سردی سوپ تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. کچھ کفاس پر کھانا پکاتے ہیں، دوسریں سیرم کی بنیاد کے طور پر استعمال کرتے ہیں، تیسری طرح جو ایک میونیز کے ساتھ پہنچایا جاتا ہے، اور کسی کو ایک بنیاد کے طور پر معدنی پانی پسند کرتا ہے. ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح سے اوکروش کھانا پکانا.
سوفج پر کیفیر - ہدایت کے ساتھ اوکروش کلاسک
اجزاء:
- آلو درمیانے سائز کا ابلا ہوا - 3 پی سیز.
- گاجر اوسط - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ساسیج ابال - 150 g؛
- مٹی - 15 پی سیز.
- سرکہ - 4 چمچ. رہائش
- کم چربی کیفیر - 2 لیٹر؛
- ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے، ابلی ہوئی سخت ابلاغ - 2 پی سیز.
- میئونیز 67٪ موٹی مواد - 100 g؛
- نمک؛
- گیس کے ساتھ معدنی پانی - 1 لیٹر؛
- ڈیل.
تیاری
کھلی گاجر اور آلو کو کیوب میں کچل دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ ہم سخت ابلی انڈے کو صاف اور صاف کریں گے. اسی طرح ہم ساسیج، مٹی، ککڑی کاٹتے ہیں. تمام اجزاء کو ملائیں. کفیر کے ساتھ بھریں، سرکہ، معدنی پانی ڈالیں. پھر میئونیز اور نمک ذائقہ ڈالیں. پتلی کٹی ڈیل شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. کئی گھنٹوں کے لئے ہم سردی میں کفیر اور معدنی پانی پر تیار کردہ اوکروش رکھتے ہیں، اور پھر ہم اسے میز پر خدمت کرتے ہیں.
چکن کے ساتھ کفیر پر سوادج آکروشکا
اجزاء:
- درمیانے موٹی مواد کی کائر - 300 ملی میٹر؛
- پانی کا پانی - 250 ملی میٹر؛
- مٹی - 80 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ککڑی - 100 جی؛
- چکن کا پھیلاؤ - 100 جی؛
- نمک؛
- گرین؛
- چاول سرکہ - 15-20 ملی میٹر.
تیاری
انڈے مشکل ابلی ہوئی ہیں، پھر وہ ٹھنڈے، صاف اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. چکن چھاتی اور ککڑیوں کے ساتھ ساتھ پیسنے کے لئے تیار تک کھانا پکانا. ہم آہستہ آہستہ سبزیاں کاٹتے ہیں. سوڈا اور چاول سرکہ کے ساتھ کفیر ملا. پہلے تیار اجزاء کو کفیرک بڑے پیمانے پر بھریں، نمک شامل کریں، ہلچلیں اور ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم میز پر خدمت کریں.
کسفیر پر سبزیوں کے سبروشکا تیار کرنے کا طریقہ
اجزاء:
- kefir 3.2٪ موٹی مواد - 500 ملی میٹر؛
- مٹی - 100 جی؛
- 3 درمیانے درجے کی ککڑیوں؛
- ٹکسال کا ایک ٹھیرا - 1 ٹکڑا؛
- پیاز سبز - 50 جی؛
- ڈیل - 40 جی؛
- اجمی - 40 جی؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- نمک
تیاری
کفیر تھوڑا پوڈالیلیمم، مرچ اور جوش. کھلی ککڑیوں کیوب میں کاٹ. اگر ککڑی نوجوان ہیں اور جلد پتلی ہے تو پھر صاف نہیں کیا جا سکتا. سبز پیاز کاٹ دو مٹی پتلی پتلی سلائسس. تمام اجزاء کو ملائیں، پتلی کٹی ڈیل اور کچلنے والی ٹکسال پتیوں کو شامل کریں. یہ سب مخلوط ہے اور کفیر کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. ہم ٹھنڈا شکل میں ٹیبل پر اس سبزی کا کام کرتے ہیں. ہر ایک خوشگوار بھوک ہے!