چینی فوکوز ہمارے نسبتا حال ہی میں حالیہ مقبول ہو گئے ہیں. "شیشے" نوڈلس بہت قابل رسائی اور ورسٹائل ہیں، کیونکہ یہ بہت سے additives کے ساتھ مل کر مشترکہ ہے اور سردیوں، یا گرم میں، ایک اہم ڈش کے طور پر دونوں سردی کی شکل میں کام کیا جا سکتا ہے. ترکیبیں میں، ہم اگلے اختیارات پر غور کریں گے، سبزیوں کے ساتھ پتلی چینی نوڈلس کو یکجا.
فنگی اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- Fachoza - 250 G؛
- ٹوف اٹھایا پنیر - 200 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نوجوان سبز مٹر - 200 جی؛
- سویا ساس - ایک صدی کا 1/3؛
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- بھوری شکر - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن خشک - 1 ٹسپ.
تیاری
ہم نے گلاس نوڈلس کو ایک کٹورا میں سرد پانی کے ساتھ ڈال دیا اور 15 منٹ تک چھوڑ دیا. جب نوڈلس سوگتے ہیں تو، ہم پانی کو بہاؤ اور موٹی کو ایک گہری کٹورا میں منتقل کرتے ہیں. ٹوفو کے کیوبیں، گاجروں کے پتلی پلیٹیں اور کالی سبز سبز مٹی شامل کریں.
مکھن، چینی اور خشک لہسن کے ساتھ سویا چٹنی مکس کریں. ہم نتیجے میں مرکب کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑے ہوجائیں، جس کے بعد آپ میز پر ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.
Funchosa - چکن اور سبزیوں کے ساتھ ہدایت
اجزاء:
- fecchosis - 125 g؛
- تمباکو نوشی چکن فلٹ - 250 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- بین مرچ - 90 g؛
- ٹکسال اور کنارے کی پتیوں - 1/2 اسٹیٹ.
- چونے کا رس - 80 ملی میٹر؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کی چٹنی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ٹھنڈے پانی کے ساتھ موٹی کو بھریں، اس ہدایت کے ہدایات کے مطابق چھوڑ دو، جس کے بعد زیادہ سے زیادہ مائع نکالا اور نڈلیں ایک گہری کٹوری میں ڈالیں. پتلی سلائسس میں چکن کٹ، گاجر ایک بڑے گرے پر پھینک دی جاتی ہے، اور میٹھی مرچ پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. گرم مرچ کے ساتھ بھی تیار کریں اور آئس پانی کے ساتھ چشموں کو کھینچیں. ذبح کردہ سبزیاں اور نوڈلس کے ساتھ تمام تیار سبزیاں ملائیں.
ہم سلیما یا نیبو کا رس، چینی اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ نمکین بھرتے ہیں. کھانا پکانے کے بعد فورا سلیمان کی خدمت کریں.
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کس طرح کھانا پکانا؟
گوشت اور سور اور دونوں سبزیوں کے ساتھ فاکچوزو کو پکایا جا سکتا ہے. دونوں صورتوں میں، گوشت کو پہلے پتلی پلیٹوں میں کاٹ دیا جاسکتا ہے، اور پھر مریض اور بھرا ہوا.
اجزاء:
- پورک یا گوشت سٹیک - 400 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- بیلالامک سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- Fachoza - 200 g؛
- شائیک مشروم (خشک) - 2 پی سیز.
- ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- ارگلا - 3 اشیاء؛
- بیسل - 1 آئٹم؛
- کارسن - 40 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
ہم سٹاک کو کٹ لہسن اور 2 چمچ بالامامک سرکہ کے ساتھ رگڑاتے ہیں، جس کے بعد ہم 15-20 منٹ کے لئے گوشت کھا دیں گے. نوڈلس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 5 منٹ تک چھوڑتا ہے، جس کے بعد مائع نچوڑ جاتا ہے اور موٹے ایک گہری پلیٹ میں ڈالتا ہے.
کھینچنے والی کھیت میں تھوڑا سا تیل کا سامنا ہے اور ہر گوشت پر 3-4 منٹ کے لئے گوشت کھا دیتا ہے، اگر یہ گوشت ہے، یا پورک کے معاملے میں مکمل طور پر تیار ہونے تک. کاٹنے سے پہلے، گوشت کو دوسرے 4-5 منٹ تک آرام کرنا چاہئے. جب گوشت آرام دہ ہو جاتا ہے تو، جلدی سے پہلے سے بھرا ہوا اور کٹی مشروم کو بھرایا.
گوشت، بالامامک، کٹائی ککڑی، مشروم اور دیگر اجزاء کے ساتھ نوڈلس ملائیں، اور پھر میزبان اور مشرقی سبزیوں کے ساتھ فوچیزی سے سلاد کی خدمت کریں.
سبزیوں اور کیکڑوں کے ساتھ Funchoza
اجزاء:
- Fachoza - 200 g؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- کیچڑ - 400 جی؛
- سٹرنگ پھلیاں - 200 جی؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- چونے کا رس - 60 ملی میٹر؛
- مچھلی کی چٹنی - 60 ملی میٹر؛
- چاول سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- ٹکسال، کرنتھی - 1 گروپ.
تیاری
10 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ موٹی کو بھریں، پھر اسے واپس پھینک دیں. سبزیوں کے تیل بھرا کیکڑے پر. پھلوں میں 2-3 منٹ کے لئے پھلیاں پکایا جاتا ہے. چینی، چونے کا رس، مچھلی چٹنی اور سرکہ مکس کریں، نوڈلس پر ڈالیں، کیڑے، پھلیاں اور دیگر اجزاء شامل کریں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور خدمت کریں.