بشکیک کھانا کے سب سے مشہور برتن میں سے ایک بیلیش (بیلیش) ہے، جو گوشت بھرنے کے ساتھ ایک قسم کا بن جاتا ہے. یہ تندور یا تندور میں تیار کیا جاتا ہے اور یہ اتنا مزیدار ہوتا ہے کہ جب آپ اسے آزمائیں تو، آپ اسے بار بار کھانا پکانا چاہتے ہیں.
اگر آپ نے یہ ڈش کبھی نہیں آزمائی ہے، لیکن گھر میں بنانا چاہتے ہیں تو، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح بالٹیوں کی بالٹی تیار کرنا ہے.
بالٹی بالٹی - ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مارجرین - 200 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر یا دودھ - 1.5 اشیاء؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - ¼ اسپیس؛
- آٹا - 4-5 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- میمن - 500 جی؛
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 200 جی؛
- نمک، مرچ، بیل پتی.
تیاری
آٹا کو نمک اور سوڈا شامل کریں. مارگریٹ کے دروازے اور وہاں بھیجیں. سب کچھ ہلائیں. اس مرکب میں کفیر ڈال دو، انڈے کو توڑا اور آٹا گھاو. اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں کم سے کم آدھے گھنٹوں تک ڈالیں.
اس وقت، پیاز اور آلو کو چھولیں، ان کو چھوٹے کیوب میں کاٹ، میمنی اور مشروم کاٹ، یہ سب، نمک، مرچ، اور گلاس کا پانی شامل کریں. آٹا رول کریں اور تقریبا 10 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ لوزینج کو کاٹ دیں. ہر ایک کے درمیان مچھے گوشت کا ایک ٹکڑا ٹکڑے کی ایک ٹکڑے کے سب سے اوپر اور کیک کی حفاظت کے لئے، درمیانے درجے میں ایک چھوٹا سا سوراخ چھوڑ کر.
تندور 200 ڈگری تک گرمی، بیکنگ شیٹ چکنائیں، اس پر ایک ویکسین ڈالیں اور تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکائیں.
ہدایت - تاتار میں وک بیلیش
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 5 اشیاء؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 250 ملی میٹر؛
- مارجرین - 200 جی؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- سوڈا - ½ ٹسپ.
بھرنے کے لئے:
- معدنی گوشت - 700 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 4 پی سیز.
- بیل پتی، نمک اور مرچ.
تیاری
ایک بکسواٹ ٹینک کے لئے پکا ہوا آٹا کے لئے ہدایت پچھلے ایک کی طرح ہے. اس کا دفاع ہونے کے باوجود، آپ کو بھرنے سے نمٹنے کے لۓ. پیاز اور آلو کے ساتھ، جلد کی چھڑی اور سبزیوں کو کاٹ. ان کے ساتھ منسلک گوشت کے ساتھ ملیں، اچھی طرح ہلائیں، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. آٹا سے باہر کھاؤ، مگ، ایک سوسر کا سائز، ہر ایک کے درمیان میں بیل کی چھتوں کا ایک ٹکڑا ڈال، بھرنے اور آٹا اٹھا، بیلیش کو تیز کر کے درمیان میں ایک چھوٹا سوراخ چھوڑ کر.
پارچمنٹ کا کاغذ کے ساتھ ملحقہ کا احاطہ کریں، اس پر سفید ڈالیں، ان کے ساتھ ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنائیں اور تندور میں ڈالیں، 40-45 منٹ کے لئے 200 ڈگری تک.
نوٹ کریں کہ سفید کی بالٹی کے لئے آٹا ضروری طور پر بطور ہونا ضروری ہے، لیکن تازہ. اس ڈش کی بھرتی مختلف ہو سکتی ہے، کسی کا گوشت اور سور کا گوشت کا ایک مرکب کا مرکب رکھتا ہے، کسی کو ان میں بھی چکن بھی شامل ہوتا ہے، کسی نے صرف بھیڑ یا گوشت کا ٹکڑے ٹکڑے کاٹ لیا ہے، لیکن کھانسیوں کے لئے آٹا اس ڈش کا ایک لازمی حصہ ہے، جس کی ضمانت دیتا ہے. خوبصورت نتیجہ
بیکن کیسے بنانا؟
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 2 اشیاء؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 120 ملی میٹر.
بھرنے کے لئے:
- گوشت - 500 جی؛
- آلو - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 70 جی؛
- مصالحے، نمک اور مرچ ذائقہ.
تیاری
آٹے، انڈے اور کفیر سے، بکسوا ٹینک کے لئے ایک لچکدار آٹا کو جوڑا. اسے چھوٹے گیندوں میں تقسیم کریں اور 5 ملی میٹر کی متوقع موٹائی کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کو رول کریں. گوشت اور کھلی سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا گیا ہے. اس کا مسال مصالحے، نمک اور مرچ کے ساتھ اور اچھا ملا.
فلیٹ کیک کے وسط میں، مکھن کے ایک ٹکڑے کے سب سے اوپر پر بھرنے اور سفید کپڑے کے کناروں سے منسلک کیا تاکہ آپ کو ایک چھوٹا سا سوراخ کے ساتھ ایک چھوٹا سا بیگ بنانا. belyashi پھیلانے کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ پر کھینچنے کے ساتھ، ہر ہٹا دیا انڈے چکنائی اور ایک تندور میں ڈال دیا، 40 منٹ کے لئے 200 ڈگری گرم.
تقریبا 3-4 بار کھانا پکانے کے دوران، بیلیشاس میں سوراخ میں تھوڑا پانی (1 چمچ) ڈالیں، تاکہ وہ خشک نہ ہوں.
اگر آپ پہلے سے ہی ایسے ویکسین جانتے ہیں تو پھر غیر معمولی چیزیں بنانے کی کوشش کریں، مثال کے طور پر پنیر کے ساتھ . ٹھیک ہے، یا ایک کیوب کے لئے ہدایت کا نوٹ لے لو.