جب آپ کو آسان، لیکن تسلی بخش اور مفید دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کی ضرورت ہوتی ہے تو، خاص مچھلیوں کے مطابق پکا ہوا سبزیوں کے ساتھ کچھ بھی بہتر نہیں ہے. یہ ڈش بہت سے مفید خصوصیات کو یکجا کرتا ہے اور اسی وقت، یہ تیزی سے اور آسانی سے تیار ہے.
سبزیوں کے ساتھ مچھلی پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
- ہیک یا اثر - 2-3 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2-3 پی سیز.
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجملی سبز ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کے لئے موسم بہار - 1.5 tbsp. چمچ؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
سب سے پہلے مچھلی اور سبزیوں کو تیار کریں - صاف کریں اور انہیں دھوائیں. مرچ، ٹماٹر اور پیاز سلائسس میں، اور گاجر - سٹرپس میں کاٹ. مچھلی میں 3-4 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. مکمل طور پر سبزیاں کاٹ دیں. ایک گہرے بڑے چٹان میں تیل میں ڈالتا ہے اور پھر پیاز، ٹماٹر، اجمی، مرچ، گاجر اور مچھلی ڈالتا ہے.
ہر پرت، مچھلی کے لئے موسم بہار کے ساتھ چھوٹا چھڑکاو اور چھڑکاو مت بھولنا. پھر پھر اسے دوبارہ اور مچھلی کی آخری پرت پر چند نیبو سلائسیں ڈالیں. ساسپین، کور میں آدھے گلاس کا پانی ڈالو، ایک ابلاغ لائیں، اور پھر گرمی کو کم کریں اور 30-40 منٹ تک کھانا پکائیں. سبزیوں کے ساتھ مچھلی کی خدمت گرم، چاول یا آلو کی ایک طرف ڈش کے ساتھ چاہتے ہیں تو.
ٹماٹر میں سبزیوں کے ساتھ مچھلی
اگر آپ مچھلی نہ صرف ڈھونڈنا چاہتے ہیں بلکہ اس کے لئے مزیدار چٹنی بھی چاہتے ہیں تو ہم آپ کو بتائیں گے کہ ٹماٹر میں سبزیوں کے ساتھ کس طرح مچھلی نکالنا ہے.
اجزاء:
- ہیک fillets - 800 g؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- بیل پتیوں - 1-2 پی سیز.
- مرچ خوشبودار - 5 پی سیز.
- کالی مرچ اور نمک ذائقہ؛
- لونگ - 5 پی سیز.
تیاری
مچھلی کے پھولوں کو کھو دیں اور انہیں چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں. پیاز اور گاجر کے ساتھ جلد کو ہٹا دیں. پیاز کٹ میں کٹائیں، اور گاجر کو ایک بڑے گرے پر چڑھاو. سبزیوں کے ساتھ مچھلی کو یکجا کریں، اور پہلے ہی تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ان سب کو مل کر رکھیں. 10-15 منٹ کے لئے کم گرمی پر بند بند کے تحت کک.
اس کے بعد، مچھلی میں شامل تمام مصالحے، ہدایت میں ٹماٹر پیسٹ اور اسے 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ٹماٹر میں مچھلی تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور کسی بھی طرف کے ڈش یا ایک علیحدہ ڈش کے ساتھ میز پر خدمت کریں.
مچھلی، پیاز کے ساتھ stewed
اجزاء:
- کسی بھی سفید مچھلی کے فلورا - 700 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیل پتیوں - 6 پی سیز.
- میٹھی مرچ - 8 مٹر؛
- نمک؛
- پانی اور زیتون کا تیل - 1/3 چمچ.
تیاری
پیل پیاز اور نصف بجتی ہے. مچھلی دھوائیں اور ان کو بھی کاٹ دیں. برتن کے نچلے حصے پر، تھوڑا سا تیل ڈال اور پیاز کی ایک پرت رکھو، پھر مچھلی کی ایک پرت. اس نے نمک لیا اور اوپر مرچ مرچ اور لالچ پتیوں کے چند مٹروں کو ڈال دیا. اجزاء باہر چلنے تک اسی کئی بار دوبارہ کریں. آخری پرت پیاز سے ہونا چاہئے، یہ زیتون کے تیل سے ڈالا جانا چاہئے.
اس کے بعد، پانی میں پانی ڈالیں اور اسے آگ میں ڈال دیں. 30-40 منٹ کے لئے بند ڑککن کے تحت مچھلی کو باندھائیں، اور پھر اسے ہٹا دیں اور دوسرے 20-25 منٹ کے لئے ڈش کھانا پکائیں. اس مچھلی کی خدمت بہتر ٹھنڈا یا سردی بھی بہتر ہے.
سبزیوں کے ساتھ ریڈ مچھلی کا کھانا
اجزاء:
- کسی بھی سرخ مچھلی - 700 جی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سراب - 1،5 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر - 3-4 پی سیز.
- آٹا -1.5 چمچ چمچ؛
- سرد پانی - 0،75 سینٹی میٹر؛
- نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ مرچ.
تیاری
مچھلی صاف، دھونے اور بڑے ٹکڑوں میں تقسیم. نمکین اور مرچ ان میں سے ہر ایک، آٹے میں رول، پھر گرم تیل میں ایک crusty کرسٹ تک بھری ہوئی. پیاز پتلی بجتی ہے، تھوڑا سا بھی پیاس کاٹو
اس کے بعد، مچھلی نکالیں اور اسے ایک دوسرے ڈش میں منتقل کریں، اور اس جگہ پر جہاں پکایا گیا ہے، روٹی شدہ آٹا، نمک اور مرچ شامل کریں. چٹنی کو ایک ابلاغ لے لو، مچھلی ڈال دو اور مہمانوں کا علاج کرو.
ٹھیک ہے، اگر آپ اسٹاک میں نہیں ہے تو نہ صرف ایک پھول، لیکن پوری مچھلی، آپ انہیں مزید مخصوص ترکیبیں بنا سکتے ہیں. مضمون "تندور میں ڈوراڈو" کا نوٹ لیں.