دالوں سے بسیں اور سوادج کی ترکیبیں کی ضرورت نہیں ہوتی ہیں، غیر ضروری مصیبت کے بغیر تیار ہوتے ہیں. نتیجہ صرف اس کی تشخیص نہیں کرے گی بلکہ ناقابل یقین حد تک مفید پاک مخلوق بھی شامل ہوسکتی ہے، جو ان کے خاندان کے غذا میں اکثر ممکن ہوسکتا ہے.
دالوں کے ساتھ کھانا پکانا کیا ہے؟
دالوں سے کی ترکیبیں حیرت انگیز قسم ہیں اور سوپ، ایک دلکش سیکنڈ، غیر معمولی طور پر اصل ناشتا، پیسٹری یا میٹھی حاصل کرنے کے لئے بنیاد ہوسکتی ہے.
- بوکھا ہوا کرکٹ نہ صرف گوشت کی برتن کے لئے ایک طرف ڈش ہے. ویلڈڈ یا لچکدار مصنوعات روڈی سوادج cutlets، پینکیکس، دروازے، سلاد کی تیاری کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- سوپ کھانا پکانے پر Croup کو شامل کیا جاتا ہے، جو غیر معمولی امیر اور مہاکاوی ہو جاتا ہے.
- کھانے کی طرف سے ہمیشہ خوشی سے قبول کیا جاتا ہے دالوں سے بنا مزیدار آمدورفت، لبویو جیسے پائلف، اس اناج کی شمولیت کے ساتھ.
- ابلی ہوئی انڈے، پیاز، جڑی بوٹیوں یا مشروم کے ساتھ دلی کا مرکب، اسے پائی یا دیگر پیسٹری میں بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- میٹھیپپڑیوں خاص طور پر دالوں سے بنا کینڈی پسند کریں گے.
دالوں سے کٹورا - ہدایت سادہ اور سوادج ہے
سرخ دالوں یا سبز اناج سے برتن کی ترکیبیں روزانہ راشن اور تہوار مینو دونوں کے لئے استعمال کی جا سکتی ہیں. مہمانوں کو تحریر میں کھو دیا جاتا ہے، جس سے غیر معمولی تیار کیا گیا تھا، لیکن ایک ہی وقت میں بہت سوادج روٹی کٹیاں، جو سبزیوں کے ذریعہ کھایا جا سکتا ہے اور روزہ رکھتے ہیں.
اجزاء:
- دال - 1 گلاس؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کٹائی کے لئے مصالحے؛
- روٹی کچھی - 100 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گلیوں کو دو شیشے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، رات بھر چھوڑ دیا جاتا ہے، دھویا اور زمین گوشت چکی یا بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے.
- گرے ہوئے گجرات اور آلو شامل کریں جس میں نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ ایک چھوٹا سا جھوٹ، موسم ہے.
- دالوں سے فارم کٹائی، روٹی کاک میں روٹی اور تیل میں بھری ہوئی.
دال صافی سوپ
پہلے دالوں کے لئے سوادج اور غذائیت تیار شدہ برتن آسان اور سوادج ہیں، جس میں ترکیبیں عام طور پر سبزیوں کے ساتھ عام سوپ کھانا پکانے یا ہلکا خالص بنانے کے مشورہ دیتے ہیں. دوسرے اجزاء کو شامل کرنے یا مجوزہ افراد کے ساتھ ان کی جگہ لے کر گورووں کے ساتھ گروسری ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- لال دال - 250 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر اور الکحل - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز اور لیکس - 1 پی سی.
- لہسن - 2 دانت؛
- مکھن - 20 جی؛
- نمک، مرچ، پروجنل جڑی بوٹیوں، کراؤٹس، گرین.
تیاری
- پانی گاجر، الکحل اور پیاز میں فلٹر، فلٹر.
- آلو، نمکین لیکس اور دالوں کے ساتھ شورش کے ساتھ، نرم تک پکاو.
- تندور یا کھلی مرچ پر پکانا، کھلی ہوئی، سوپ میں موسم کے ساتھ شامل.
- لہسن، تیل شامل کریں، ایک مرکب کے ساتھ ضم اجزاء.
- سوپ سرخ اور دالوں کے ساتھ لال دال بنائے جاتے ہیں.
