یقینا، یہ بہت اچھا ہے اگر آپ کو حقیقی کیکڑے گوشت کا ترکاریاں بنانے کا موقع ملے گا. اس صورت میں، کیکڑے تھوڑا نمکین پانی میں حتمی لالچ تک ابلا ہوا ہے، جس کے نتیجے میں اس میں تھوڑا سا ٹھنڈا ہوتا ہے، اور گوشت کاٹ اور نکالا جاتا ہے، جس کے ساتھ یہ مختلف بہت ہی مزیدار سلاد بنانا ممکن ہے. ایک قدرتی کیکڑے کا گوشت بہتر ہے کہ ٹماٹر کے ساتھ جمع نہ کریں، کیونکہ ان کے ذائقہ مقابلہ کریں گے. کم الگ رنگوں اور ٹماٹروں کے مقابلے میں ذائقہ کے ساتھ دوسرے اجزاء کو استعمال کرنا بہتر ہے. اچھی طرح سے اس مریض شدہ یا ابھرتی ہوئی asparagus، endive، chicory، leek، نوجوان زیتون، capers، سبز قسم کے سبز پتیوں، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور کچھ اجزاء کے مختلف قسم کے لئے مناسب ہے.
اس طرح کے سلادوں کو بھرنے کے لئے چٹنی کلاسیکی بحیرہ رومین (زیتون کا تیل، قدرتی پھل سرکہ، نیبو کا رس، سرواں) یا فار مشرقی انداز میں (سویا ساس، تل تیل، نیبو یا چونے کا رس، مرچ، لہسن) میں بنانا بہتر ہے.
فی الحال، سوویت کی پوزیشن میں اکثریت کی آبادی نے نام نہاد کیکڑے چھٹیاں اور ڈبے بند مکھی، کبھی کبھی ٹماٹر، ابلی انڈے، پنیر اور دیگر اجزاء کے علاوہ "کیکڑے" مقبول ترکاریاں سمجھتے ہیں. "کیکڑے" ذائقہ (مچھلی کی مصنوعات کی سرمی) ذائقہ کرنے کے لئے، واقعی، کیکڑے گوشت کی طرح.
مکئی، انڈے، ٹماٹر اور میٹھی مرچ کے ساتھ "کیکڑے" ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- کیکڑے چھڑکیں - 2 پیک؛
- پیاز - 1 پی سی. (چھوٹے سائز)؛
- ڈبہ بند کارن - 1 کے بارے میں 200 جی کی کر سکتے ہیں؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- لال میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- گرین مختلف تازہ ہیں؛
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- ٹماٹر سرخ گھنے پائپ - 2-3 پی سیز.
- میئونیز یا موٹی unsweetened دہی.
تیاری
چکن کے انڈے سخت، ابھرنے، شیل سے صاف اور پتلی کٹی (یا انڈے میں کاٹ) ہیں. نمک کے ساتھ مکئی کی بناء سے
تمام اجزاء سلاد کٹوری میں مخلوط ہوتے ہیں، میونیز (اور ترجیحی طور پر دہی) شامل کریں اور مرکب کریں. گرینش کے ساتھ گارنش. اس طرح کے ترکاریاں آپ کو ویڈکا، ہلکے ٹیبل شراب یا بیر کی خدمت کر سکتے ہیں. ٹماٹر کے ساتھ کیکڑے ترکاریاں تیار ہیں!
اگر آپ سلاد بنانا چاہتے ہیں تو، یہ آسان ہے، ہدایت سے کارن کو خارج کردیں (اسے ابلی چاول کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے).