Crostata مختصر بھر میں سے ایک مختلف اطالوی پائی مختلف بھرتی کے ساتھ ہے. آج ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آپ سٹرابیری کرک کی چند ترکیبیں سیکھیں گے.
سٹرابیری اور قارڈ کے ساتھ Crostata
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 250 جی؛
- مکھن - 110 جی؛
- چینی - 60 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ونیلن - 0،5 ٹیس.
کریم کے لئے:
- ونیلا چینی؛
- پاؤڈرڈ چینی - سجاوٹ کے لئے؛
- دودھ - 130 ملی میٹر؛
- زمینی دار چینی - ذائقہ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سٹرابیری - 500 جی.
تیاری
کلاسک سٹرابیری crociata تیار کرنے کے لئے، ایک نرم مکھن لے اور اچھی طرح سے چینی کے ساتھ رگڑ. پھر انڈے کو شامل کریں، وینیلا نکالیں اور ہموار تک پھینک دیں. اگلا، آہستہ آہستہ آٹا متعارف کرانے، آٹا کو گلے لگا، اسے ایک گیند میں جمع، اسے کھانے کے بیگ میں لپیٹ اور فرج میں ایک گھنٹہ کے لئے اسے ہٹا دیں.
اس وقت، ہم ساسپین میں دودھ کو گرم کرتے ہیں، لیکن اس کو ابلاغ نہ کریں. چینی کے ساتھ لوگوں کو کس طرح، آٹے میں ڈالنا، دار چینی اور گرم دودھ کی پتلی نالی ڈال. ہم جنس پرستوں تک ہلچل اور آگ میں واپس آو. مسلسل ہلکا پھلکا، بڑے پیمانے پر ایک ابلاغ کو لے لو اور انتظار کرو جب تک کریم زیادہ نہ ہو. پھر اسے پلیٹ سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. ہم بیکنگ ڈش چھڑکاتے، آٹے کو تقسیم کرتے ہیں، اطراف تشکیل دیتے ہیں اور اسے 30 منٹ کے لئے قبل از کم تندور میں بھیج دیتے ہیں. اس کے بعد، کیک کو ٹھنڈی ہوئی اور قارئین کے ساتھ مکمل طور پر بھرا ہوا ہے. ہم اسٹرابیری بیر کے ساتھ سجاتے ہیں اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
سٹرابیری کے ساتھ Crostata
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- مکھن 125 g؛
- چینی - 100 جی؛
- بادام آٹا - 50 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- انڈے کی زرد - 2 پی سیز.
کریم کے لئے:
- انڈے کی زرد - 3 ٹن؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- بادام دودھ - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی؛
- بادام آٹا - 20 جی؛
- آلو نشست - 50 جی؛
- نیبو - 1 پی سی.
سجاوٹ کے لئے:
- تازہ سٹرابیری - 500 g؛
- بادام پنکھلوں - 50 جی.
تیاری
دونوں قسم کے آٹا ایک کٹورا میں مل کر مل جاتے ہیں، خشک تیل کو شامل کریں اور ہر چیز کو کچلنے میں کچل دیں. اگلا، لوگوں میں داخل، نیبو کے زلزلے کو پھینک دیں اور آٹا گلے لگائیں. گیند تشکیل دیں اور فرج میں 30 منٹ تک ڈالیں. کریم تیار کرنے کے لئے، انڈے کے لوگ چینی سے نمک گئے ہیں، ہم دودھ میں ڈالتے ہیں، اس میں پھینکے ہوئے نشاستے کے ساتھ. ہم نے بڑے پیمانے پر آگ میں ڈال دیا اور کریم کو کھانا پکانا جب تک کہ اس سے زیادہ نہ ہو. اس کے بعد، آٹا، نیبو کے زلزلے اور برف میں ڈال. ہم ایک پرت میں آٹا کو رول دیتے ہیں، اسے سڑک میں ڈال دیتے ہیں، اطراف تشکیل دیتے ہیں اور 15 منٹ تک پکاتے ہیں. پھر ایک ریت کی بنیاد جس میں ہم ایک کریم کے ساتھ ڈھکاتے ہیں، ہم اس سٹرابیری سے اوپر سے سجاتے ہیں اور ہم بادام کی پنکھڑوں کو چھڑکاتے ہیں.