آج ہم خوشگوار لہسن کے ساتھ برڈ بلغاریہ مرچ کی دلچسپ ترکیبیں پیش کرنا چاہتے ہیں. اس کے علاوہ، ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما کے لئے اس طرح کے شاندار ناشتا کیسے تیار کریں گے.
موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ بھری ہوئی بلغاری مرچ کا کھانا
اجزاء:
- سرخ گھنٹی مرچ - 8-9 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پینے کے پانی - 100 ملی میٹر؛
- میز سرکہ - 6 چمچ؛
- میٹھا مرچ - 3-4 پی سیز.
- چینی - 1 میٹھی چمچ؛
- نمک - 2/3 اسپیس.
- گرم مرچ - 1/3 پی سیز.
- لہسن - 4-5 دانت؛
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر.
تیاری
- مرچ اچھی طرح سے دھونا اور خشک کرنے کے لئے تولیہ کا استعمال کریں.
- وسیع اور اعلی بھری ہوئی پین میں سورج فلو کا تیل کی صحیح رقم ڈال اور ابلنے سے پہلے اسے گرم کریں.
- اگلا، تیار سبزیوں کو یہاں اور بھری ڈالیں جب تک بھریوں میں بھری ہوئی کرسٹس اطراف پر نظر نہ آئیں.
- اب ٹیلوں کے لئے ہم اسے منجمد پین اور جلدی سے نکال دیں گے، لیکن ہر سبزی کو آسان آسانی سے لچکدار جلد سے الگ کر دیں.
- ہم ان چھلیوں کو منتقل کرتے ہیں لیکن پھلوں کی کھالوں سے الگ الگ نہیں کھڑے ہوئے ہیں جو کھوکھلی ابھرتی ہوئی پانی کی جار کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں ہم میٹھی مرچ اور لہسن کی کٹائی میں مبتلا ہیں.
- ہم گرم مرچ کا ایک چھوٹا ٹکڑا ڈال دیا سبزیوں کے سب سے اوپر پر.
- ابھرتی ہوئی پینے کے پانی میں ہم باورچی خانے کے نمک، گری دار چینی اور ٹیبل سرکہ متعارف کراتے ہیں.
- ہم نے انگلی کو ہاٹ پٹ سے ہٹا دیا اور اسے ایک جار میں ڈال دیا، جو فوری طور پر پھینک دیا اور موٹی پٹی کے نیچے چھپا ہوا ہے.
بلغاریہ مرچ، لہسن کی سلائسیں، ٹماٹر اور گرین کے ساتھ بھرا ہوا
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 650 جی؛
- ٹماٹر - 550 جی؛
- سورج فلور تیل - 40-50 ملی میٹر؛
- ڈیل، اجمی - 5 شاخیں؛
- لہسن - 5 دانت؛
- باورچی خانے کے نمک - 0.5،5 اسپیس؛
- پانی - 2 چمچ. چمچ؛
- سرکہ - 3 چمچ. چمچ
تیاری
- مرچ دھویا اور غیر ضروری بیجوں اور peduncles سے علیحدہ کیا جاتا ہے. پھر پتلی طویل عرصے سے لابولوں میں کاٹ دیا.
- ٹماٹر بھی اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے، اور پھر ہم انہیں ان حصوں میں تقسیم نہیں کرتے جو 1.5 سینٹی میٹر سے کہیں زیادہ نہیں ہیں.
- اعلی اطراف کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، ہم سورج کے تیل کا تیل گرم کرتے ہیں.
- ہم نے تمام مرچ کو اس گرم کنٹینر میں ڈال دیا اور اسے تقریبا 4-5 منٹ کے لئے بھرایا.
- اب ٹماٹر سلائسیں بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور ایک ہی وقت کے لئے بھی سبزیوں کو بھلانا جاری رکھیں.
- لہسن کی کھلی چھتیوں کو خصوصی پریس کے ذریعے نچوڑ دیا جاتا ہے.
- ہم تازہ اجماع کو کاٹتے ہیں اور تیز رفتار چھری کے ساتھ بہت ہلکے ڈائل کرتے ہیں، اور پھر ہم اسے ایک کٹورا میں لہسن کے ساتھ جمع کرتے ہیں. اس مرکب میں سرکہ میں ڈالیں، تھوڑا سا پانی اور نمک شامل کریں.
- تحفظ کے بینکوں کے لئے مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے سبزیوں کو ایک پین سے تقسیم کرتا ہے اور ہر رکھی ہوئی پرت پر ہم ایک جڑی بوٹیوں کے ساتھ جڑی بوٹیوں میں پھیلاتے ہیں.
- کہیں بھی 7-9 منٹ ہمارے مزیدار ناشتا کو بند کر دیں، اور پھر اسے فوری طور پر کاک کریں.