لاویش ایک ہی روٹی ہے. آپ اسے آسانی سے کسی چیز سے کھا سکتے ہیں، لیکن آپ دوسرے برتن کھانا پکانے میں استعمال کرسکتے ہیں. اب ہم آپ کو مزیدار پیٹا روٹی کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.
پنیر کے ساتھ پیٹا روٹی پائی
اجزاء:
- لابش پتلی - 2 پی سیز.
- پنیر مشکل - 250 جی؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیاں - ذائقہ
تیاری
پنیر تین گرے پر، گرین گرین. انڈے کے ساتھ گھر دہی ملائیں. اور 2/3 حاصل شدہ مرکب پنیر اور گرینوں کے ساتھ مل کر ہے. کیفیر بڑے پیمانے پر لابش کی چادریں چکانا. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے اور ہم پہلے شیٹ کو پھیلاتے ہیں کہ کناروں کو پھانسی دی جاتی ہے، پھر ہم دوسری شیٹ اور اس میں بھرتی پنیر ڈالتے ہیں. پیٹا روٹی کے سب سے اوپر شیٹ کے کنارے اوپر اٹھائے جاتے ہیں اور، جیسے ہی وہ بھرتے ہیں. پھر ہم نے باقی پنیر کو سبز کے ساتھ پھیلاتے ہوئے اسے پیٹا روٹی کے نچلے شیٹ کے کناروں سے پھیلاتے ہوئے کہا. اس حساب کے لئے شکریہ، پیٹا کی روٹی بیکنگ کے دوران خشک نہیں کرے گا اور الگ نہیں ہو گی. 20-25 منٹ کے لئے 200 ڈگری درجہ حرارت کے لئے تندور پٹی میں پٹا روٹی پکانا.
ایک کثیر عمار میں مٹی ہوئی گوشت کے ساتھ پیٹا روٹی
اجزاء:
- پتلی لاب - 3 پتیوں؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- forcemeat - 300 g؛
- نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیچپ - 1 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 4 چمچ. چمچ
تیاری
پیاز پیسنا، اسے نمک لیں اور اسے پیسہ کریں جب تک وہ رس جاری نہیں رہیں. مٹی ہوئی گوشت، ہلکا پھلکا، ذائقہ نمک، مرچ شامل کریں، کچل جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. پیٹا پتی پر چمک اور سطح کی پرت رکھی ہے. ہم رول ڈالتے ہیں اور اسے ایک کثیر عمودی کے پھیلے ہوئے پین میں ڈال دیتے ہیں. اسی طرح ہم لابش کے دوسرے دو چادروں کے ساتھ کرتے ہیں، انہیں سستے کے ساتھ ایک چٹان میں ڈالتے ہیں. ڈالنے کے لئے، کیچپ اور میئونیز کے ساتھ انڈے کا مرکب کریں اور ذائقہ میں مصالحہ شامل کریں. ہم پیٹا روٹی سے پیٹا روٹی سے حاصل کردہ گوشت کے ساتھ اور "بیک" موڈ میں ہم 55 منٹ پکاتے ہیں.
گوبھی کے ساتھ پیٹا روٹی
اجزاء:
- لاباس پتلی - 3 پتیوں؛
- sauerkraut - 500 g؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 1 گلاس؛
- بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوبھی کے ساتھ ہم نے رس کو پھیلایا ہے. ایک بھری ہوئی پین میں ہم سبزیوں کے تیل کو گرم کرتے ہیں، گوبھی نکالتے ہیں اور اسے سونے سے بھرتے ہیں. آخر میں، ہم مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کرتے ہیں. ڈالنے کے لئے، انڈے سے ملائیں، دودھ میں ڈالیں، ذائقہ میں نمک شامل کریں. بیکنگ کے شیٹ پر، لابش کا تیل کی ایک پرت پھیلتا ہے تاکہ کنارے اطراف سے پھانسی پائے.
بھرنے کے 1/3 پھیلاؤ. پیٹا کی روٹی کا دوسرا شیٹ کئی حصوں میں تقسیم ہوتا ہے اور ہر ایک کو پھینکنے میں ڈٹا جاتا ہے، اور پھر ہم اسے بھرنے پر پھیلاتے ہیں. پھر ہم دوبارہ دوبارہ کریں: بھرنے اور لالچ. اور، آخر میں، آخری گوبھی باہر ڈال اور پیٹا روٹی کے سروں کے ساتھ اس کا احاطہ کرتا ہے، جو اطراف سے لٹکا تھا. کیک کو باقی دودھ انڈے کے مرکب سے بھریں اور اسے تندور بھیج دیں. 200 ڈگری میں، ہم 15 منٹ تک پکاتے ہیں.
میٹھی پیٹا روٹی کیک
اجزاء:
- پتلی ارمینی لاب - 3 پتیوں؛
- جام - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دہی - 375 جی.
تیاری
بیکنگ ڈش بیکنگ کاغذ کے ساتھ اہتمام کرتا ہے، اور پھر ہم پیٹا روٹی کی ایک شیٹ ڈالتے ہیں. انڈے ایک مضبوط جھاگ میں مبتلا ہیں اور مارے جاتے ہیں، ایک چمکیلی جام شامل ہیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر حصہ پیٹا کی روٹی پر سڑنا میں پھیلا ہوا ہے. دہی کے ساتھ ملائیں. لاویش ٹکڑے ٹکڑے میں آتے ہیں اور انہیں ایک دہی بڑے پیمانے پر ڈالتے ہیں. ہم انہیں کریم میں پھیلاتے ہیں. پھر باقی کریم کریم رکھو اور اسی طرح پٹا کی روٹی پھیلاؤ، باقی مرکب کے ساتھ سب سے اوپر چکنا. 220 ڈگری کے درجہ حرارت میں، 20 منٹ پکانا.
پنیر، پنیر اور گرین کے ساتھ پیٹا روٹی
اجزاء:
- پتلی لاب - 1 پیکیج؛
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 400 ملی میٹر؛
- پنیر - 400 جی؛
- مکھن 50 g؛
- مشکل پنیر - 350 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک، کالی مرچ، اطالوی جڑی بوٹیوں، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
پیٹا روٹی کا سائز کے سائز میں کاٹ دیا جاتا ہے، جس میں ہم ایک کیک بناتے ہیں. ھٹا کریم دودھ، انڈے اور مصالحے کے ساتھ ملا ہے. مکھن مکھن اور سڑنا میں ڈال. پھول ڈالنے میں ڈالیں اور اسے سڑک میں ڈالیں، اوپر سے گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اگلے لیٹے پتی دودھ بڑے پیمانے پر بھی ڈوبے ہیں، لیکن ہم اس پر کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پنیر ڈالتے ہیں. اسی طرح، ہم بھرنے کے تہوں کو متبادل کرنے، تمام اجزاء پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر کی پرت پنیر گر جانا چاہئے. باقی بھرنے اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت کے ساتھ کیک ڈالو، 20 منٹ تک پکانا منہ منہ پانی کے رس تک.