شوروپا ازبک طرز میں متٹن سے - ہدایت

ازبک کھانا کے انشورنس ہمیشہ کسی بھی اضافی اور پاک مزاج کے بغیر تیار کیے جاتے ہیں، لیکن یہ ان کو مزیدار طریقے سے مزیدار، ناقابل یقین حد تک مہنگا اور سنبھالنے سے روک نہیں سکتا. ان میں سے ایک ازبک میں متٹن شربا ہے، جس کی ترکیبیں ہم اس کے نیچے ہماری پیشکش کرتے ہیں.

ازبک mutton - ہدایت سے ایک میمنی کس طرح ابلاغ

اجزاء:

• نوجوان بھیڑوں کی رب - 530 جی؛
• آلو - 530 جی؛
• بلغاریہ میٹھی مرچ - 220 جی؛
• مرچ لال جلانے - 1 پوڈ؛
• پیاز بلب - 265 جی؛
• تازہ گاجر - 220 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 220 جی؛
• زمین کا کالی مرچ؛
• میز نمک؛
• تازہ گرینوں کی ٹوکری.

تیاری

شربا کی تیاری کرتے وقت، ہم بھیڑ کے ریبوں کو دھوتے ہیں، سلائسوں میں کاٹتے ہیں، اسے پانی سے بھرتے ہیں اور پکایا کرتے ہیں. اس وقت کے دوران ہم سب ضروری ضروری سبزیوں کو تیار کریں گے. میرا آلو، چار یا چھ حصوں میں صاف اور کٹائی، کھودنے گاجر مڑے ہوئے مگ، اور بلبیں نصف بجتی ہے. تازہ ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھاپے ہوئے ہیں، جو مرکز میں پہلے سے ہی ایک مصیبت کا کٹائی بناتے ہیں، ہم آسانی سے جلد کو ہٹا دیتے ہیں اور گوہے کو چھوتے ہیں. ہم بلغاری مرچ کو چکن کرتے ہیں، ہم بیج کے ساتھ اسٹاک سے چھٹکارا اور بجتی ہے. اسی طرح ہم مرچ مرچ کے ساتھ کرتے ہیں (اگر یہ ڈش میں شامل ہے).

ہم نے آلو، گاجر اور ٹماٹر سلائسیں، میٹھی مرچ اور مرچ کو ایک برش میں ڈال دیا اور پندرہ منٹ کے بعد ہم وہاں رے اور تازہ سبزیاں پھینک دیتے ہیں، جس میں ہم نے پہلے سے ہی دھونے اور کچلنے کے لئے استعمال کیا.

کھانا پکانے کے عمل کے اختتام کے چند منٹ قبل، ہم شربا نمک کے ساتھ کماتے ہیں اور اگر چاہیں تو مصالحے کو اپنے ذائقہ میں شامل کریں.

ایک قوڈونن میں mutton سے ازبک شورو کیسے کھانا پکانا

اجزاء:

• میمن - 1.7 کلوگرام؛
• آلو - 1.7 کلوگرام؛
• بلغاریہ میٹھی مرچ - 220 جی؛
• مرچ لال جلانے - 1 پوڈ؛
• پیاز بلب - 950 جی؛
• پیاز سرخ - 950 جی؛
• تازہ گاجر - 950 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 950 جی؛
• تازہ گرین (کنارے، تلسی، اجملی، ڈیل) - 0.5 بڑے بانس؛
• لہسن سر - 1 ٹکڑا؛
• زمینی قطار - 15 جی؛
• hops-suneli - 15 g؛
• زہر - 15 جی؛
• زمین کا کالی مرچ - 5 جی؛
• میز نمک.

تیاری

سب سے پہلے، ہم نے تازہ مٹن کو کاٹ لیا، ہڈیوں سے پٹھوں کو جدا کر دیا. ماضی میں کالیڈون میں صاف پانی سے بھرا ہوا ہے اور ککفورڈ پر کھانا پکانا ہے. نصف گھنٹہ کے بعد، کٹ برے گودا شامل کریں، اور بیس منٹ کے بعد، لال پیاز کی بڑی بجتی ہے. کزاز کے مواد کو ایک اور پندرہ یا بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا، جس کے بعد ہم گاجروں کو ٹماٹر کیوب کے بغیر چھوٹے کیوب اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں.

بیس منٹ کے بعد ہم نے بلغاری مرچ میں پھینک دیا، انگلیوں کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے بعد، اس کے پودوں سے بیج اور آلو tubers کے ساتھ چھپی ہوئی اور بڑی oblong lobules میں کاٹ. اسی مرحلے میں، ہم ڈش ایک عام پیاز میں متعارف کراتے ہیں. یہ صاف ہونا چاہئے اور پتلی بجتی ہے یا سیمیرنگ میں کاٹ.

ہم ایک دوسرے دس منٹ کے لئے آگ پر شربا کھانا پکاتے ہیں اور پھر کٹی تازہ سبزیاں پھینک دیں گے. اسے لے جانا چاہئے مجموعی نصف، اور باقی فائلوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس وقت، ہم کھانا کھاتے ہیں اور مرٹن شربا کے لئے مصالحہ شامل کرتے ہیں، یعنی: زمین کی مرچ، مرچ، زہر، اور ہاپ - سنیلی، اور تھوڑا کٹی کھلی لہسن کے دانتوں کو پھینک دیں. تازہ لہسن کو تبدیل کیا جا سکتا ہے، اگر ضروری ہو تو، خشک ہو، یہ عملی طور پر غیر متاثرہ ذائقہ.

اب ہم ڈیکر آوروں کے ساتھ آلو اور دیگر تمام سبزیوں کی نرمی کو ڈش دیتے ہیں، ہم پکڑے جانے کے لئے چند منٹ مناتے ہیں، اور آپ کے پسندیدہ سبزین کے بھوک سے نمٹنے اور تازہ کھال کریم شامل کر سکتے ہیں.