دلہن گریل
دالوں کی ایک مزیدار سائڈ ڈش ایک لوکی طور پر پکا ہوا دزے کی شکل میں کام کیا جا سکتا ہے، یہ تیل سے نمٹنے یا گاجر، دیگر جڑیں، جڑی بوٹیوں، لہسن کے ساتھ بہت پیاز شامل کرنے کے لئے. ترجیحی طور پر، سبز یا پیلے رنگ کے دالوں کو اس مقصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو کم خراب ہے اور اس کی شکل بہتر بناتی ہے.
اجزاء:
- دال - 1 گلاس؛
- پانی - 2 کپ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گرم پانی کے ساتھ دال ڈالو، نمک شامل کریں اور خاموش آگ پر تیار کرو.
- تیل میں بھاری پیاز، بھری ہوئی لہسن کے اختتام تک چند منٹ بھی شامل ہیں.
- روٹی میں ایک چٹان میں شامل کریں، مرکب، ڑککن کے نیچے چھوڑ دیں.
- 10 منٹ کے بعد دالوں سے دالے کی میز پر خدمت کی جا سکتی ہے.
دال ترکاریاں
تیار ہونے تک ابھرتے ہوئے، سبز دالوں کو ہر قسم کے سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے، انہیں غذائیت کی قدر اور خوشگوار ذائقہ کا ایک اضافی حصہ فراہم کیا جاتا ہے. پیشکش قددو کے بجائے، اسے زچینی یا بینگن کا استعمال کرنے کی اجازت ہے، پرسنسن کی جگہ کسی دوسرے قسم کے پنیر کی جگہ لے لے اور ساخت کے ساتھ تھوڑا سا نمکین مچھلی کے فلٹری کو مکمل کریں.
اجزاء:
- دال - 2/3 کپ؛
- قددو - 300 جی؛
- لال میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 1-2 دانت؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی اور balsamic سرکہ - ذائقہ
- کارسن، اطالوی جڑی بوٹیوں.
تیاری
- مرچ مرچ اور قددو گودا، تیل کے ساتھ چھڑک، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکیں، نرم تک تک 190 ڈگری پر پکانا.
- پاؤڈر ابالیں، پکایا سبزیاں اور مکھن، سویا ساس، سرکہ سے ڈریسنگ.
- سبز دالوں کی ترکاریاں کی خدمت کریں، گرڈ پینسمین پنیر کے ساتھ چھڑکیں.
دال سوپ
دال سوپ روزانہ گرم دوپہر کے کھانے کے لئے ایک مثالی اختیار ہے. ڈش مختلف گیسوں میں تیار کیا جا سکتا ہے، اور سبزیوں کی پیشکش کے علاوہ، کٹی میٹھی شامل کریں اور اگر گرم مرچ، اسٹاک یا اجمی جڑ، دیگر مسالیدار جڑیں، تازہ ٹماٹریں چاہتے ہیں. جب خدمت کرتے ہوئے، گرم گریوں کو پورا کرتے ہیں.
اجزاء:
- سبز دال - 150 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- پانی - 2 ایل؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2 دانت؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - ذائقہ؛
- نٹمگ، بیسل، لاورل؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- دالے پانی سے بھرا ہوا ہے اور نرم تک پکایا جاتا ہے.
- آلو شامل کریں، اور تیل، موسمیاتی، مصالحے میں پیاز اور گاجر سے دس منٹ کے بعد بھرا ہوا.
- کھانا پکانا لہسن کھانا پکانے کے اختتام پر، اور جب خدمت کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ برتن کو پورا کرتی ہے.
دالے کی شکل - ہدایت
اگر دالوں سے آسان اور مزیدار سے دباؤ کے برتن حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو، اس اناج سے دوچاروں کی ترکیبیں خیال کے عمل کو بہترین ممکنہ انداز میں موزوں ہیں. بنیاد یا تو سرخ قسم کے سرخ رنگ یا مختلف رنگوں کا گروہ ہوسکتا ہے، جس میں زیادہ دیر تک کھانا پکانا اور بلینڈر کے ساتھ زیادہ مکمل پیسنے کی ضرورت ہو گی.
اجزاء:
- لال دال - 200 جی؛
- گاجر - 300 جی؛
- مکھن 120 جی؛
- asafoetida - 2 tsp یا ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- دالوں کو پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور تھوڑا زیادہ، نرم تک پکایا جاتا ہے.
- گاجر کو مکھن پر نرمی میں شامل کریں، اسفائیٹا، مرچ اور نمک کے اختتام تک شامل کریں.
- ابلی ہوئی croup کے ساتھ بھری ہوئی کھدائی، ایک blender کے ساتھ پھانسی.
- خدمت کرنے سے پہلے، دلہن کی کھیت ٹھنڈا ہے.
لوموبائٹ لبوو ایک کلاسک ہدایت ہے
مزیدار، خوشگوار اور خوشبودار لبو دالوں سے حاصل کی جاتی ہے، اگر آپ اسے پھلیاں لے لیں. اخروٹ پہلے خشک ہوئے ہوئے خشک پین میں یا تندور میں خشک ہونا چاہئے، جس کا میدان پیسنے کے لئے بہت بڑا نہیں ہے. سرکہ شراب، سرخ یا سفید کے لئے ترجیحا استعمال کیا جاتا ہے، لیکن مناسب سیب کی موجودگی میں.
اجزاء:
- دال - 1 گلاس؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4 دانت
- اخروٹ - 2/3 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
- اجملی اور کنارے - 0.5 پنسل ہر؛
- نمک، مرچ، مرگی، ہاپ - سنیلی، زمین کی مرچ.
تیاری
- دالوں کو تیار کرنے تک ابالیں.
- مکھن میں پیاز کو گزریں، کڑھائی جڑی بوٹیوں اور نچوڑ لہسن کے ساتھ گڑھ میں شامل کریں.
- تیار گری دار میوے، تمام موسم سازی، گرم لبو 2-3 منٹ.
پینکیکس دالوں سے بنا
دالوں کے مچھر سبزیوں اور صحت مند کھانے کے پرستاروں میں مقبول ہیں. وہ زچینی، بینگن یا دیگر سبزیوں کا گودا، ہر قسم کے جڑی بوٹیوں کے علاوہ تیار ہیں. متعلقہ یہاں مسالیدار مصالحے ہیں: کری، ہلکی، زمینی قطار یا زہر، مہاکاوی کوکیشین کی سازشوں کا مرکب.
اجزاء:
- دال سرخ - 1 گلاس؛
- بینگن اور سکیٹ - 0.5 پی سیز.
- آٹا - 3-4 چمچ. چمچ؛
- ادرک جڑ - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- خشک مٹی کے ایک مٹی کے ساتھ خشک دالوں کو پیسہ دیا جاتا ہے.
- معمولی آٹا مسالے، نمک، مرچ، ادرک، دلہن میں شامل کریں، اور پھر ٹھیک ٹھیکی پر پیسنا یا بلینجر کے ساتھ ایک بلینک میں باندھا.
- اگر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہے تو، پینکیک بیٹرر کی عدم استحکام میں تھوڑا سا پانی شامل کریں.
- گرم تیل میں بھاری مصنوعات.
دالوں اور چاول سے پیلا
دالوں سے Pilaf کلاسیکی چاول کے ساتھ croup کی جگہ لے کر یا ڈش کے سبزیوں کے ورژن کے بجائے گوشت کی بجائے پکانا کی طرف سے پکایا جا سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، ایک سبز دالے فٹ ہوجائے گا، جسے شکل اچھی طرح سے رکھتا ہے اور خالص میں ابھرتا ہے. ٹماٹر کا رس کے بجائے، آپ گرے ٹماٹر یا پتلی پیسٹ شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- سبز دال - 0،5 شیشے؛
- چاول - 0.5 کپ؛
- پانی - 1.5 کپ؛
- ٹماٹر کا رس - 0.5 کپ؛
- گاجر اور پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 دانت؛
- نمک، مرچ، ہلکی، جڑی بوٹیوں.
تیاری
- بھوری پیاز اور گاجر
- چاول اور دالیں شامل کریں، ٹماٹر کا رس، پانی، کٹ لہسن اور تمام مصالحے اور مسالیں شامل کریں.
- کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور مواد کو کل 20 منٹ کے لئے بغیر ڈھیر لگائیں.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ پائلف کی خدمت کریں.
