پزا سب سے پسندیدہ میں سے ایک ہے اور اسی وقت بہت سوادج فاسٹ فوڈ کی مصنوعات. بہت سے احترام میں یہ ذائقہ بھرنے میں بھی بہت زیادہ بہتر پیار بھرنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے. تاہم، اس طرح کے ایک ڈش کے لئے صحیح بنیاد بنانے کے لئے بہت اہم ہے، کیونکہ اس کی ذائقہ اس پر منحصر ہے. ایک فوری اور تصوراتی، بہترین مزیدار پیزا کا آٹا بھی ایک غیر مستحکم کک بنائیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک کو ان کی ترکیبیں سختی سے پیروی کرنا چاہئے.
زیتون کا تیل کے علاوہ آسان، سستا اور مزیدار پیزا آٹا
اس ڈش کا ملک دھوپ اٹلی ہے. لہذا، اگر آپ جنوبی یورپی ورژن میں روایتی پزا کھاتے ہیں تو، آپ کو آٹا میں تھوڑا زیتون کا تیل شامل کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- نمک - 1.5 ٹیس.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 1.5 ٹیس.
- پانی - 0.75 کپ؛
- سب سے زیادہ درجہ - 2 کپ کے گندم آٹا.
تیاری
غیر معمولی سوادج پزا آٹے کے لئے یہ ہدایت آپ کو کم از کم کوششوں کی ضرورت ہوگی اور یہاں تک کہ مصروف خاتون خانہ بھی شامل ہوجائے گی. خشک تھوڑا سا گرم پانی کے ساتھ بھریں اور آہستہ مرکب میں ایک گونگا کے قیام سے بچنے کے لئے اسے مرکب کریں. بڑی حجم کی ایک علیحدہ کٹوری میں نمک اور آٹا ڈالیں. خشک مرکب میں ڈالو اور آٹا اچھی طرح سے گھومنا.
چیک کریں کہ میز کی سطح خشک رہتی ہے، اسے آٹا کے ساتھ آنسو، اسے آٹا منتقل کریں اور آٹا نرم اور لچکدار ہونے تک ملائیں. اگر ضرورت ہو تو آٹا پھیلاؤ. یہ طریقہ کار تقریبا 10 منٹ تک ہونا چاہئے. زیتون کے تیل کے ساتھ بڑے کٹورا کی دیواروں کو چکانا، اس میں آٹا کی جگہ اور سبزیوں کی چربی کے ساتھ سطح کو مکمل طور پر چکن کرنے کے لئے رول.
آٹا کو ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا 5 منٹ کے لئے گرم جگہ پر منتقل کریں. مضبوطی سے آپ کی مٹھیوں سے آٹا پھینکنا، اسے نصف میں تقسیم کیا اور اسے چھوٹے گیندوں میں پھینک دیا. یہ گیندوں کو اونٹ کے اوپر پھینک دیں، پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور ایک گھنٹہ کے ایک چوتھائی کے لئے کھڑے رہیں. اس ہدایت کے مطابق، پہلی مرتبہ ایئر پزا کے لئے مزیدار آٹا بنانے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے.
پزا کے لئے تیزی سے kefirous مزیدار آٹا
kefir کی بنیاد پر، پزا کے لئے بیس بہت ہوا اور نرم ہو جائے گا. یہ ان لوگوں کے لئے مثالی اختیار ہے جو غذا اور بچوں پر ہیں.
اجزاء:
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
- کیفیر - 1،25 شیشے؛
- چینی - 0،75 سینٹ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- نمک - ذائقہ؛
- آٹا - 2.5 کپ.
تیاری
آٹا اٹھاؤ، اسے ٹھوس کٹورا میں ڈالو اور سوڈا اور نمک شامل کریں. انڈے کو شکست دے دو، ہلکے طور پر اسے مار ڈالو اور اسے کفیر میں ڈال دو. کیفیر آہستہ آہستہ نیند کا آٹا گر کر، ہلچل کے بارے میں بھول نہیں. آخری بڑے پیمانے پر لچکدار اور تھوڑا تنگ ہونا چاہئے. ضروری ہے تو، آٹا کی مقدار میں اضافہ. آخر میں، سورج مکھی کے تیل اور گری دار چینی شامل کریں، اور پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. اب آپ اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کو برباد کر سکتے ہیں جو آپ جانتے ہیں کہ خمیر کے بغیر پزا کے لئے مزیدار آٹا کیسے تیار ہے. آپ کا پکا ضرور ضرور کھایا جائے گا.
پزا کے لئے مزیدار شہد پتلی آٹا
کھانا پکانے کے بہت سے ماہرین یہ پسند نہیں کرتے ہیں، اگر یہ ڈش میں اس میں سے زیادہ تر بنیاد پر ہے. آپ بھرنے پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں، پیزا کے لئے ایک آٹا کو مزیدار اور تیزی سے شامل کرنے کے ساتھ آٹا بنانے.
اجزاء:
- نمک - 1،25 ٹیس.
- پانی - 1 گلاس؛
- شہد - 2.5 ٹیس.
- سب سے اونچے گریڈ کا آٹا - 3.5 کپ؛
- خشک خمیر - 13 جی؛
- زیتون کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ
تیاری
تقریبا 60 ڈگری تک پانی سے پہلے، نصف شیشہ ڈالیں اور اسے قدرتی شہد اور خمیر سے جمع کریں. الگ الگ آٹا ڈالیں، مکھن اور ہلکی نمک شامل کریں. شہد خمیر مرکب اور باقی پانی میں ڈالو. آٹا ہلچل 5 منٹ کے لئے: یہ ہتھیاروں پر چھڑی نہیں ہونا چاہئے. اس کے بعد ایک نم گوج کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور اسے 20 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیں. اس کے بعد، ایک بار پھر ایک منٹ پھر، آٹا کو اچھی طرح سے ہٹا دیا اور 0.3-0.5 سینٹی میٹر سے زیادہ نہ ہونے والی موٹائی کے ساتھ اسے ممکنہ حد تک ممکنہ طور پر پھینک دیا.