زچینی - ایک سستی سوادج اور صحت مند سبزی، جس سے آپ کو شاندار ڈبے بند کھانے - اسکواش کیویئر. یہ غیر معمولی مقبول کھانا صنعتی اور گھر میں حاصل کیا جاتا ہے. ہر ایک کو اپنی پسندیدہ سبزیوں کے ناشتا کو اپنی ترجیحات کے مطابق پکانا، بہترین ہدایت پر عمل درآمد کرنے کا موقع ہے، یہ معاملہ اچھی طرح سے، اور بعض اوقات تخلیق سے متعلق ہے.
روس اور عام طور پر سوویت کی جگہ بھر میں لوگ میونیزیز کا بہت شوق ہیں (وہ موسمی حالات کی وجہ سے کہتے ہیں) ... لہذا، آپ کو موسم سرما کے لئے میئونیز کے ساتھ گھر میں سوادج کیویئر کھانا پکانا ہے. کھانے سے پہلے میئونیز کے اختلاط کے اختتام میں نہیں، اور انڈے کو جار میں پھینکنے سے پہلے فوری طور پر شامل کریں. کیا تم حیران ہو
اس ہدایت کا عام اندرونی خیال بھی ایک مناسب وضاحت ہے: میونیز، کسی طرح سے، ایک محافظ فنکشن انجام دے سکتا ہے.
اگر آپ اس طرح کے تیاریوں کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، ہم آپ کو صرف تیار کردہ میئونیز استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں (کم از کم شبہہ اضافی اشیاء کے ساتھ آپ کو پسند کرتے ہیں).
گاجر اور میئونیز کے ساتھ اسکواش کیویئر کے لئے ہدایت
- زچکی - 3 کلوگرام؛
- گاجر - 300 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- میئونیز - 250 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ معیار - 250 ملی میٹر؛
- لہسن - 8-12 دانتوں؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- میز سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- لال گرم مرچ
تیاری
ٹھیک ہے، اگر فارم میں طاقتور الیکٹرکومائاسورسوبکا، کھانے کے پروسیسر یا دیگر جدید آلے کا چیف موڈ میں چل رہا ہے.
زچینی نوجوان کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، پھر کیویئر ٹینڈر باہر نکل جائے گا. انہیں دھوپ اور نپکن کے ساتھ خشک کیا جانا چاہئے، چھڑی کاٹا جا سکتا ہے، لیکن یہ ضروری نہیں ہے.
تجاویز پھینک دیں اور اسکواش کو پکڑو. پیاز اور گاجر کو الگ الگ الگ کریں.
میئونیز کے ساتھ کیویئر کیسے پکانا؟
ایک بڑی چٹنی میں کھانا پکانا. چلو پیاز کو تیل میں منتقل کرتے ہیں. پھر ہم گاجر ڈالتے ہیں. تھوڑا سا پروٹیم (منٹ 10) اور زچکی شامل کریں. ڑککن کے تحت بہت کم گرمی میں کھانا پکانا (اصل میں کھانا پکانا). وقفے وقفے سے اسپاتولا ملا.
جب کیویار ٹماٹر کا پیسٹ، چینی، نمک اور گرم مرچ کا مرچ شامل ہوتا ہے جس میں ایک مرکب شامل کرنے کے لئے تقریبا تیار ہے. جب یہ دوبارہ پھیلتا ہے، تو آگ کو فوری طور پر بند کردیں، سرے مائنسیز اور کٹ لہسن کے ساتھ ملا. ہم نے کیویار کو احتیاط سے مکس اور اس سے سٹرابیری جار میں ڈال دیا، ان کو پھینک دیں اور ان پر مڑیں. ایک دن کے لئے ایک پرانی کمبل کا احاطہ کریں.
میئونیز کے ساتھ کیویئر اب بھی بہت زیادہ کیلوری اور غذائی ڈش ہے، لہذا یہ بہتر نہیں ہے کہ یہ اکثر کثرت سے کھا.
قددو اور میئونیز کے ساتھ ایک مزیدار مسالیدار گلی ہوئی کیویئر کے لئے ایک ہدایت
اجزاء:
- زچینی - 1.5 کلوگرام؛
- کدو کا گودا - 1.5 کلوگرام؛
- لہسن - 1 سر؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 300 ملی میٹر؛
- مضبوط سفید شراب (ورموتھ، نیوٹم، مدرا) - 60 ملی میٹر؛
- مسالا مصالحہ (بے پتی، لچک ، مرچکارک)؛
- مصالحے milled (خوشبودار اور سرخ گرم مرچ، نٹیمگ grated، زعفران، مرگی، ادرک وغیرہ).
تیاری
اسکواش اور کدو کٹ کے درمیانے سائز اور پپپاسیمیم کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں، یہ 20 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا پانی میں unmilled مصالحے کے ساتھ ابلتا ہے. ذوق سے پکا ہوا ٹکڑے ٹکڑے سے ایک مفن کے ساتھ ہٹا دیں اور اسے روکنے والے یا colander میں رکھیں. پیسنے والی سبزیاں (گوشت کی چکی یا ملبوس کٹورٹر). کٹا لہسن، نمک، میئونیز اور پاؤڈر مصالحے شامل کریں. ہم شراب میں ڈالتے ہیں. جب تھوڑا سا ٹھنڈی ہو تو، آپ شہد کی ایک اور 3-5 چمچ شامل کر سکتے ہیں. اور احتیاط سے دوبارہ ملا. اس ہدایت کے مطابق پکانا، کیور، خاص طور پر چاول کے ساتھ اچھا ہے. اگر آپ ریفریجریٹر کے شیلف پر کیویئر کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو 2 چمچ میں ڈالنا ہوگا. 9 فیصد سرکہ کا چمچ. چھوٹے گلاس جار میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.