اس طرح کی تیاری خاص طور پر سرد، فلو، زاویہ، سانس کی بیماریوں اور ان کی روک تھام کے لئے مفید ہے. پائن شہد نے عمدہ طور پر استحکام اٹھایا ہے، ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے اور معدنیات سے متعلق راستے اور musculoskeletal نظام کی بہت سی بیماریوں سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے، لیکن یہ اعتدال پسند میں استعمال کرنا چاہئے. تین سال سے بچوں کو دو چائے کا چمچ، اور بالغوں سے زیادہ نہیں فراہم کر سکتا ہے - بلٹ کے دو چمچ سے زیادہ نہیں.
نوجوان پائن شنکوں سے شہد - ہدایت
اجزاء:
- پائن شنک - 75 پی سیز.
- پانی فلٹر - 1 لیٹر؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- نیبو کا رس یا سائٹرک ایسڈ - ذائقہ.
تیاری
موسم بہار کے لئے پائن شنکوں کو مئی کے اختتام سے بعد میں، جنگل میں اس جگہ کا انتخاب کرنا، سڑک اور آبادی سے فاصلے پر واقع ہے. لازمی طور پر سبز ہونا ضروری ہے اور ابھی تک کھولا نہیں. ہم نے انہیں اچھی طرح سے دھویا اور صاف پانی سے بھرا ہوا، تاکہ شنک کی سطح سے سطح پر دو سینٹی میٹر زیادہ ہو. ہم برتن پر چکنائی کے مواد کے ساتھ ڈالتے ہیں، اسے ایک ابل سے گرم کرتے ہیں، آگ کی شدت کو کم از کم تک کم کرتے ہیں اور بیس منٹ کے لئے ورکشاپ ویلڈ کرتے ہیں. اب ہم کانوں کے کنٹینر کو شنک کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اسے ایک دن کے لئے ٹھنڈا کرنے اور پھینک دیتے ہیں.
وقت گزرنے کے بعد، نتیجے میں شوروت نچوڑا جاتا ہے اور اس کے ہر لیٹر کے لئے ہم ایک کلو گرام شدہ چینی شامل ہیں. ہم نے کنٹینر کو دوبارہ آگ لگاتے ہوئے اور مواد کو اڑانے تک پھینک دیا، مسلسل اس پر زور دیا. نتیجے میں پائن شربت کو کم گرمی پر ایک گھنٹہ اور ایک نصف کے لئے دفعہ چھوڑ دو، وقت سے وقت ورکشاپ کو ہلانا. کھانا پکانے کے اختتام پر، نیبو کے رس یا نیبو ایسڈ میں شامل کریں. تیاری پر ہم پائن شہد ٹھنڈا کرتے ہیں، ہم اسے جڑ میں ڈال دیتے ہیں، اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور ریفریجریٹر میں اس کا تعین کرتے ہیں. اسٹوریج کی ایک طویل عرصے سے، ہم نسبتا کنٹینرز کے ساتھ پیرس کو تقسیم کرتے ہیں،
اسی ہدایت سے اور اسی اصول پر، پائن کلیوں یا شووں سے شہد بھی پکایا جاتا ہے. یہ کم سوادج اور مفید نہیں ہوتا.
شنک سے پائن شہد بنانے کا ایک اور طریقہ ہے. اسے لاگو کرنے کے لئے، شنک کو کچلنے اور چینی کے ساتھ ڈال دیا جاسکتا ہے، میٹھی کرسٹل کے دو حصوں کو مصنوعات کے ایک حصہ کے لۓ لے جانا. ہم نے ایک گلاس کنٹینر میں مرکب ڈال دیا، اسے ٹوپ ٹوپی کے ساتھ ڈھک لیا اور اسے دو مہینے تک کمرے کے حالات کے تحت ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیا. وقت کے ساتھ، نتیجے میں شہد فلٹر کیا جاتا ہے اور چائے کے ساتھ سرد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.