الگ طور پر گلہری اور یولس. مچھلی احتیاط سے مچھلی میں ڈالنے کی کوشش نہ کریں ہم نے ایک دخش اور تلسی کا ٹکڑا لگایا. سبزیوں کے ساتھ مچھلی مکس کریں، زیتون کا تیل اور نیبو کا رس شامل کریں. ہم نے ایک پلیٹ پر پاک کی انگوٹی میں طوفان پھیلایا. انگوٹھی کے نچلے حصے پر ہم نے گرے زرد کا پھول پھیلایا، اگلے انگوٹی پروٹین، پھر گرین. مکمل طور پر ایک سرخ پیاز کا ایک چوتھائی ٹکڑا ٹکڑا ٹکڑا اور اجماع پر چھڑکاو. ہنروں کو باہر سے باہر نکالنا اور انگوٹی اتار. اوپر کھال کریم اور ہلکے مرچ کا پھیلاؤ.
ٹارٹ چٹنی کے ساتھ سالم
اجزاء:
- فلٹ یا سامن سٹیک؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- قدرتی دہی
- کیپٹرز؛
- نمکین gherkins؛
- ڈیل.
تیاری
Capers اور نمکین gherkins پتلی کٹی ہیں. مچھلی کی نمک، مرچ اور تندور میں درجہ حرارت 250 ڈگری 15 منٹ تک پکانا. دہی، کیپ اور گیرکن، نمک اور مرچ کی چٹنی ملائیں. ہم ٹارٹ چٹنی کے ساتھ مچھلی کی خدمت کرتے ہیں اور ڈلی کے ساتھ سجاتے ہیں. سبزیوں کے ساتھ گارنش، مثالی طور پر blanched تار پھلیاں.
ککڑی کے ساتھ سالم تارار
اجزاء:
- سالم فلٹ - 300 جی؛
- ککڑی - 50 جی؛
- ریڈ کیویئر - 30 جی؛
- پیاز سرخ - 20 جی؛
- پیاز سبز - 10 جی؛
- ڈیل - 20 جی؛
- نیبو چھڑی - ایک نیبو سے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- چینی - 10 جی؛
- نمک سمندر بڑی - 20 جی؛
- گھوڑے کا گوشت - 1 چائے کا چمچ؛
- زمین سفید مرچ
تیاری
فلم میں لپیٹ اور ریفریجریٹر میں نمک، چینی، زیسٹ اور ڈیل کے مرکب کے ساتھ سیلون کے پھولوں کو چھڑکایا جاتا ہے. دو گھنٹے کے اختتام کے بعد، ہم مچھلی لے جاتے ہیں اور اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیتے ہیں. ککڑی کھلی اور کھلی ہوئی اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ریڈ پیاز بہت، بہت پتلی ٹکڑے ٹکڑے ہیں، سبز پیاز بھی کٹ رہے ہیں. مکھن کے ساتھ ہارسریش مکس، پیاز شامل کریں، ککڑی، کیویار اور سامون، سفید مرچ. ہم راہ کراؤٹس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.