اگر ریفریجریٹر میں، فریزر میں یا پینٹری کے شیلف پر آپ کو موسم گرما میں تیار ہونے والی سوپ ریفئلنگ کی شکل میں ایک اسٹاک پڑے گا، تو اس موسم میں دوپہر کے کھانے کے لئے سب سے پہلے تیار کرنے کے لئے بہت کم وقت لگے گا. سب کے بعد، آپ کو سبزیوں کی صفائی اور سبزیاں لگانے کے ساتھ گزرنے کی ضرورت نہیں ہوگی. اور ان کو جھاڑو جار یا پیکج سے بھیجا، ہم کھانے کی بہت خواہش مند ذائقہ اور تازہ ذائقہ حاصل کرتے ہیں.
سوپ کے بغیر موسم سرما کے لئے سوپ کو بھرنا
اجزاء:
- تازہ گاجر - 950 جی؛
- بلغاریہ میٹھی مرچ - 690 جی؛
- گرین (منتخب کرنے کے لئے مرکب) - 290 جی؛
- ایک غیر غیر آئیڈڈائز نمک - 950 جی.
تیاری
سوپ بھرنے کا یہ ورژن بالکل کسی بھی گرین کے ساتھ تیار کیا جاسکتا ہے، جسے آپ اپنے سوپ میں دیکھتے ہیں. اسے پہلے سے دھویا جانا چاہئے اور خشک کرنے والی کپڑا یا تولیہ پر پھیلایا جائے. اگرچہ سبز ٹوگیاں خشک کرنے، گاجروں کو دھونے اور صاف کرنے کے بعد، جس کے بعد ہم نے اس کیوب کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیا یا صرف ایک بڑے گرے پر رگڑ دیا. بلغاریہ مرچ چلانے والے پانی کے تحت کللا کرتے ہیں، خشک پائپ کریں، پیڈیکییل اور بیجوں سے نکالیں اور ہر ممکن حد تک چھوٹے سے کیوب میں کاٹ دیں.
سبزیوں کی عکاسی کرتے ہوئے، ہم بھی سبزیاں کاٹتے ہیں، سبزیوں کے ساتھ جمع کرتے ہیں، نمک کے ساتھ بھرتے ہیں اور سبزیوں کی بڑے پیمانے پر تقسیم کرنے کے لئے بھی مکس کرتے ہیں.
ہم خشک، پری نسبندی جاروں پر کام کا ٹکڑا اور نمک تیار کرتے ہیں، تھوڑا پیراسموبوفا، نایلان کیپسوں کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے فرش کے شیلف پر رکھیں.
سبزیوں اور ٹماٹر سے منجمد منجمد سوپ - موسم سرما کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- گاجر - 0،7 کلوگرام؛
- پیاز بلب - 0،7 کلوگرام
- مرچ میٹھی بلغاریہ - 0،7 کلوگرام؛
- تازہ ٹماٹر - 0،7 کلوگرام؛
- گرین (مرکب) - 0،3-0،5 کلو.
تیاری
بہت سے لوگ ٹماٹر کی موجودگی سے حیران ہو جائیں گی. لیکن حقیقت میں، ٹماٹریں ڈش ایک منفرد ذائقہ، اضافی ذائقہ اور خوبصورت رنگ دے گی. اس کے علاوہ، بورچ ، Rassolnik یا دیگر اسی طرح کے برتن کے لئے، ٹماٹر کے ساتھ ڈریسنگ بہت مفید ہو جائے گا.
گاجر، کھلی بلب اور بلغاریہ مرچ گزشتہ ہدایت کے طور پر تیار ہیں یا صرف تمام جیسی کیوب یا سٹرپس میں کاٹ دیں. تھوڑا بڑا کٹ ٹماٹر، ساتھ ساتھ melenko کٹ دھویا اور تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کا خشک. ہم آپ کی پسند کا سبز مرکب منتخب کریں. اس میں روایتی ڈیل اور اجملی، اور سرپرستی، تلسی، ٹریگن اور پیتل دونوں شامل ہوسکتے ہیں. ہم بڑے سبزیوں میں تمام سبزیوں کے اجزاء اور جڑی بوٹیوں سے منسلک کرتے ہیں اور احتیاط سے مرکب کرتے ہیں، لیکن احتیاط سے.
اس صورت میں، سوپ کے لئے ایندھن، ہم فریزر میں منجمد ہوں گے. ایسا کرنے کے لئے، سبزیوں کا بڑے پیمانے پر حصوں میں پیک کرنا، یا کھانے کی فلم کے حصوں میں پھیلانے اور بہتر طور پر چھوٹے منجمد حصوں کو کاٹنے کے لئے ساسیج میں لپیٹ کرنا بہتر ہے.
کین کے ساتھ کین میں موسم سرما کے لئے ایک سوپ گیس سٹیشن کیسے پکانا ہے؟
اجزاء:
- گاجر - 1.5 کلوگرام
- پیاز بلب - 1.5 کلوگرام
- میٹھی مرچ - 1.5 کلوگرام؛
- تازہ ٹماٹر - 2.2 کلوگرام؛
- پھلیاں - 3 کپ؛
- سبزیاں (مکس) - 0،3-0،5 کلوگرام؛
- سورج مکھی کے بیج کا تیل بوسہ - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 150 جی؛
- نمک - 75 جی؛
- سرکہ - 70 ملی میٹر.
تیاری
ابتدائی طور پر، اس بھرنے کے لئے، نصف تیار پھلیاں سے پہلے تکلیف اور ابال. جب پھلیاں ابھر کر رہے ہیں، کھلی گھنٹی مرچ، پیاز اور گاجر کو کیوب میں کاٹ دیتے ہیں، اور ٹماٹروں کو تھوڑا بڑا کاٹ دیتے ہیں.
کالیڈون یا گہری چٹنی میں تیل ڈالتے ہیں، گرم کریں اور پیاز ڈالیں. تقریبا پانچ منٹ کے بعد، گاجر شامل کریں، اور زیادہ میٹھی مرچ کے بعد، ٹماٹر اور نمک، چینی اور سرکہ. آخر میں، ابھرتے ہوئے پھلیاں شامل کریں اور چالیس منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے اجزاء کو دوائیں. اس کے بعد ہی اس وقت سوپری جاروں پر سوپ ڈریسنگ پیکر ہوتا ہے، اسے مضبوط طور پر مہر کر دیتا ہے اور اسے گرم کمبل کے تحت تبدیل کر دیتا ہے جب تک کہ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.