مٹی ایشیا کے عوام کے بہت پاک روایات میں بہت غیر معمولی روایتی ڈش ہے. سختی سے بولا، کٹا گوشت کے ساتھ متا رے - یہ ایک چھوٹا سا لمبائی ٹیسٹ میں مائنڈ گوشت کا ایک بال ہے. عام طور پر مٹی کو ایک خصوصی سٹیمر مٹیوں میں بھاپنے میں پکایا جاتا ہے. بے شک، آج کل بڑی بستیوں میں متی نیم نیم تیار شدہ مصنوعات خریدنے کے لئے ممکن ہے، جو صرف پکایا جا سکتا ہے. لیکن گھر پکایا برتن قدرتی طور پر زیادہ مزیدار ہیں.
متناس سے کیا تیار ہیں؟
کس طرح مزیدار manti کھانا پکانا؟ یہ بہت آسان نہیں ہے، لیکن بہت مشکل نہیں ہے. گورڈیٹ کھنگالیں قددو کدو کا پھول اور تازہ جڑی بوٹیوں کو بھرنے میں شامل کرتے ہیں، مختلف مصالحے کا استعمال کرتے ہیں، مختلف ساسوں کی خدمت کرتے ہیں. کھانا پکانے کے لئے، آپ کو گوشت، پیاز اور گندم کے آٹا کی ضرورت ہے. آپ مختلف جانوروں (گوشت، میمن، گھوڑے کا گوشت اور یہاں تک کہ خاکی) سے گوشت کشی کا گوشت بنا سکتے ہیں، آپ چکن یا ترکی کا گوشت شامل کرسکتے ہیں، آپ مچھلی اور سمندری غذا سے بھی مٹی پکانا سکتے ہیں. بھرنے والی موٹی ہو سکتی ہے یا نہیں. ایک تخمینہ حساب سے اس حساب سے ہے: 1 کلو گوشت کے لئے - 4 درمیانے سائز پیاز اور تقریبا 1 کلو اچھا آٹے. رسیلی manti کھانا پکانا کیسے؟ سب سے پہلے، گوشت بھی ذائقہ نہیں ہونا چاہئے. دوسرا، معدنی گوشت بنانے کے عمل میں، آپ کو ایک چھوٹا سا پانی شامل کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ جوس کے اندر اندر بھاپنے پر کھانا پکانا ہو.
گوشت کا گوشت کیسے بنانا ہے؟
کھلی پیاز اور گوشت بڑے پیمانے پر یا درمیانے نلی کے ساتھ ایک گوشت کی چکی میں طومار کر لیتے ہیں (آپ کر سکتے ہیں، ایک مجموعہ یا ہیلی کاپٹر استعمال کرتے ہیں). کم از کم میں خشک مصالحے (زمین کا سیاہ اور میٹھی مرچ، آپ اور اس کے علاوہ) دوسروں کو ذائقہ میں شامل کریں اور تھوڑا سا نمکین. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. ہم ٹینک بھرنے بھرنے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، تاکہ بھرنے میں فلا نہیں پایا جاتا ہے اور کنٹینر کو ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دو (بالکل، تھوڑی دیر تک).
مٹی کے لئے آٹا کیسے تیار کرنا ہے؟
ایک کلو آٹا کے لئے - تقریبا 2 کپ پانی + نمک کی چوٹی. عام کھوکھلی آٹا کا نچوڑ، یہ بہت کھڑی نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ لچکدار ہونا چاہئے. آٹا سے ہم قطر میں ایک سینٹی میٹر کے بارے میں ایک ساسیج بناتے ہیں. 3. چھوٹا ٹکڑوں میں چھری کے ساتھ ساسیج کو تقسیم کریں (آپ اسے کسی دوسرے طریقے سے استعمال کرسکتے ہیں.
ہم manti جمع کرتے ہیں
ہر رولڈ آؤٹ کیک کے لئے، ہم نے مٹی ہوئے گوشت کی ایک میز (یا میٹھی) چمچ کے بارے میں پھیلاتے ہیں - یہ پکا ہوا آٹا پیالا اور پگھلنے کے بعد حاصل کرنے کے لئے لازمی شکلوں کے سائز پر انحصار کرتا ہے. ہم آٹا کرس کراس کی حفاظت کرتے ہیں، 4 مخالف اختتام کے وسط میں منسلک ہوتے ہیں. اب جوڑوں کو ٹھوس کریں، قریبی تجاویز ایک دوسرے کے ساتھ منسلک کریں - اور آپ سٹینر میں تقریبا 40 منٹ تک بھیج سکتے ہیں. گرڈ چکنائی کے ساتھ greased ہونا چاہئے.
چاس ضروری ہے
جب میتیلوں کو برداشت کیا جاتا ہے تو، آپ سیزن کی تیاری کر سکتے ہیں، جو عام طور پر مختلف قسم کے ساس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، لہسن یا لہسن-کھیت کریم، یا کسی دوسرے - یہ ذائقہ کا معاملہ ہے. موسم گرما دونوں کافی تیز ہوسکتے ہیں، اور، اس سے بات کرتے ہوئے، neostroy.
گوبھی اور گوشت کے ساتھ کھانا پکانا manti
مصنوعات کی گنتی تقریبا مندرجہ ذیل ہے: 1 کلو گرام بیف کے لئے 0.5 کلو گوبھی اور 2-4 پیاز، نمک اور مسالوں کا ذائقہ. اوپر سے آٹا