مچھلی کی پٹیاں کسی بھی صورت میں مفید ہیں، لیکن انہیں زیادہ غذائی اور کم چربی بنانے میں بھاپ کی مدد ملے گی. ایک جوڑے کے لئے مچھلی کٹلیوں کو کھانا پکانا اور ایک ہی وقت میں ان کی رسابندی اور اداس کی حفاظت کیسے کریں گے، ہم مزید بتائیں گے.
مچھلی کٹلی کے لئے ہدایت بھاپ
اجزاء:
مچھلی کے لئے:
- مچھلی کے فلٹ - 600 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آٹا - 4 چمچ. چمچ؛
- اجملی - ایک گروپ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- سویا چٹنی - 1/2 چمچ.
- لہسن - 2 لونگ؛
- Grated ادرک - 2 ٹسپ.
- چاول سرکہ - اشیاء کا 1/4؛
- تل کا تیل - 1/2 ٹیس.
تیاری
مچھلی کے پھولوں کی ہڈیوں سے صاف کیا جاتا ہے، اگر کوئی اس میں رہتا ہے اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے. مچھلی کے ٹکڑے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزر چکے ہیں یا ایک مرکب مائنڈ گوشت میں ایک بلینڈر کے ساتھ بھرا ہوا ہے. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم بہار، کٹی سبز، انڈے اور آٹا شامل کریں، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں.
تیار شدہ پودے سے ہم کٹیاں بناتے ہیں، اپنے ہاتھوں کو ٹھنڈے پانی میں نمی کرنے سے پہلے یا تیل سے نمٹنے کے لۓ. سٹیلر کی گرل پر کٹلی لے اور 20-25 منٹ تک کھانا پکانا.
چٹنی کے لئے، تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ ملائیں اور پانی کے 1/2 کپ کو ضائع کریں. خدمات انجام دینے سے پہلے 5 منٹ اور ٹھنڈی کے لئے مرکب ابالیں.
اگر آپ کو ایک جوڑی میں ایک جوڑے کے لئے مچھلی کا کٹورا پکانا کا فیصلہ ہوتا ہے تو پھر "بھاپ کھانا پکانا" موڈ اور وقت کا استعمال کریں - 20 منٹ.
ویلیلی کوکاک سے مچھلی کٹلیوں کو بھاگ گیا
اجزاء:
کٹورا کے لئے:
- آلودگی کے فلورا - 500 g؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- آلو - 350 جی؛
- نیبو چھڑی - 1/2 ٹیس.
- اجما - 1/2 ٹیسا؛
- سبز پیاز - 1/2 tsp؛
- انڈے - 1 پی سی.
چٹنی کے لئے:
- میئونیز - 125 ملی میٹر؛
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- ہارسریش grated - 1 چائے کا چمچ؛
- ڈیجن سرسری - 1 چائے کا چمچ؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- اجملی - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
آلو صاف، دھویا اور کیوب میں کاٹ رہے ہیں. ایک لاور پتی کے ساتھ نمکین پانی میں آلو کو مکمل تیاری میں کھانا پکانا. ابھرتے ہوئے tubers ایک کچلنے کے ساتھ گھاگ اور سبز، انڈے اور نیبو کے زلزلے کے ساتھ مرکب. مچھلی کا فلٹ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر جاتا ہے، اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر آلو کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. کٹلیوں کا مرکب تشکیل دیں اور انہیں ایک سٹیمر کے میدان میں ڈال دیں. ہم 25-30 منٹ کے لئے مچھلی کی پٹیاں پکاتے ہیں.
جبکہ کٹھور ایک جوڑے کے لئے تیار ہیں، چلو چٹنی بناتے ہیں. پیاز اور گرین زمین ہیں اور گھر میئونیس اور کیپ کے ساتھ ملا. چٹنی گرڈ ہارسریڈش اور تھوڑا سا سرپرست تیز رفتار کے لئے شامل کریں. خدمت کرنے سے پہلے، چٹنی ٹھنڈا ہو گی.
کیڈ سے جوڑے سے مچھلی کٹلیٹس
اجزاء:
کٹورا کے لئے:
- cod fillets - 600 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گرین - 1 گلاس؛
- آٹا - 4-5 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
چٹنی کے لئے:
- مکھن 25 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- دودھ - 350 ملی میٹر؛
- اجملی - 1 گروپ.
تیاری
ہم ہڈیوں کے لئے کوڈ فائلوں کو چیک کریں اور، اگر ضروری ہو تو انہیں نکال دیں. ہم ایک گوشت کی چکی کے ذریعے پیاز کو چھوڑ دیں، اور اس کے بعد ہم کاٹتے ہیں اور کوڈ کے ٹکڑے ٹکڑے. کھنگالے مچھلی میں ہم کڑھائی جڑی بوٹیوں، کالی مرچ کے ساتھ نمک کے ساتھ ذائقہ، تھوڑا سا نیبو کے رس اور ایک گائے کے لئے آٹا کے ساتھ ایک انڈے شامل ہیں. گیلے ہاتھوں کے ساتھ، ہم نے مٹی کا گوشت بنا دیا اور انہیں ڈال دیا
اگر آپ کے باورچی خانے میں ایک علیحدہ آلہ کے طور پر سٹیمر نہیں ہے، تو اسے ایک سادہ پین کے ساتھ تبدیل کریں. ایک چٹان میں ایک چٹان میں پانی لے لو اور بھاپ پر گرے یا رنگنے لگے. گرے مولڈ کٹلی پر ڈالیں اور ایک ڑککن کے ساتھ گھر سٹیمر کا احاطہ کریں. اس طرح کے آلے کے کٹورا میں تیاری ہمیشہ کی طرح ہوگی - 25-30 منٹ.
اس دوران، چٹنی بنا دیں. بھری ہوئی پین میں، مکھن پگھل اور اس پر آٹا آلو. مسلسل آٹے کے مرکب کو ہلانا، دودھ میں داخل کریں اور چربی کو کم گرمی پر کھانا پکائیں جب تک کہ اس کی شدت نہ ہو. سلیم، مرچ ذائقہ، کچلنے اجملیہ شامل کریں اور کٹلیوں کی خدمت کریں. تاہم، کوڈ سے کٹوتیوں کے لئے، دو پچھلی ترکیبوں سے ساس کو مکمل طور پر مل سکتا ہے.