دالوں سے بنا Falafel
دالوں کا گوشت اجزاء کی ایک سادہ ساخت اور حتمی پاک تخلیق کے ناقابل اعتماد فائدہ کی طرف سے خاصیت کی ترکیبیں ہیں. چپس بالفیلیل سے روایتی تیار نمک دالوں سے بنایا جا سکتا ہے. کلاسیکی ٹیکنالوجی کی طرف سے، مصنوعات تیل میں بھرا ہوا ہے، لیکن زیادہ فائدہ کے لئے وہ تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- دال - 400 جی؛
- سبز پیاز اور اجمود - 1 گروپ؛
- لال پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 6 دانت؛
- مرچ، جھنڈی اور نمک - 1 چائے کا چمچ ہر ایک؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- چند گھنٹوں کے دالوں کے لئے گندگی، 20 منٹ کے لئے ابالیں، مائع کو نالی کریں، سیب کو ٹھنڈا کرنے دیں.
- پیاز، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ ساتھ ایک بلینڈر میں بڑے پیمانے پر پیسنا، جبکہ تمام مصالحے، تیل اور نمک کو شامل کرتے ہوئے.
- راؤنڈ گیندوں کی تشکیل، انہیں 30 ڈگری سے 180 ڈگری تک تیل کے بیکنگ ٹرے پر پکانا.
دال مٹھائی
دالوں سے بنا سادہ آمدورفت مٹھائی اور میٹھی دونوں ہوسکتی ہے. سرخ قسم کے اناجوں سے کینڈی کی ایک عمدہ ذائقہ سے خوشی ہوئی، جو ابھرتی ہوئی ہے، اور اس کے بعد مختلف خوشبودار مصالحوں، گری دار میوے یا خشک پھلوں کے طور پر تاریخوں، شہد اور اضافی گوشت کا گوشت مکمل کریں. سبزیوں کے تیل کی بجائے، آپ نٹ مکھن لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- لال دال - 150 جی؛
- تاریخوں - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- گری دار میوے - 3 چمچ. چمچ؛
- کوکو - 3 چمچ. چمچ؛
- دار چینی، گندم، نیبو کا رس، نمک.
تیاری
- نمکین نمک پانی میں دالے جاتے ہیں.
- تاریخیں پتھر سے چھٹکارا ہیں اور دالوں کے ساتھ مل کر ایک بلینڈر میں زمین ہیں، جن میں شہد، نیبو کا رس اور مصالحہ شامل ہے.
- جب تک بڑے پیمانے پر سڑنا کھینچنے تک بیس سے گزرے ہوئے گری دار میوے کو آہستہ آہستہ ملا.
- دال کی بنیاد سے گیندوں کو رول، کوکو، ٹھنڈی میں ڈالیں.
دلہن پائی
ایک مفید اناج کے ساتھ پیسٹری کے کسی بھی شکل میں اچھا ہے. آلو، تلی ہوئی پیاز اور پتلی کٹی تازہ سبزیاں کے علاوہ پئیوں کے لئے دالوں کی بھرتی اکثر تیار ہوتی ہے. آزمائش کے پیش کردہ لین ورژن کے بجائے، آپ کو کاربونیٹڈ پانی کی بجائے اس کا استعمال کرتے ہوئے، کیفیر پر بیس ملا کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- دال - 450 g؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گرین - 1 گلاس؛
- پانی معدنی چمک - 700 ملی میٹر؛
- سرکہ 70٪ - 1.5 چمچ. چمچ؛
- پانی - 0،5 ایل؛
- سوڈا - چوٹکی؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- سیفٹھی آٹا کے لئے، سرکہ کے ساتھ گرم، عام پانی شامل کریں، اور پھر معدنی سوڈا کی چوٹ کے ساتھ کاربونیٹ.
- آٹا ہلانا، اسے 40 منٹ تک فلم میں چھوڑ دو.
- نرم، مرکب یا غلطی تک دالوں اور آلو کو ابالیں.
- پیاز، سبزیاں، نمک، تیل میں مرچ مرچ شامل کریں.
- آٹا اور بھرتی سے پائی بناتے ہیں، لہجے میں جب تک وہ تیل میں تیل نہ لگائیں.