پائی "Gerbot" - آپ جو سوچ سکتے ہیں ان سب سے زیادہ روایتی ہنگری کی میٹھی. امریکیوں کے لئے کلاسک سیب پائی کی تصور کریں یا انگریزی کے لئے ہلکا پھلکا لگائیں، یہ بالکل کلاسک ہے "گربو". چونکہ یہ کیک باہر آیا اور گھر میں پیدا ہوا تھا، جو اجزاء اس سے بنا لیتے ہیں وہ قابل ذکر ہیں اور کسی بھی ہنگری گھریلو خاتون بھی قابل نہیں ہیں.
کلاسیکی ہنگری پائی "Gerbot" - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 320 جی؛
- چینی - 50 جی؛
- مکھن 110 g؛
- دودھ - 60 ملی میٹر؛
- ھٹا کریم - 60 ملی میٹر؛
- سوڈا - 3 جی؛
- خمیر - 1 اسپیس؛
- اخروٹ - 2 ہتھیاروں؛
- زرد جام ؛
- سیاہ چاکلیٹ - 360 جی.
تیاری
دودھ صرف درجہ حرارت کے درجہ حرارت سے اوپر درجہ حرارت تک گرم ہوا اور اس میں خمیر بن گیا. ہم انتظار کرتے ہیں جب خمیر چالو ہوجائے گی، اور اس وقت ہم سکھٹے آٹے کو سوڈا سے نمکتے ہیں، نمک کی چوٹی اور مکھن اور چینی سے رگڑیں. ھٹا کریم، خمیر کے ساتھ دودھ میں شامل کریں اور آٹا ہموار کریں. ہم آٹا کو الگ الگ ٹکڑوں میں تقسیم کرتے ہیں اور ان میں سے ہر ایک کو باہر نکال دیتے ہیں. جام کے نصف سے آٹا چکھائیں، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں اور تہوں کو پھر سے دوبارہ ڈالو. پائی جمع ہونے کے بعد، اسے ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے گرم میں آنے دو.
"گرباٹ" سب سے پہلے 160 ° C پر پکا ہوا ہے، اور 10 منٹ کے بعد حرارت درجہ حرارت 180 کلومیٹر تک بڑھ گئی ہے اور کھانا پکانا دوسرے 10 منٹ تک جاری رہتا ہے. پگھلنے چاکلیٹ کے ساتھ کیک ڈاؤن لوڈ کریں اور ریفریجریٹر میں چھوڑ دو جب تک وہ آزاد نہ ہو.
سیب پائی کے لئے ہدایت "Gerbot"
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- مکھن 200 g؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- تازہ خمیر - 25 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 60 جی؛
- ایپل جام؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- سیاہ چاکلیٹ.
تیاری
چینی کے چمچ کے ایک جوڑے کے علاوہ گرم دودھ میں خشک چھپائیں. جب وہ فعال ہوتے ہیں تو، 2 انڈے کو چلائیں (پروٹین