Lutenitsa بلغاریہ کھانا کے ایک مزیدار سوادج چٹنی ہے. اس ڈش کا اہم اجزاء میٹھی مرچ ہے، جو چٹنی ایک مخصوص روشن سرخ رنگ دیتا ہے. مرچ کے علاوہ، یہ ٹماٹر پر مشتمل ہے، اور پیاز، گاجر اور مصالحے بھی ہو سکتا ہے. یہ چٹنی بھرا ہوا گوشت، آلو یا چاول کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ بیٹھتا ہے، اور یہاں تک کہ یہ رئی روٹی کی ایک ٹکڑا کی طرح نمک کیا جاسکتا ہے، grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور شاندار ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز. آئیے آپ lyutenitsa کے لئے کلاسک ہدایت پر غور کریں.
بلغاریہ lyutenitsa کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- گرم مرچ - 2 پی سیز.
- سرخ گھنٹی مرچ - 1 کلوگرام؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا، بلغاریہ میں lyutenitsy کھانا پکانے کے لئے، سب سے پہلے سب سے پہلے تندور کی طرف موڑ اور 200 ڈگری تک گرمی. بلغاریہ مرچ احتیاط سے دھونے، ایک تولیہ کے ساتھ خشک، ایک کانٹا کے ساتھ کئی جگہوں میں چھڑکاو اور تندور میں 25 منٹ کے لئے پکانا. پھر احتیاط سے، مرچ اور آہستہ مرچ جلد اور بیجوں سے صاف کریں. پھر ان کو ایک blender کے ساتھ پیسنا. ٹماٹر کے ساتھ بھی، چھیل: ان کے کراس - crisscross کاٹ، ایک گہری کٹورا میں ڈال اور کھڑی ابلتے پانی کے ساتھ ایک منٹ کے لئے ڈال. اس کے بعد شور نکال کر اسے سرد پانی میں پھینک دیں. ہم مرچ سے تمام بیج کو ہٹا دیں اور اسے دھونے دیں. مرچ مرچ کے ساتھ ٹماٹر ایک بلینڈر میں زمین ہیں، ایک چٹنی میں ڈال دیا اور ایک کمزور آگ پر ابالنے کے لئے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا. تقریبا 25 منٹ کے بعد، ٹماٹر، کٹ مرچ، نمک، چینی اور سبزیوں کا تیل ٹماٹر میں شامل کریں. تیار کریں جب تک کہ بڑے پیمانے پر کیچپ کی استحکام حاصل نہ ہو. اگر آپ مستقبل کے استعمال کے لئے ایک گونج تیار کرنا چاہتے ہیں، تو ہم اسے صاف کین میں منتقل کرتے ہیں اور 20 منٹ کے اندر اندر اس کو بند کر دیں گے.
کیا آپ بلغاریہ کے کھانے سے واقف ہو گئے تھے؟ بلغاریہ کے کلاسک برتن - بانٹزا اور دکان ترکاریاں ذائقہ نہ بھولنا. بون اپیٹیٹ!