میکسیکن کھانا، لاطینی امریکہ کے جدید جدید روایات جیسے روشن، مسالیدار، مسالیدار اور بہت دلچسپ ہے. یہ علاقائی ریاستوں کے متوازی ترقی پذیر کھانا کے ممنوعہ اثرات کے تحت، مقامی بھارتیوں اور اسپانیوں کی پاک روایات کے ہم آہنگ مرکب میں ایک مطابقت پسند کھانے کی ثقافت کے طور پر قائم کیا گیا تھا، جو کہ امریکہ ہے.
میکسیکن سلاد مرکزی خیال، جماعتوں جیسے "لاطینو" اور فطرت میں پکنک کے لئے بہت اچھا خیال رکھتے ہیں. یہ برتن، سب سے زیادہ امکان، آسان اور بہتر نہیں کہا جاسکتا ہے، اگرچہ یہ ایک خاص معنوں میں، متوازن، صحت مند اور غذائیت سے سمجھا جا سکتا ہے.
لال پھلیاں کے ساتھ چکن کی چھاتی کا ترکاریاں
اجزاء:
- چکن چھاتی - 1 پی سی. تقریبا 400-600 جی وزن؛
- ذائقہ کے لئے خشک مصالحے اور بلب؛
- ابھر کر سرخ پھلیاں - 400 جی؛
- سرخ پیاز - 1-2 پی سیز.
- لال میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- اییوکوادا - 2 جناب؛
- مرچ سرخ گرم مرچ - 0،5-2 پی سیز. ذائقہ
- ناشپاتیاں پائپ موسم خزاں پیلے رنگ (لیکن نرم نہیں) - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 2-5 دانتوں؛
- زیتون کے تیل یا دیگر سبزیوں کا تیل - 5 چمچ. چمچ؛
- چونے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز سلنڈر اور اجماع؛
- نمک
تیاری
شام میں بین، ٹھنڈے پانی میں پھیر لیں اور تیار ہونے تک پھینک دیں (یا ختم ڈبے کا استعمال کریں، چٹنی کو صاف کریں اور ابھرتے ہوئے پانی کے ساتھ رینج کریں). پیاز، مرچ - مٹر، بیل پتیوں اور لچوں کے ساتھ چکن کی چھاتی کو پھینک دیں. چلو ٹھنڈا کرو، گوشت کو برتن سے ہٹا دیں، ہڈیوں سے ہٹائیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں.
میٹھی مرچ اور پیاز چھوٹے سوراخوں، اور ناشپاتیاں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے - چھوٹے سلائسوں. احتیاط سے ایوکودا کی ہڈیوں کو ہٹا دیں اور اسے کیوب میں کاٹ دیں.
ہم ترکاریاں کٹوری کے تمام اجزاء کو ملاتے ہیں. کٹی سبزیاں اور تھوڑا سا شامل کریں شامل کریں.
چلو ڈریسنگ کو تیار کرتے ہیں: ایک چونے اور نصف نیبو کے جوس کے ساتھ تھوڑا مکھن مکس. کٹا لہسن اور بہت پتلی کٹی گرم مرچ مرچ شامل کریں (ہوشیار رہو!). آپ گیس سٹیشن دے سکتے ہیں 5-8 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے اور ایک strainer کے ذریعے فلٹر، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. ترکاریاں اور مرکب بھریں.
چاول، مکئی اور تمباکو نوشی سورج کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- تمباکو نوشی کا سور کا گوشت بہت موٹی گوشت نہیں ہے (بریک یا بیکن) - تقریبا 300-400 جی؛
- ابھرنے والے قابل قدر چاول - 1-1.5 کپ؛
- مکئی ڈبے بند - تقریبا 150 جی (ایک چھوٹا سا جار) سے؛
- لال پیاز - 1 پی سی.
- avocados - 1 ٹکڑا؛
- بغیر زیتون زیتون - ٹکڑوں 20؛
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- مرچ سرخ گرم مرچ؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- زیتون کا تیل؛
- انگور سرکہ، قدرتی؛
- چونے - 1 پی سی.
- سبز اجمی اور سیلابنٹرو؛
- نمک
تیاری
ہم نے مختصر سٹرپس میں تمباکو نوشی کا گوشت کا گوشت کاٹ دیا. جار اور مکرو کے ساتھ مائع کھولیں. پیاز کی ایک چوتھائی بجتی ہوئی، میٹھا مرچ - ایک مختصر پٹا، زیتون - حلقوں. ایوکودا کا گوشت کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے.
ہم ایک ترکاریاں کٹوری میں چاول، گوشت سٹرپس، آوکوادیڈو کیوب، کٹ سبزیوں اور کٹ سبزیاں ملاتے ہیں.
ہم گیس اسٹیشن تیار کریں گے.
میکسیکن کے سلادوں کے لئے، آپ کو کچلنے کی خدمت کرنا چاہئے، جو گندم کے آٹے (2: 1 یا 1: 1) کے ساتھ پتلی زمینی مکئی کا ایک مرکب سے پکڑا جا سکتا ہے. ہم نے پانی پر ایک سادہ آٹا گھاؤا، ہم کچلنے کے لئے تکرلیوں کی شکل بناتے ہیں اور کھینچنے میں گھومنے کے ساتھ پکاتے ہیں.
میکسیکن برتن قومی مشروبات کے ساتھ خدمت کررہے ہیں: آپ ٹیبل، میسل، پلک، بیئر، ٹیبل یا خاص مضبوط ہسپانوی طرز الکحل کی خدمت کرسکتے ہیں.